Skip to content
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Blog
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngốc
  • News
FacebookTwitterPinterest
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Trang Chủ » 
  • Cẩm Nang

3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê
Truy Cập Nhanh

    Bạn đang xem bài viết 3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    Nước chấm chính là “linh hồn” của món ăn. Nhất là đối với món hấp, nước chấm chính là thành phần không thể thiếu tạo nên hương vị cho món ăn. Chính vì thế hôm nay chuyên mục Mẹo vào bếp của KitchenAZ sẽ mách bạn 3 cách pha nước chấm siêu ngon cho món cá hấp siêu đậm đà, bắt vị. Cùng chúng mình vào bếp thực hiện ngay nhé.

    Các công thứcCác công thức khác
    • Nước mắm sả gừng thì là

    • Nước mắm nêm thơm ớt

    • Nước mắm đậu phộng

    1. Nước mắm sả gừng thì là

    Nước mắm sả gừng thì là

    Nguyên liệu làm Nước mắm sả gừng thì là
    Cho 4 người


    Nước mắm 1/2 chén(chén ăn cơm)

    Nước cốt chanh 1/2 chén(chén ăn cơm)

    Sả 1 nhánh

    Ớt 2 trái

    Tỏi 3 tép

    Gừng 1 củ(củ nhỏ)

    Thì là 1 ít

    Tương ớt 2 muỗng canh

    Đường 1/2 chén(chén ăn cơm)

    Hình nguyên liệu

    Nguyên liệu làm nước mắm sả gừng thì là

    Cách chế biến Nước mắm sả gừng thì là

    • Giã các nguyên liệu

      Sả bạn mang đi cắt thành lát, ớt rửa sạch, bỏ cuống. Tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ rồi cắt nhỏ. Thì là nhặt lấy lá, mang đi rửa rồi để ráo.

      Cho sả và ớt vào cối, giã nhuyễn. Sau đó bạn cho tiếp gừng và ớt vào, tiếp tục giã đến khi các nguyên liệu nhuyễn hết.

      Bước 1 Giã các nguyên liệu Nước mắm sả gừng thì là
      Bước 1 Giã các nguyên liệu Nước mắm sả gừng thì là
      Bước 1 Giã các nguyên liệu Nước mắm sả gừng thì là
      Bước 1 Giã các nguyên liệu Nước mắm sả gừng thì là
    • Pha nước mắm

      Cho tiếp vào cối 1/2 chén nước cốt chanh (chén ăn cơm), 1/2 chén nước mắm (chén ăn cơm), 1/2 chén đường (chén ăn cơm), 2 muỗng canh tương ớt, khuấy đều cho đường tan.

      Cuối cùng bạn cho vào hết phần lá thì là đã chuẩn bị, trộn đều lên. Cho nước chấm ra chén là có thể thưởng thức cùng với cá hấp rồi.

      Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm sả gừng thì là
      Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm sả gừng thì là
      Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm sả gừng thì là
      Bước 2 Pha nước mắm Nước mắm sả gừng thì là
    • Thành phẩm

      Chén nước chấm cá hấp thơm ngon, với màu sắc xanh xanh, đỏ đỏ, vàng vàng cực bắt mắt. Hương thơm đặc trưng của sả, gừng, tỏi, ớt làm cho bạn cảm thấy thòm thèm ngay.

      Phần nước chấm có vị cay cay, chua ngọt vừa phải, thêm nước mắm vừa thơm, vừa đậm đà, kết hợp với hương thơm từ lá thì là rất bắt miệng. Gấp một miếng cá hấp nóng hổi, chấm đẫm vào chén nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng.

      Bước 3 Thành phẩm Nước mắm sả gừng thì là

    2. Nước mắm nêm thơm ớt

    Nước mắm nêm thơm ớt

    Nguyên liệu làm Nước mắm nêm thơm ớt
    Cho 4 người


    Mắm nêm 250 ml

    Đường 150 gr(4 muỗng canh)

    Thơm 1 trái(400 – 500gr)

    Ớt 4 trái

    Tỏi 6 tép

    Hình nguyên liệu

    Nguyên liệu làm nước mắm nêm thơm ớt

    Dụng cụ thực hiện

    Máy xay sinh tố, chén, tô, nồi, muỗng, vá canh,…

    Cách chế biến Nước mắm nêm thơm ớt

    • Sơ chế nguyên liệu

      Thơm sau khi mua về bạn gọt vỏ, cắt mắt, rửa sạch. Sau đó mang đi cắt nhỏ.

      Cho thơm vào máy xay sinh tố, thêm 1/2 chén nước (chén ăn cơm), ấn xay nhuyễn.

      Tỏi bạn bóc vỏ, ớt rửa sạch, bỏ cuống. Băm nhuyễn tỏi và ớt.

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm nêm thơm ớt
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm nêm thơm ớt
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm nêm thơm ớt
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Nước mắm nêm thơm ớt
    • Nấu mắm nêm

      Cho thơm đã xay vào nồi, thêm 150gr đường, nấu hỗn hợp với lửa nhỏ. Vừa đun, vừa khuấy cho đến khi đường tan hết, bạn để hỗn hợp sôi lên khoảng 2 phút.

      Sau đó cho tiếp 250ml mắm nêm vào, khuấy đều. Đun với lửa vừa, khi mắm sôi bạn vớt hết bọt nổi trên bề mặt, tiếp tục nấu thêm 3 – 5 phút nữa.

      Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho tiếp tỏi ớt vào, khuấy đều và tắt bếp là đã hoàn thành món nước chấm rồi.

      Bước 2 Nấu mắm nêm Nước mắm nêm thơm ớt
      Bước 2 Nấu mắm nêm Nước mắm nêm thơm ớt
      Bước 2 Nấu mắm nêm Nước mắm nêm thơm ớt
      Bước 2 Nấu mắm nêm Nước mắm nêm thơm ớt
    • Thành phẩm

      Nước chấm mắm nêm với màu nâu đặc trưng và hương thơm của các loại nguyên liệu mắm nêm, ớt, tỏi, thơm rất hấp dẫn.

      Vị mặn của mắm nên được cân bằng bởi vị chua chua, ngọt ngọt của dứa và đường, thêm 1 chút tỏi thơm thơm, ớt cay cay thì chấm gì cũng ngon hết ý.

      Bước 3 Thành phẩm Nước mắm nêm thơm ớt

    3. Nước mắm đậu phộng

    Nước mắm đậu phộng

    Nguyên liệu làm Nước mắm đậu phộng
    Cho 4 người


    Đậu phộng sống 100 gr

    Gừng 1 củ(củ nhỏ)

    Chanh 1/2 trái

    Ớt 2 trái

    Tỏi 4 tép

    Đường 2 muỗng canh

    Nước mắm 2 muỗng canh

    Nguyên liệu món ăn nước chấm cá hấp

    Hình nguyên liệu

    Nguyên liệu làm nước mắm đậu phộng

    Cách chế biến Nước mắm đậu phộng

    • Rang đậu phộng

      Cho đậu phộng vào chảo và rang với lửa nhỏ cho đến khi đậu phộng thơm vàng. Để nguội bớt thì bạn bóc vỏ.

      Bước 1 Rang đậu phộng Nước mắm đậu phộng
      Bước 1 Rang đậu phộng Nước mắm đậu phộng
      Bước 1 Rang đậu phộng Nước mắm đậu phộng
      Bước 1 Rang đậu phộng Nước mắm đậu phộng
    • Giã các nguyên liệu

      Tỏi bóc vỏ, gừng cạo vỏ, sau đó bạn mang gừng đi cắt nhỏ.

      Cho đậu phộng vào tô hoặc cối, giã nhuyễn, cho ra dĩa. Tiếp tục cho gừng vào tô giã nhuyễn.

      Khi gừng đã nhuyễn bạn cho tỏi vào, tiếp tục giã. Tỏi nhuyễn thì cho 2 trái ớt (bỏ cuống) vào, giã tiếp cho đến khi các nguyên liệu nhuyễn đều là được.

      Bước 2 Giã các nguyên liệu Nước mắm đậu phộng
      Bước 2 Giã các nguyên liệu Nước mắm đậu phộng
      Bước 2 Giã các nguyên liệu Nước mắm đậu phộng
      Bước 2 Giã các nguyên liệu Nước mắm đậu phộng
    • Pha và nấu nước chấm

      Cho vào hỗn hợp gừng tỏi ớt vừa chuẩn bị 2 muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước đun sôi để nguội, 2 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều rồi cho đậu phộng vào, tiếp tục khuấy cho đường tan.

      Cho nước chấm đã pha vào nồi, bật bếp đun sôi với lừa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp, cho ra chén, vắt thêm nước cốt 1/2 trái chanh vào và thưởng thức cùng với món ăn thôi.

      Bước 3 Pha và nấu nước chấm Nước mắm đậu phộng
      Bước 3 Pha và nấu nước chấm Nước mắm đậu phộng
      Bước 3 Pha và nấu nước chấm Nước mắm đậu phộng
      Bước 3 Pha và nấu nước chấm Nước mắm đậu phộng
    • Thành phẩm

      Chén nước chấm đậu phộng với mùi đậu phộng rang thơm nức mũi, quyện thêm mùi thơm của gừng tỏi cực hấp dẫn. Vị nước chấm mặn ngọt vừa phải, thêm chút cay cay, chua chua của chanh và ớt, đậu phộng béo ngậy. Món nước chấm này ăn kèm món gì cũng đều rất hợp, rất ngon.

      Bước 4 Thành phẩm Nước mắm đậu phộng
    Biên tập bởi Lê Thị Yến Nga • Đăng 18/06/2021

    Cảm ơn bạn đã xem bài viết 3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

    Chia Sẻ
    facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
    linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
    Post navigation
    Bài Viết Trước

    2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

    Related Posts

    Categories Cẩm Nang Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    Categories Cẩm Nang Quả trám đen là quả gì? Cách bảo quản quả trám đen tươi lâu

    Quả trám đen là quả gì? Cách bảo quản quả trám đen tươi lâu

    Categories Cẩm Nang Tổng hợp 20 cách nấu bún nước ngon, đậm đà, đơn giản dễ làm

    Tổng hợp 20 cách nấu bún nước ngon, đậm đà, đơn giản dễ làm

    Bài Viết Mới Nhất

    Categories Cẩm Nang 3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    04/07/2025

    2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

    04/07/2025

    Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    04/07/2025

    Cách làm tôm hấp nước dừa ngọt ngon dễ làm ai cũng thích

    04/07/2025

    Quả trám đen là quả gì? Cách bảo quản quả trám đen tươi lâu

    04/07/2025

    Quảng Cáo

    KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng

    KichenAZ là trang web dành cho những ai đam mê nấu nướng, nơi bạn có thể tìm thấy vô vàn công thức đa dạng từ món ăn truyền thống đến hiện đại. Chúng tôi chia sẻ mẹo vặt, bí quyết chế biến và cảm hứng ẩm thực để bạn thỏa sức sáng tạo trong bếp. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực phong phú và kết nối với những người yêu thích nấu nướng như bạn! Tham gia KichenAZ để nâng cao kỹ năng và biến bữa ăn thành những trải nghiệm đáng nhớ.

    Bài Viết Mới Nhất

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    04/07/2025
    2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

    2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

    04/07/2025
    Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    04/07/2025

    Bài Viết Nổi Bật

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    3 cách pha nước chấm cá hấp thơm ngon khó cưỡng đơn giản ai cũng mê

    04/07/2025
    2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

    2 Cách nấu canh rong biển thịt bằm thơm lừng không tanh cực thanh mát

    04/07/2025
    Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    Tổng hợp 7 cách làm cá diêu hồng chiên thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm

    04/07/2025
    Copyright © 2025 KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng - Liên Hệ Mua GP 0869377629 - @congnongdan
    Truy Cập Nhanh
    • Blog
    • Cẩm Nang
    • Giải Ngốc
    • News