Bạn đang xem bài viết 2 cách làm kem vanilla và kem matcha béo thơm, đơn giản tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm kem vanilla và kem matcha béo thơm, đơn giản
Kem vanilla và matcha là 2 loại kem rất phổ biến, thơm ngon được nhiều người ưa thích. Hôm nay, KitchenAZ sẽ vào bếp hướng dẫn bạn cách thực hiện 2 món kem này nhé!
Kem vanilla
Kem matcha
1. Kem vanilla
Nguyên liệu làm Kem vanilla
Cho 2 người
Gelatin 6 gr
Nước 30 ml
Sữa kem tươi 400 ml
Sữa đặc 50 gr
Vani 1 thìa cà phê
Sốt socola 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, tô, phới
Cách chế biến Kem vanilla
Ngâm gelatin
Cho 6gr gelatin vào chén và ngâm với 30ml nước trong 10 phút.
Làm hỗn hợp kem
Cho 400ml kem sữa tươi vào tô và dùng máy đánh trứng đánh đều hỗn hợp đến khi hỗn hợp kem bông lên. Cho 50gr sữa đặc và 1 muỗng cà phê vani vào hỗn hợp kem và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh bông đều.
Cho gelatin vào và trộn đều một lần nữa bằng máy đánh trứng.
Cho hỗn hợp kem vào thố thủy tinh và để vào ngăn đá tủ lạnh 8 tiếng.
Hoàn thành
Dùng muỗng nạo từng viên kem ra ly và cho lên mặt 1 ít sốt socola.
Thành phẩm
Từng viên kem thơm ngon, mát lạnh beo béo từ sữa đặc và sốt socola, tạo nên 1 món tráng miệng tuyệt vời trong những ngày nóng bức.
2. Kem matcha
Nguyên liệu làm Kem matcha
Cho 4 người
Sữa tươi 100 ml
Bột matcha 20 gr
Sữa đặc 240 gr
Whipping cream 400 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy đánh trứng, tô, phới
Cách chế biến Kem matcha
Làm hỗn hợp matcha
Bắc nồi lên bếp, cho 100ml sữa tươi vào đun với lửa vừa.
Rây 20gr bột matcha vào tô, chờ sữa nguội thì cho sữa vào tô đựng matcha và dùng phới đánh đều hỗn hợp.
Làm kem matcha
Cho 240gr sữa đặc vào hỗn hợp matcha, sau đó dùng phới đánh thật đều. Dùng rây lọc lại hỗn hợp matcha.
Cho 400ml whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng cầm tay đánh bông lên.
Cho matcha vào và tiếp tục dùng máy đánh trứng trộn đều.
Cho kem matcha vào ngăn đông tủ lạnh 3 tiếng, sau đó lấy ra trộn đều. Tiếp tục, cho vào ngăn đông tủ lạnh thêm 2 tiếng và lấy ra trộn đều (trộn khoảng 3 phút). Cho kem vào tủ lạnh thêm 2 tiếng là hoàn thành.
Thành phẩm
Dùng muỗng lấy kem ra dĩa và thưởng thức. Vị ngọt, béo của kem, sữa tươi kết hợp với mùi thơm, màu xanh đẹp mắt của matcha chắc chắn sẽ khiến món tráng miệng cho gia đình bạn thêm tuyệt vời.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm kem vanilla và kem matcha béo thơm, đơn giản tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
