2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà

2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà
Truy Cập Nhanh

Bạn đang xem bài viết 2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà

2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà

Trứng cút chiên nước mắm là món chiên hấp dẫn, thơm ngon, có độ dinh dưỡng cao và được rất nhiều gia đình ưa thích, đặc biệt là các em nhỏ. Hôm nay cùng KitchenAZ vào bếp tham khảo ngay 2 cách thức để thực hiện món ăn siêu nhanh chóng này nhé!

Các công thứcCác công thức khác

  • Trứng cút chiên nước mắm

  • Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

1. Trứng cút chiên nước mắm

2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà

Nguyên liệu làm Trứng cút chiên nước mắm
Cho 4 người


Trứng cút 30 quả
Bột mì 2 muỗng canh
Tỏi băm 2 muỗng cà phê
Ớt băm 1 muỗng cà phê
Tương ớt 2 muỗng canh
Dầu ăn 210 ml
Nước mắm 2 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyện liệu

Nguyên liệu làm món trứng cút chiên nước mắm

Cách chế biến Trứng cút chiên nước mắm

  • Luộc trứng cút

    Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 500ml nước và cho toàn bộ 30 quả trứng cút vào luộc trong 4 – 6 phút. Trứng sau khi chín thì vớt bỏ ra tô và bóc sạch vỏ.

    Mách nhỏ: Trứng sau khi luộc thì bạn nên vớt ra cho vào thau nước lạnh để quá trình bóc vỏ được dễ dàng hơn nhé!
    Bước 1 Luộc trứng cút Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 1 Luộc trứng cút Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 1 Luộc trứng cút Trứng cút chiên nước mắm

  • Chiên trứng cút

    Cho vào tô trứng cút đã lột vỏ 2 muỗng canh bột mì và dùng sạn trộn đều.

    Bắc nồi lên bếp, thêm vào khoảng 200ml dầu ăn, khi dầu sôi lên thì cho trứng cút vào chiên vàng đều.

    Sau khi trứng cút đã vàng, vớt ra dĩa có phủ 1 lớp giấy thấm dầu hoặc khăn giấy để hút bớt lượng dầu thừa bên ngoài trứng.

    Bước 2 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 2 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 2 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 2 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm

  • Làm sốt nước mắm và trộn trứng với sốt

    Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đun với lửa vừa, đợi nóng thì thêm 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê ớt băm và đảo đều hỗn hợp hòa quyện với nhau.

    Sau đó sẽ cho trứng cút đã chiên vào đảo đều với hỗn hợp nước sốt. Bạn nên vặn lửa mức nhỏ nhất trong vòng 3 phút cho gia vị thấm dần vào trong trứng. Cuối cùng là nêm nếm lại cho vừa ăn trước khi tắt bếp và trình bày ra dĩa nhé!

    Bước 3 Làm sốt nước mắm và trộn trứng với sốt Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 3 Làm sốt nước mắm và trộn trứng với sốt Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 3 Làm sốt nước mắm và trộn trứng với sốt Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 3 Làm sốt nước mắm và trộn trứng với sốt Trứng cút chiên nước mắm

  • Thành phẩm

    Sau khi hoàn thành các bước trên là bạn đã có ngay cho mình món trứng cút chiên nước mắm mặn, ngọt, cay cay hài hòa và ăn hoài không ngán để chiêu đãi cả nhà rồi nhé. Bạn có thể trang trí lên trên 1 ít rau ngò hoặc vừng rang để món ăn thêm phần hấp dẫn.

    Món này mà dùng với cơm nóng trong những ngày mưa hoặc lai rai ăn vặt thì vô cùng thích hợp và tuyệt vời.

    Bước 4 Thành phẩm Trứng cút chiên nước mắm
    Bước 4 Thành phẩm Trứng cút chiên nước mắm

2. Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 2 người


Trứng cút 10 quả
Hành tím 1 củ
Tỏi 1 củ
Ớt bột 2 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Dầu ăn 3 muỗng canh
Đường/ hạt nêm 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm món trứng cút chiên nước mắm

Cách chế biến Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Sơ chế các nguyên liệu

    Bạn đập tất cả 10 quả trứng cút vào 1 tô nhỏ, để sang một bên và để yên trứng, không khuấy hay đảo.

    Hành tím, tỏi thì bạn lột bỏ lớp vỏ bên ngoài, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Pha nước sốt

    Chuẩn bị chén nhỏ, cho vào hỗn hợp gia vị bao gồm: 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh nước lọc.

    Sau đó khuấy đều và nêm nếm lại cho phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

    Bước 2 Pha nước sốt Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 2 Pha nước sốt Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Chiên trứng cút

    Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào và đun với lửa vừa đến khi dầu nóng thì cho tất cả trứng cút đã tách trong tô vào chiên. Điều chỉnh lửa ở mức trung bình để trứng không bị cháy.

    Mách nhỏ: Nếu gia đình thích ăn trứng chín thì khi chiên trứng, bạn sẽ đậy nắp chảo lại và đợi khoảng 3 phút với lửa vừa. Nhưng món này khuyến khích trứng vẫn còn lòng đào ăn sẽ béo và tròn vị hơn.

    Sau khi mặt dưới đã chín thì cho trứng ra 1 dĩa bên ngoài.

    Tiếp tục sử dụng chảo vừa chiên trứng, thêm vào 1 muỗng canh dầu ăn, hành tím và tỏi đã băm nhuyễn vào và phi thơm. Sau khi đã dậy mùi thơm thì bạn cho phần nước sốt vào chảo và hạ lửa vừa.

    Đến khi phần nước sốt sôi thì nêm nếm, cân chỉnh lại cho vừa với khẩu vị rồi cẩn thận cho phần trứng cút đã chiên vào. Rưới phần nước sốt lên trên bên mặt để trứng thấm gia vị và nấu thêm khoảng 3 phút là có thể tắt bếp.

    Bước 3 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 3 Chiên trứng cút Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

  • Thành phẩm

    Trứng cút chiên nước mắm thơm ngon với có màu sắc vô cùng bắt mắt. Mặt trứng lòng đào béo ngậy, nước mắm mặn mặn, ngọt ngọt, cay cay, vô cùng đưa cơm.

    Món này làm cực kỳ dễ và là một gợi ý sáng tạo cho bữa cơm gia đình hàng ngày của bạn thêm phần phong phú nhé!

    Bước 4 Thành phẩm Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)
    Bước 4 Thành phẩm Trứng cút chiên nước mắm (công thức được chia sẻ từ người dùng)

3. Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

Nguyên liệu làm Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)
Cho 1 – 2 người


Trứng cút 10 trái
Nước mắm 2 muỗng
Đường 4 muỗng
Tương ớt 1 muỗng
Sa tế 1 muỗng cà phê
Hành lá 1 ít
Dầu ăn 1 ít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu làm trứng cút chiên nước mắm

Cách chế biến Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

  • Làm nước sốt

    Để làm phần sốt nước mắm bạn chuẩn bị 1 cái chén cho 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, 1 muỗng tương ớt, 1 muỗng cf sa tế, rồi dùng muỗng trộn đều cho phần đường tan hết.

    Bước 1 Làm nước sốt Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)
    Bước 1 Làm nước sốt Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

  • Chiên trứng

    Bạn chuẩn bị 1 cái chảo chống dính bắc lên bếp cho 1 ít dầu vào bật bếp với lửa nhỏ đợi dầu sôi bạn đập lần lượt trứng cút vào chiên, khi trứng đã chín bạn cho phần sốt nước mắm vào rim khoảng 3 – 5 phút cho phần nước mắm thấm vào trứng là có thể tắt bếp.

    Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 ít mỡ hành để bỏ lên trên, cho món ăn thêm đẹp mắt và ngon hơn.

    Bước 2 Chiên trứng Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)
    Bước 2 Chiên trứng Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)
    Bước 2 Chiên trứng Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)
    Bước 2 Chiên trứng Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

  • Thành phẩm

    Trứng cút chiên mắm sau khi làm xong, phần trứng cút vàng giòn, phần sốt mắm đậm đà, mỡ hành thơm phức ăn kèm với cơm nóng rất thích hợp. Chỉ với vài phút là bạn có thể chế biến ra món ăn đơn giản, dễ làm làm.

    Bước 3 Thành phẩm Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)
    Bước 3 Thành phẩm Trứng cút chiên nước mắm (Công thức được chia sẻ từ Tiktok vào bếp cùng KitchenAZ)

Cách chọn mua trứng cút mới, ngon chất lượng

  • Khi chọn mua trứng cút thì bạn có thể thử soi trứng dưới ánh sáng, nếu trứng cút tươi ngon thì sẽ có ít khoảng trống trên đầu, bên trong quả trứng trong suốt và có thể nhìn thấy trứng bên trong.
  • Trứng cút tươi ngon, chất lượng sẽ có lớp vỏ ngoài hơi thô ráp, bên ngoài trứng còn lớp phấn trắng, khi cầm sẽ có cảm giác nặng tay.
  • Ngoài ra, bạn cũng có thể kiểm tra độ ngon của trứng bằng cách lắc nhẹ thử quả trứng, nếu không nghe tiếng chuyển động của trứng thì chứng tỏ đây là trứng mới còn tươi nên lựa chọn mua.
  • Tránh chọn mua những quả trứng ngửi thấy mùi ung, hôi thối và lắc trứng thấy trứng lỏng, ọc ạch là trứng cũ không nên chọn mua.

Mẹo nhỏ để tăng phần hấp dẫn cho món ăn

  • Trứng cút nhỏ nên bạn chỉ cần luộc thời gian ngắn như hướng dẫn với lửa nhỏ sẽ rất nhanh chín mà trứng không bị vỡ trong lúc luộc.
  • Nếu bạn không ăn được cay thì hạn chế thêm ớt bột và nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình nhé!

Linh Nguyễn

//www.facebook.com/ndphuonglinh710

Biên tập bởi Nguyễn Thị Mỹ Linh • Đăng 07/10/2021

Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

Related Posts

Truy Cập Nhanh