Bạn đang xem bài viết 2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Mách bạn 2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô cực kỳ nhanh chóng để ăn vặt hoặc dùng kèm với xôi, chè. Với nguyên liệu dễ tìm, công thức đơn giản, chắc chắn sẽ thực hiện thành công. Vào bếp ngay cùng KitchenAZ nhé!
Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu
Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu
1. Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu
Cho chuối sấy dẻo
Chuối chín 6 quả
Đá 1 ít
Nước cốt chanh 1 ít
Mật ong 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua chuối ngon
- Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng. Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.
- Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.
Cách chế biến Chuối sấy dẻo bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế chuối
Chuối lột vỏ, thái thành nhiều lát mỏng rồi cho vào thau nước đá có hòa nước cốt chanh trong 10 phút.
Sau đó, vớt chuối ra rổ để ráo nước.
Mách nhỏ: Ngâm chuối vào nước đá cùng cốt chanh sẽ giúp chuối không bị thâm.
Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Lót giấy nến và xếp chuối vào nồi chiên không dầu, sau đó sấy ở 150 độ C trong 5 phút. Khi phần chuối se mặt lại, bạn lật mặt chuối rồi sấy tiếp 5 phút.
Sau 5 phút, giảm nhiệt độ xuống 100 độ C và sấy mỗi mặt 10 phút.
Sau 10 phút, quét mật ong, tiếp tục sấy mỗi mặt 8 phút là hoàn tất.
Thành phẩm
Chuối sau khi hoàn thành thơm mùi đặc trưng của chuối và mật ong, dẻo dẻo ngọt ngọt, ăn một miếng là thích mê!
2. Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Cho 3 người
Cùi dừa già 500 gr
Đường 200 gr
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, dao, thớt,…
- Dung tích lên đến 18 lít nên dễ dàng cho thật nhiều nguyên liệu vào sấy cùng 1 lúc.
- Nồi chiên không dầu Hawonkoo này có công suất từ 1200 – 1400W khá lớn giúp quá trình chế biến diễn ra cực kỳ nhanh chóng.
- Đi kèm khay nướng thép không gỉ phủ chống dính Ceramic, 5 chương trình cài sẵn và có mặt trước trong suốt dễ quan sát.
Cách chọn mua dừa ngon
- Để làm dừa sấy khô ngon thì bạn nên chọn mua cùi dừa già.
- Dùng tay bấm vào cùi dừa hoặc cào vào vỏ dừa gần cuống, nếu cùi cứng không bấm được, khó bấm, thấy khô hoặc cào không tróc vỏ thì chứng tỏ đó là quả già.
- Cùi dừa già thường khô, dày cứng, sát vỏ và có màu nâu sẫm hoặc nổi nhiều múi ở bên ngoài.
- Bạn cũng có thể dùng tay gõ nhẹ vào quả dừa, nếu nghe tiếng trầm thì chứng tỏ dừa còn non, cơm mỏng và nước không ngọt. Ngược lại, nếu nghe phát ra tiếng thanh thì đó là dừa già, cơm dày và nước rất ngon.
Cách chế biến Dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Bào dừa
Bào cùi dừa thành nhiều sợi dài khoảng 2 – 3 lóng tay lớn.
Sau đó, rửa cùi dừa qua 5 – 6 lần nước rồi để ráo.
Ướp đường
Cho vào tô phần cùi dừa cùng 200gr đường, trộn đều và ướp dừa 6 tiếng đến khi đường tan, dừa trong lại.
Mách nhỏ: Bạn có thể sử dụng đường vàng để cùi dừa có màu bắt mắt hơn.
Sên dừa
Bắc chảo lên bếp, cho vào hỗn hợp dừa và sên trên lửa vừa đến khi dừa khô ráo.
Mách nhỏ: Bạn có thể cho thêm vani để dừa có mùi thơm.
Sấy dừa
Làm nóng nồi chiên không dầu trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Dàn đều dừa vào nồi chiên không dầu rồi sấy ở 160 độ trong 15 phút.
Mách nhỏ: Cứ 5 phút, bạn mở nồi để đảo dừa 1 lần, cách này sẽ giúp dừa được sấy đều và không bị cháy.
Thành phẩm
Dừa sau khi sấy sẽ có màu nâu vàng, giòn giòn, ngọt bùi, cực kỳ thơm ngon. Bạn có thể dùng dừa sấy khô ăn kèm cùng xôi, chè, kem để món ăn được trọn vẹn hơn nhé!
Cách bảo quản dừa sấy và chuối sấy dẻo
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
