Bạn đang xem bài viết 2 cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà dẻo ngon hấp dẫn tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà dẻo ngon hấp dẫn
Nếu bạn đang tìm 1 món tráng miệng thơm ngon, hấp dẫn mà lại dễ làm vậy thì hãy cùng vào bếp với KitchenAZ tự làm 2 món sữa chua bịch để chiêu đãi cả gia đình vào những ngày hè oi bức nhé! Đặc biệt KitchenAZ hướng dẫn các bạn thắt miệng túi mà không cần dùng dây chun trong bài viết dưới đây.
Sữa chua bịch
Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1. Sữa chua bịch
Nguyên liệu làm Sữa chua bịch
Cho 20 bịch
Sữa đặc 380 gr(1 lon)
Sữa chua 100 gr(sữa chua cái)
Dụng cụ thực hiện
Nồi cơm điện, tô, chén muỗng, túi nilon,
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa chua bịch
Chuẩn bị sữa chua
Các bạn hòa 500 ml nước ấm khoảng 70 độ C với 1 lon sữa đặc (bạn đun sôi nước sau đó để khoảng 10 phút là được).
Khuấy nhẹ nhàng theo một hướng để sữa đặc tan hết trong nước ấm.
Sau đó bạn cho sữa chua cái vào tô khuấy nhẹ một chiều thêm một lúc nữa, bạn khuấy càng lâu sữa chua lên men càng tốt nhé.
Đong sữa chua vào bịch và cột miệng bịch
Sau khi đã khuấy xong bạn dùng ca có mỏ đổ sữa chua vào bịch, bạn đổ hơn nửa bịch một chút thôi để dễ cột miệng.
Kế đến, cố định một đầu dây nilon mềm, một đầu bạn vòng qua miệng túi như hình.
Tay trái giữ miệng túi sữa chua, tay phải vòng dây qua miệng túi. Sau đó kéo mạnh đầu dây qua miệng túi, túi sữa chua sẽ tự cột lại như hình
Ủ sữa chua và cấp đông
Bạn xếp các bịch sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước khoảng 50 độ C vào gần ngập các bịch sữa chua. Đóng nắp nồi rồi để chế độ hâm trong vòng 30 phút.
Sau đó bạn rút điện, ủ sữa chua trong vòng 6 tiếng. Sau khi ủ xong, bạn lấy sữa chua để tủ đông hoặc tủ lạnh cho cứng lại là hoàn thành.
2. Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 4 người
Sữa đặc 380 gr(khoảng 1 lon)
Sữa tươi 1 lít
Sữa chua 2 hộp
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa chua bịch (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Làm hỗn hợp sữa
Đầu tiên các bạn cho 1 lon sữa đặc vào nồi và dùng chính lon sữa đặc này để đo lường.
Đong 2 lon nước sôi (khoảng 700ml) cho vào nồi sữa đặc ban nãy rồi khuấy đều cho hỗn hợp sữa và nước tan hết.
Sau đó tiếp tục cho 1 lít sữa tươi, khuấy đều thêm 5 phút nữa.
Để cho hỗn hợp hạ nhiệt, còn âm ấm (khoảng 50 độ C) thì cho 2 hộp sữa chua cái vào khuấy đều.
Cho hỗn hợp sữa vào hộp đựng thực phẩm rồi đậy kín.
Ủ sữa chua
Pha nước ấm khoảng 50 độ C ( cách pha nước đạt 50 độ C dùng tỉ lệ 1:1 nước sôi và nước lạnh), sau đó cho nước vào thùng xốp để ủ sữa chua.
Sau cho hộp sữa chua vào thùng xốp. Đậy kín nắp và ủ từ 8 – 11 giờ.
Hoàn thành
Sau 8 – 11 giờ, lấy sữa chua ra rồi cho vào từng túi nilon nhỏ, buộc kín.
Cho túi sữa chua vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 – 2 giờ là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Chỉ với vài bước làm cực kì đơn giản, bạn đã có ngay những túi sữa chua mát lạnh thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình mình rồi đấy!
Sữa chua sau khi hoàn thành sẽ có độ dẻo thơm, chua chua ngọt thanh chuẩn vị. Bạn có thể ăn món này cùng với trái cây hoặc sử dụng làm các món sinh tố cũng rất tuyệt vời đấy nhé!
Lưu ý khi làm sữa chua bịch:
- Bạn có thể thêm vào một ít siro trái cây vào bước 1 để tăng thêm màu sắc và hương vị cho món sữa chua bịch.
- Nếu bạn không thích ngọt, thay vì dùng một lon sữa đặc bạn có thể dùng nửa lon sữa đặc + 2 bịch sữa tươi không đường, sữa chua hoàn thành không quá ngọt mà vẫn rất mềm mịn, không bị đông đá.
- Khử trùng sạch dụng cụ pha chế, dụng cụ dùng để ủ sữa chua bằng cách trụng dụng nước sôi, để khô hoàn toàn
- Sữa chua cái nên để ở nhiệt độ phòng ít nhất 2 giờ đồng hồ trước khi đem đi ủ với các nguyên liệu khác, để men sữa hoạt động tốt nhất.
Thông tin sản phẩm
- Bài viết sử dụng nồi cơm điện nắp gài để làm sữa chua có dung tích 2 lít thích hợp dùng cho các gia đình 4 – 6 người. Nồi điều khiển đơn giản bằng nút nhấn với 2 chế độ nấu và giữ ấm.
- Lòng nồi tráng lớp men gốm ProCeramic và lớp chống dính, cứng cáp và bền tốt hơn gấp 3 lần so với men phủ thông thường, cho hiệu quả chống dính và độ bền sử dụng cao, dễ làm sạch.
- Giá sản phẩm từ 400.000 – 2.000.000 đồng (giá cập nhật tháng 6/2022).
//www.facebook.com/uyen.truoq
Ngày truy cập: 22/05/2022
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm sữa chua túi đơn giản tại nhà dẻo ngon hấp dẫn tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
