Skip to content
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Blog
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngốc
  • News
FacebookTwitterPinterest
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Trang Chủ » 
  • Cẩm Nang

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê
Truy Cập Nhanh
  1. 1. Nem tai thính
  2. Nguyên liệu làm Nem tai thính Cho 4 người
  3. Dụng cụ thực hiện
  4. Hình nguyên liệu
  5. Cách chế biến Nem tai thính
  6. Sơ chế nguyên liệu
  7. Làm nem tai thính
  8. Thành phẩm
  9. 2. Nem thính bì heo
  10. Nguyên liệu làm Nem thính bì heo Cho 4 người
  11. Dụng cụ thực hiện
  12. Hình nguyên liệu
  13. Cách chế biến Nem thính bì heo
  14. Luộc bì thịt
  15. Sơ chế nguyên liệu
  16. Pha nước mắm
  17. Trộn nem thính
  18. Thành phẩm

Bạn đang xem bài viết 2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

Nem thính là món gỏi – salad quan trọng không thể thiếu trong dịp lễ Tết, chinh phục người ăn nhờ hương vị thơm ngon, giòn giòn ăn là mê. Hôm nay, hãy cùng KitchenAZ vào bếp tìm hiểu 2 cách làm nem thính chất lượng và cực kỳ dễ làm tại nhà nhé!

Các công thứcCác công thức khác
  • Nem tai thính

  • Nem thính bì heo

1. Nem tai thính

Nem tai thính

Nguyên liệu làm Nem tai thính
Cho 4 người


Tai heo 200 gr

Thịt má heo 100 gr

Thính gạo rang 100 gr(làm sẵn)

Tỏi 1 củ(băm nhỏ)

Bột canh 2 muỗng cà phê

Giấm ăn 3 muỗng cà phê

Nước mắm 2 muỗng canh

Nước lọc 3 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít(bột ngọt/ đường/ tiêu xay)

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

nguyên liệu làm nem tai thính

Cách chế biến Nem tai thính

  • Sơ chế nguyên liệu

    Tai heo mua về bạn cạo sạch lông xung quanh tai và chất bẩn trong lỗ tai heo, sau đó chà xát với chanh hoặc bóp với giấm rồi ngâm tai vào nước lạnh khoảng 10 phút.

    Tiếp đến, làm sạch thịt má heo rồi cho tai heo cùng thịt má heo đã sơ chế vào nồi, nêm 1 muỗng cà phê bột canh rồi luộc ở lửa vừa cho đến khi da tai heo trong, khi lấy tăm xiên qua phần dày nhất của tai thấy xiên dễ dàng tức là tai heo đã chín.

    Vớt tai heo và thịt má heo ra để nguội, sau đó gói kín, bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong 20 phút.

    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nem tai thính
    Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nem tai thính
  • Làm nem tai thính

    Đầu tiên, dùng dao thái mỏng phần thịt má heo và tai heo đã luộc.

    Tiếp đến, cho thịt má heo, tai heo vào tô sạch rồi cho tiếp 1 muỗng cà phê bột canh, một ít bột ngọt cùng một ít tiêu xay, tỏi băm vào cùng.

    Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm vào tô rồi trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau thì để nghỉ 20 phút.

    Sau 20 phút, cho thính gạo rang vào tô rồi tiếp tục trộn đều cho lớp thính bám vào các miếng thịt và tai heo.

    Để làm nước mắm ăn kèm, bạn pha theo tỉ lệ: 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm và 3 muỗng cà phê giấm ăn là được nhé.

    Bước 2 Làm nem tai thính Nem tai thính
    Bước 2 Làm nem tai thính Nem tai thính
    Bước 2 Làm nem tai thính Nem tai thính
    Bước 2 Làm nem tai thính Nem tai thính
  • Thành phẩm

    Bạn có thể thưởng thức nem tai thính với lá sung, lá đinh lăng để món ăn thêm phần kích thích vị giác nhé.

    Nem tai thính có tai heo giòn sật, thịt má heo thơm mềm, bùi bùi nhờ lớp thính gạo rang chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích mê đấy!

    Bước 3 Thành phẩm Nem tai thính
    Bước 3 Thành phẩm Nem tai thính

2. Nem thính bì heo

Nem thính bì heo

Nguyên liệu làm Nem thính bì heo
Cho 4 người


Bì 200 gr

Thịt nạc 200 gr

Thính 50 gr

Lá chanh 10 gr

Tỏi 4 tép

Ớt 2 trái

Rau thơm 50 gr

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Bột canh 2 muỗng cà phê

Bột ngọt 2 muỗng canh

Nước mắm 1 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

nguyên liệu làm nem thính bì heo

Cách chế biến Nem thính bì heo

  • Luộc bì thịt

    Bì và thịt nạc mua về bạn làm sạch rồi cho vào nồi nước, thêm 1 muỗng cà phê bột canh vào nồi và luộc ở lửa vừa cho đến khi bì và thịt chín là được.

    Sau khi luộc xong, tranh thủ khi bì vẫn còn nóng, bạn dùng dao thái mỏng để bì dễ thái và không bị dai. Tiếp đến, thái mỏng phần thịt nạc đã luộc chín.

    Cuối cùng, để thịt nạc và bì ra 2 cái dĩa riêng.

    Bước 1 Luộc bì thịt Nem thính bì heo
    Bước 1 Luộc bì thịt Nem thính bì heo
  • Sơ chế nguyên liệu

    Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt thái nhỏ.

    Bước 2 Sơ chế nguyên liệu Nem thính bì heo
  • Pha nước mắm

    Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng canh bột ngọt vào chén, khuấy đều. Sau đó cho 1/2 lượng tỏi ớt đã băm nhỏ trước đó vào chén là hoàn thành.

    Bước 3 Pha nước mắm Nem thính bì heo
  • Trộn nem thính

    Chuẩn bị 1 cái tô sạch, sau đó cho lần lượt bì, thịt đã cắt nhỏ và thính vào trộn đều. Sau đó thêm 1 muỗng cà phê bột canh và 1 muỗng canh bột ngọt.

    Tiếp đến, cho 1/2 lượng tỏi ớt còn lại và lá chanh thái nhỏ vào hỗn hợp, trộn đều tay cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

    Bước 4 Trộn nem thính Nem thính bì heo
  • Thành phẩm

    Nem thính bì heo ăn kèm với các loại rau thơm như lá sung, lá ổi sẽ tạo ra hương vị mới lạ, dễ ăn.

    Món gỏi này có vẻ ngoài bắt mắt hấp dẫn, thịt nạc mềm, bì giòn giòn hòa quyện cùng lớp thính béo ngậy sẽ giúp cho bữa cơm gia đình thêm phần trọn vị.

    Bước 5 Thành phẩm Nem thính bì heo

Song Anh DC

//www.facebook.com/trucquynhm

Biên tập bởi Ngọc Xuân • Cập nhật 25/01/2024

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

Chia Sẻ
facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
Post navigation
Bài Viết Trước

Cá bông lau là cá gì? So sánh cá bông lau và cá hú, giá của cá bông lau

Related Posts

Categories Cẩm Nang Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

Categories Cẩm Nang 2 cách làm món ốc len xào dừa và xào sả ớt thơm ngon nhức nhối

2 cách làm món ốc len xào dừa và xào sả ớt thơm ngon nhức nhối

Categories Cẩm Nang Rau mầm đá là gì? Nấu món gì ngon? Cách chọn mua, bảo quản rau mầm đá

Rau mầm đá là gì? Nấu món gì ngon? Cách chọn mua, bảo quản rau mầm đá

Bài Viết Mới Nhất

Categories Cẩm Nang 2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

06/02/2025

Cá bông lau là cá gì? So sánh cá bông lau và cá hú, giá của cá bông lau

06/02/2025

Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

05/02/2025

2 cách làm mắm chưng thịt trứng mềm ngon đậm đà đơn giản tại nhà

05/02/2025

2 cách làm món ốc len xào dừa và xào sả ớt thơm ngon nhức nhối

05/02/2025

Quảng Cáo

KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng

KichenAZ là trang web dành cho những ai đam mê nấu nướng, nơi bạn có thể tìm thấy vô vàn công thức đa dạng từ món ăn truyền thống đến hiện đại. Chúng tôi chia sẻ mẹo vặt, bí quyết chế biến và cảm hứng ẩm thực để bạn thỏa sức sáng tạo trong bếp. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực phong phú và kết nối với những người yêu thích nấu nướng như bạn! Tham gia KichenAZ để nâng cao kỹ năng và biến bữa ăn thành những trải nghiệm đáng nhớ.

Bài Viết Mới Nhất

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

06/02/2025
Cá bông lau là cá gì? So sánh cá bông lau và cá hú, giá của cá bông lau

Cá bông lau là cá gì? So sánh cá bông lau và cá hú, giá của cá bông lau

06/02/2025
Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

05/02/2025

Bài Viết Nổi Bật

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

2 cách làm nem tai thính và nem thính bì heo giòn ngon đơn giản ăn là mê

06/02/2025
Cá bông lau là cá gì? So sánh cá bông lau và cá hú, giá của cá bông lau

Cá bông lau là cá gì? So sánh cá bông lau và cá hú, giá của cá bông lau

06/02/2025
Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

Sá sùng là con gì? Cách chọn mua và các món ăn ngon làm từ sá sùng

05/02/2025
Copyright © 2025 KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng - Liên Hệ Mua GP 0869377629 - @congnongdan
Truy Cập Nhanh
  • Blog
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngốc
  • News