Bạn đang xem bài viết 2 cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise đơn giản, thanh mát tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise đơn giản, thanh mát
Giải nhiệt mùa hè hiệu quả với 2 món salad dưa chuột giòn ngọt, thanh mát và bổ dưỡng cho mâm cơm nhà bạn. Với vài bước trộn đơn giản là thực hiện thành công. Vào bếp cùng KitchenAZ ngay để xem công thức món gỏi trộn này nhé!
Salad dưa chuột cà chua
Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
1. Salad dưa chuột cà chua
Nguyên liệu làm Salad dưa chuột cà chua
Cho 2 người
Dưa chuột 400 gr
Cà chua bi 200 gr
Tỏi băm 1 muỗng cà phê
Giấm táo 3 muỗng canh
Dầu oliu 2 muỗng canh
Đường 2 muỗng canh
Muối 1/3 muỗng canh
Hạt tiêu 1/3 muỗng canh
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Salad dưa chuột cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch dưa chuột và cà chua bi.
Sau đó, cắt lát mỏng với độ dày khoảng 0.5cm, cắt cà chua làm tư.
Pha sốt trộn
Cho vào tô 2 muỗng canh đường, 1/3 muỗng canh muối, 1/3 muỗng canh hạt tiêu, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 3 muỗng canh giấm táo, 2 muỗng canh dầu oliu rồi khuấy đều cho hòa quyện.
Trộn salad
Cho vào tô cà chua bi, dưa chuột và nước sốt rồi trộn đều cho rau củ thấm gia vị.
Thành phẩm
Món salad có độ giòn ngọt tươi từ dưa chuột, cà chua bi thì mọng nước chua nhẹ hòa quyện cùng sốt trộn chua ngọt thơm ngon. Bạn có thể ăn kèm cùng trứng luộc để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé!
2. Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
Nguyên liệu làm Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
Cho 2
Salad 100 gr
Dưa chuột 2 quả
Cà chua 2 quả
Rau mùi 5 gr
Chanh 1 quả
Muối 1 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Sốt mayonnaise 1 ít
Nước lọc 2 muỗng canh
Cách chọn mua rau salad ngon
- Nên chọn cây có cuống dài, lá có màu xanh mướt bên ngoài và các lớp bên trong có màu xanh trắng nhạt dần.
- Chọn những cây cuống bẻ ra có cảm giác nước nhớt nhẹ trên tay. Vì đây chứng tỏ là xà lách tươi, mới hái và có vị ngọt hơn.
- Ngoài ra, xà lách ngon sẽ cuộn chặt lại và có hương thơm nhẹ.
- Tránh chọn những cây xà lách có dấu hiệu ngã vàng, bị úng hoặc có nước nhớt nâu đen ở phần cuống. Vì đây là dấu hiệu cho biết salad đã sắp hỏng.
Cách chế biến Salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch rau salad, cà chua, dưa leo và rau mùi.
Sau đó, dùng dao cắt khúc nhỏ rau salad, cắt khúc rau mùi với chiều dài 1 lóng tay nhỏ.
Bào vỏ dưa chuột rồi thái lát mỏng 0.5cm. Tương tự, thái lát mỏng cà chua.
Pha sốt trộn
Cho vào chén nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường.
Khuấy đều đến khi đường và muối tan hoàn toàn.
Trộn salad
Cho vào tô phần rau củ đã sơ chế, nước sốt rồi trộn đều.
Sau khi trộn xong, bạn để yên khoảng 5 – 10 phút cho rau thấm gia vị.
Cuối cùng, rưới lên mặt salad một ít sốt mayonnaise là hoàn tất.
Thành phẩm
Món salad giòn ngọt, chua nhẹ từ rau củ hòa quyện cùng sốt mayonnaise beo béo, vừa thanh mát vừa bổ dưỡng.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- Hình dáng: Chọn quả dưa có dáng thon dài, đều nhau, thẳng, cầm lên thấy chắc tay, tránh chọn những trái phần bụng phình to, hay đầu và đuôi nhỏ. Ngoài ra, không nên chọn trái có kích cỡ quá to hay quá nhỏ vì chúng có thể bị đắng.
- Vỏ dưa chuột: Nên chọn trái có vỏ nguyên vẹn, không có vết thâm đen hay bị ố vàng, bên ngoài da còn phủ một lớp phấn trắng, tốt nhất là có những nốt sần nhỏ trên thân thì nên mua.
- Màu sắc: Chọn dưa chuột có màu xanh đều. Tránh chọn những trái có màu vàng nhạt hay màu xanh quá đậm vì chúng thường bị hỏng hoặc bị phun thuốc.
- Cuống dưa chuột: Phần đầu dưa chuột còn cuống, tươi và phần đuôi còn núm hoa chưa rụng là dưa non, tươi, ăn vào ngọt hơn những loại còn lại.
- Cà chua chín tự nhiên có lớp vỏ căng mọng, màu đỏ tươi. Nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy nhũ lấm tấm ở thịt quả qua vỏ. Khi bổ quả sẽ thấy ruột chín đỏ, có bột và hạt màu trắng.
- Nên chọn những quả cầm chắc tay, không nên chọn quả đã mềm vì nó rất nhanh hỏng dập.
- Nếu cuống của cà chua tươi xanh, dính chặt vào thân tức là quả chín tự nhiên.
- So với những quả cà chua chín tự nhiên, cà chua ngâm thuốc hóa học thường không có mùi thơm, không đỏ và khá cứng. Khi chế biến, cà chua nhừ rất lâu, có ít bột và màu đỏ nhợt nhạt.
Cách sơ chế dưa chuột ko bị đắng
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm salad dưa chuột cà chua sốt mayonnaise đơn giản, thanh mát tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
-1200x676-4.jpg?w=300&resize=300,300&ssl=1 "Tonic water là nước gì, mua ở đâu? Cách uống tonic water")
