Bạn đang xem bài viết 4 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
4 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản
Bánh chuối yến mạch thơm ngon ngọt bùi hấp dẫn sẽ là món bánh lý tưởng để bạn trổ tài thực hiện và chiêu đãi cả gia đình vào những dịp sum vầy. Hôm nay, hãy vào bếp cùng KitchenAZ để tìm hiểu và thực hiện ngay món ăn này chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu nhé!
Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu
Bánh chuối yến mạch cacao phô mai
Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu
1. Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Cho 4 người
Chuối chín 3 quả
Trứng gà 1 quả
Yến mạch cán dẹt 100 gr
Baking powder 3 gr(bột nở)
Sữa tươi không đường nguyên kem 100 ml
Dầu ô liu 7 muỗng canh(hoặc dầu thực vật)
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, tô, muỗng, nĩa, khuôn bánh.
Cách chọn mua yến mạch cán dẹt an toàn
- Để món bánh được ngon bạn nên chọn yến mạch cán dẹt bởi chúng có khả năng bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất, ít bị pha lẫn tạp chất.
- Bạn chọn mua loại yến mạch có các hạt yến mạch màu trắng, có đường vằn màu vàng bao quanh của lớp vỏ lụa nứt ra. Mua yến mạch có mùi thơm ngọt nhẹ, hạt còn nguyên vẹn không bị tạo mùn do mối mọt ăn.
- Nên chọn mua yến mạch được đóng gói trong bao bì cẩn thận, hạt bên trong màu còn tươi sáng không bị ẩm mốc, chọn những loại có thương hiệu uy tín trên thị trường và còn hạn sử dụng. Không nên mua khi thấy bao bì bị rách, yến mạch bị nổi mốc hoặc có mùi khó chịu.
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu
Trộn các nguyên liệu
Bạn lột sạch vỏ 3 quả chuối chín, tiếp đó bạn dùng dao cắt 1 quả chuối thành lát mỏng, 2 quả còn lại cắt đôi rồi dùng nĩa nghiền sơ phần chuối cắt đôi.
Kế tiếp, bạn đổ 100gr yến mạch cán dẹt vào 1 cái tô rồi cho vào 1 quả trứng gà, 100ml sữa tươi không đường nguyên kem, 6 muỗng canh dầu ô liu, 3gr baking powder, tiếp đó dùng muỗng đánh đều cho hỗn hợp hoà quyện vào nhau.
Sau đó bạn để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
Nướng bánh
Cho thêm 1 muỗng canh dầu ô liu vào khuôn đựng bánh, tráng đều và cho phần hỗn hợp bột bánh chuối đã chuẩn bị lúc nãy vào. Tiếp đó, bạn cho phần chuối cắt lát lên trên mặt bánh.
Tiếp theo, bạn cho khuôn bánh vào trong nồi chiên không dầu và nướng với 160 độ C trong 20 phút.
Bạn kiểm tra độ chín bánh bằng cách dùng tăm xiên vào bánh, nếu bánh không dính vào tăm tức bánh của bạn đã chín. Sau đó để bánh nguội hẳn rồi cho bánh ra dĩa là có thể thưởng thức rồi.
Thành phẩm
Bánh chuối yến mạch được nướng vàng đều bắt mắt, bánh dẻo, mềm với vị ngọt tự nhiên của chuối và mùi thơm của yến mạch. Bánh rất thích hợp cho các bạn ăn kiêng hay dùng để ăn vặt đều rất ngon.
2. Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu
Cho 3 người
Chuối sứ 160 gr
Trứng gà 2 quả
Bột yến mạch 100 gr
Sữa tươi 50 ml
Mật ong 20 ml
Cà phê đen 15 ml
Rượu Rum 1/2 muỗng cà phê
Bột cacao 1 muỗng cà phê
Bột nở 1/2 muỗng cà phê(có thể thay bằng baking soda)
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, giấy nến, phới, tô, khuôn bánh.
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua mật ong nguyên chất thật, an toàn
- Bạn nên chọn mật ong có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ dần chuyển sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng sẫm cánh gián.
- Mật ong nguyên chất, an toàn là khi ngửi sẽ cảm nhận được mùi thơm tự nhiên, khi nếm vào có vị ngọt thanh.
- Tránh mua mật ong có màu đục, vị ngọt gắt và không có mùi thơm đặc trưng vì đó có thể là mật ong lẫn tạp chất, kém chất lượng.
Mua bột yến mạch ở đâu?
- Bột yến mạch là thực phẩm được làm từ hạt yến mạch – một loại ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Để làm được loại bột này, người ta đem hạt yến mạch đi tách vỏ, rồi dùng phương cán mỏng hoặc xay mịn, để cho ra được loại bột yến mạch có thành phần dinh dưỡng không kém gì nguyên liệu làm ra nó.
- Bạn có thể tìm mua bột yến mạch tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị lớn, các cửa hàng Bách hóa XANH gần nhà hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử có uy tín. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể tìm mua bột yến mạch online tại trang web bachhoaxanh.com.
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch vị tiramisu bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế chuối
Chuối mua về lột vỏ, sau đó cho vào tô rồi dằm nhuyễn. Sau khi chuối được dằm nát, bạn cho 2 quả trứng gà vào tô rồi trộn đều.
Trộn bột
Cho 50ml sữa tươi, 15ml cà phê đen, 1/2 muỗng cà phê rượu Rum vào hỗn hợp chuối và trứng gà.
Tiếp đến, cho 100gr bột yến mạch, 1 muỗng cà phê bột cacao, 20ml mật ong và 1/2 muỗng cà phê bột nở vào tô, trộn đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Nướng bánh
Lót giấy nến vào khuôn bánh, sau đó cho hỗn hợp làm bánh đã trộn vào khuôn, cho vào khoảng 2/3 khuôn bánh là được.
Sau đó, làm nóng nồi chiên không dầu ở mức 180 độ C trong vòng 5 phút. Sau khi nồi nóng, cho khuôn bánh vào nồi và nướng ở mức nhiệt 160 độ C trong khoảng 30 phút là bánh chín.
Lưu ý: Trong trường hợp bạn sử dụng lò nướng thay cho nồi chiên không dầu thì hãy làm nóng lò trong khoảng 10 phút ở 200 độ C. Sau đó cho bánh vào và tiếp tục nướng 200 độ C trong vòng 30 phút.
Thành phẩm
Bánh chuối yến mạch vị tiramisu được nấu bằng nồi chiên không dầu sau khi hoàn thành có vẻ ngoài nâu vàng cực kỳ bắt mắt, kết cấu bánh mềm, ngọt thanh vị mật ong hòa quyện cùng mùi thơm của cacao và vị béo ngậy của chuối khiến bạn ăn là mê!
3. Bánh chuối yến mạch cacao phô mai
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch cacao phô mai
Cho 2 người
Chuối 160 gr
Trứng gà 1 quả
Bột yến mạch 50 gr
Bột cacao 10 gr
Bột nở 1/2 muỗng cà phê
Sữa tươi 20 ml
Đường 20 gr
Viên phô mai bò cười 1 con
Dùng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, phới lồng, khuôn làm bánh, tô, muỗng.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch cacao phô mai
Dầm chuối
Với 160gr chuối, bạn lột bỏ vỏ rồi cho vào tô. Sau đó, dùng phới lồng dầm chuối thật nhuyễn.
Tiếp đến, bạn đập 1 quả trứng gà vào tô chuối dầm, rồi dùng phới đánh thật đều tay để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Trộn bột
Bạn lần lượt cho vào tô chuối dầm 50gr bột yến mạch, 1/2 muỗng cà phê bột nở, 10gr bột cacao, 20gr đường và 20ml sữa tươi rồi dùng phới trộn đều lên để tạo thành hỗn hợp bột có màu nâu đẹp mắt.
Mách nhỏ:
- Bạn có thể dùng máy đánh trứng để trộn bột đều và nhanh hơn.
- Nếu không có sẵn bột nở tại nhà, bạn có thể thay thế bằng Baking soda.
Tạo hình và nướng bánh
Sau khi trộn bột xong, bạn đổ bột vào khuôn làm bánh hình tròn. Tiếp đến, bạn cắt phô mai thành những miếng nhỏ rồi cho vào giữa khuôn.
Cuối cùng, bạn cho khuôn bánh vào nồi chiên không dầu và nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 25 phút.
Mách nhỏ:
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể thay phô mai con bò cười thành các loại phô mai khác như: cheddar, mozzarella,…
- Không nên đặt phô mai trên bề mặt bánh vì khi nướng sẽ dễ bị cháy.
- Trước khi nướng, bạn nên làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 160 độ C trong 15 phút để nồi ổn định nhiệt.
Thành phẩm
Bánh chuối yến mạch bột cacao khi thành phẩm có màu nâu óng ánh, mềm xốp tự nhiên trông cực kỳ hấp dẫn.
Món bánh là sự hòa quyện giữa vị ngọt của yến mạch sữa, vị béo của phô mai cùng một chút vị đắng nhẹ của cacao. Thưởng thức món bánh này cùng với tách trà nóng thì rất tuyệt vời đó nha!
4. Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu
Cho 1 cái
Chuối 160 gr
Trứng 1 quả
Phô mai con bò cười 15 gr(khoảng 1 viên)
Bột yến mạch 50 gr
Bột nở 1/2 muỗng cà phê
Mật ong 20 gr
Sữa tươi 20 ml
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, cây đánh trứng, tô, muỗng, dao.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Bánh chuối yến mạch phô mai bằng nồi chiên không dầu
Làm hỗn hợp chuối
Chuối mua về bạn lột vỏ rồi cho thịt chuối ra tô, sau đó dầm nhuyễn chuối bằng cây đánh trứng.
Kế đến, cho 1 quả trứng vào và đánh tan cùng chuối và thêm 20ml sữa vào đánh cùng để thu được hỗn hợp đồng nhất.
Trộn bột
Tiếp đến, bạn thêm 20gr mật ong, 50gr bột yến mạch và 1/2 muỗng cà phê bột nở vào hỗn hợp chuối ở bước 1 và trộn đều.
Mách nhỏ: Bạn có thể thay bột nở bằng Baking Soda đấy.
Nước bánh
Cho từ từ bột bánh vào khuôn làm bánh. Tiếp theo, cắt phô mai thành từng miếng nhỏ tùy sở thích và cho vào giữa khuôn.
Làm nóng nồi chiên không dầu trong khoảng 10 phút ở 160 độ C. Cho khuôn bánh vào nồi và nướng bánh trong vòng 25 phút đến khi bánh chín vàng.
Mách nhỏ:- Bạn có thể thay phô mai con bò cười thành phô mai cheddar, mozzarella,… tùy vào sở thích.
- Chú ý không để phô mai trên mặt bánh vì khi nướng rất dễ cháy.
Thành phẩm
Vậy là món bánh chuối yến mạch phô mai làm bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi đây.
Bánh sở hữu màu vàng đẹp mắt cùng hương thơm nức mũi. Cốt bánh mềm, xốp, có vị ngọt dịu từ chuối kết hợp với mật ong cùng chút ngậy của sữa tươi và phô mai càng ăn càng nghiện.
Cách chọn mua chuối chín ngon, không ngâm hóa chất
- Khi mua chuối chín bạn nên chọn những quả có kích thước vừa phải, có độ cong vừa, không nên mua quả quá to, quả bị dập úng, hoặc có nhiều vết bầm trên vỏ.
- Chuối chín tự nhiên sẽ có lớp màng mỏng bên ngoài vỏ, phần vỏ xuất hiện các đốm thâm đen là những quả già. Đây là những quả chuối ngon, có độ ngọt tự nhiên so với những quả chuối có vỏ lán bóng.
- Không nên chọn chuối có vỏ chín đều, có màu vàng đẹp mắt, cuống có màu xanh vì đó là những quả được ủ bằng hóa chất, khi ăn sẽ không được đảm bảo.
Cách chọn mua trứng gà sạch, an toàn
- Nên chọn mua trứng gà mới, bên ngoài có vỏ màu nâu sẫm, đều màu, không xuất hiện vết nứt và không có đốm đen.
- Bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà mới.
- Không chọn mua trứng gà có bề mặt láng mịn vì đây là quả trứng đã để khá lâu rồi.
Thông tin sản phẩm
- Bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu Ferroli 4 lít. Với công suất hoạt động vừa phải 1400 W thiết bị làm chín thực phẩm nhanh, món ăn chín đều và ngon.
- Dung tích nồi chiên không dầu chứa khá lớn 4 lít, chiên được nhiều thực phẩm trong một lần, tiết kiệm thời gian.
- Hiện nay, giá dao động của nồi chiên không dầu từ khoảng 980.000 – 10.900.000 đồng (giá cập nhật vào tháng 5/2022).
//www.facebook.com/thanhhien.dang.9461
//www.facebook.com/ngoc.rosie.9
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 4 cách làm bánh chuối yến mạch bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, đơn giản tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
