-1200x676-1.jpg?w=1200&resize=1200,676&ssl=1 "2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà")
Bạn đang xem bài viết 2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
-1200x676-1.jpg "2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà")
2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà
Hẳn ai cũng biết đến sốt mayonnaise béo ngậy và thơm ngon, nhưng bạn có tin rằng mình có thể tự làm mayonnaise tại nhà cực dễ, chỉ với 2 phút thôi? Cùng vào bếp với KitchenAZ để khám phá 2 cách làm loại nước sốt này để ăn kèm với các món chiên cũng như món ăn vặt khác nhé!
Sốt mayonnaise
Sốt mayonnaise (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1. Sốt mayonnaise
Nguyên liệu làm Sốt mayonnaise
Cho 4 người
Trứng gà 1 quả
Chanh 1/2 quả
Dầu ăn 200 ml
Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ muối/ tiêu trắng)
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay cầm tay, muống, đĩa, chén,…
Cách chế biến Sốt mayonnaise
Cho nguyên liệu vào cối xay
Đầu tiên bạn cho lần lượt 200ml dầu ăn, 1 quả trứng gà, 1/4 muỗng cà phê tiêu trắng, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối và nước cốt từ 1/2 quả chanh vào cốc xay sinh tố.
Xay hỗn hợp
Sau đó, dùng máy xay sinh tố xay hỗn hợp trên trong vòng 2 phút đến khi sốt bông và sệt mịn lại là xong.
Thành phẩm
Sốt mayonnaise trắng mịn và có mùi thơm rất tự nhiên. Nếm thử một chút sẽ cảm nhận được vị béo mềm không thua kém gì sốt mayonnaise sản xuất theo dây chuyền mà còn rất sạch sẽ an toàn nữa.
2. Sốt mayonnaise (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Sốt mayonnaise (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 4 người
Lòng đỏ trứng gà 3 quả
Muối 1/4 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 150 ml
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Máy xay cầm tay, muỗng, vá lỗ, chén, dĩa,……
Cách chế biến Sốt mayonnaise (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho nguyên liệu vào cối xay
Sử dụng một cái vá lỗ để tách lấy lòng đỏ rồi cho vào cối xay.
Tiếp theo bạn pha hỗn hợp 1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê cốt chanh và 3 muỗng cà phê nước, đánh thật đều tay cho tan ra rồi bỏ vào cối.
Làm sốt mayonnaise
Dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp được 5 phút thì cho 150ml dầu ăn vào. Cứ 5 phút lại cho 50ml dầu ăn vào xay cùng.
Xay khoảng 20 phút cho hết dầu ăn đã chuẩn bị là được.
Nếu bạn muốn sốt sệt hơn thì có thể cho dầu nhiều hơn.
Thành phẩm
Sốt mayonnaise mịn, bông, béo ngậy rất hấp dẫn chấm các món đồ nướng hoặc dùng để trộn salad thì phải nói là tròn vị vô cùng.
Cách chọn mua trứng gà tươi ngon
- Đối với trứng gà công nghiệp, vỏ trứng màu nâu sẫm, đều màu, không có những đốm đen là trứng ngon. Tuy nhiên trứng gà ta thì ngược lại, trứng gà vườn có màu nhợt nhạt, vỏ càng trắng thì trứng càng ngon.
- Khi gà mới đẻ trứng, những lỗ nhỏ trên bề mặt trứng chưa khép lại được nên khi bạn sờ lên vỏ trứng, nếu bề mặt nhám thì trứng tươi và ngược lại trứng để lâu có bề mặt nhẵn, láng mịn.
- Bạn có thể cầm quả trứng lên rồi lắc nhẹ gần sát mép tai để lắng nghe. Nếu có tiếng động thì quả trứng đó để lâu ngày, tiếng động càng lớn (trứng bên trong di chuyển) thì trứng có thể đã bị hư hoặc quả trứng mà gà đang ấp dở. Trái lại không có tiếng động là trứng gà tươi.
Cách bảo quản sốt mayonnaise
- Sốt mayonnaise tự làm từ nguyên liệu sống nên cần được bảo quản cẩn thận ở điều kiện mát mẻ như ngăn mát tủ lạnh. Việc bảo quản này sẽ kéo dài được thời hạn sử dụng của sốt lên đến 2 tuần, sốt chắc chắn sẽ vẫn béo thơm và không bị tách lớp.
- Bạn có thể bảo quản sốt trong hũ đựng thực phẩm bằng thủy tinh, vừa sạch sẽ vừa không gây ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.
//www.facebook.com/profile.php?id=100016366116755
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 Cách làm sốt mayonnaise bằng máy xay sinh tố béo ngậy đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
