Bạn đang xem bài viết 8 cách làm sữa hạt điều tươi thơm ngon đơn giản tốt cho sức khỏe tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
8 cách làm sữa hạt điều tươi thơm ngon đơn giản tốt cho sức khỏe
Sữa hạt là thức uống phổ biến, mang lại nguồn dưỡng chất cao và vô cùng thơm ngon, dễ uống. Hơn thế, cách chế biến lại cực kỳ đơn giản. Ngay bây giờ, hãy cùng vào bếp với KitchenAZ tìm hiểu 8 công thức làm sữa hạt cực chuẩn cho sức khỏe cả nhà nhé!
Sữa hạt điều
Sữa hạt điều hạnh nhân
Sữa hạt điều bí đỏ
Sữa hạt điều mè đen
Sữa hạt điều cacao
Sữa hạt điều dâu tây
Sữa hạt điều cacao yến mạch (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Sữa hạt điều matcha (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1. Sữa hạt điều
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều
Cho 1 lít
Hạt điều 120 gr(cân khi chưa ngâm)
Tinh chất vani 1/2 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Nước lọc 1 lít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây, tô, muỗng, ly.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa hạt điều
Ngâm hạt điều
Hạt điều thô ngâm nước lọc có cho thêm một ít muối trong khoảng 3 giờ cho nở, sau đó rửa lại cho sạch.
Xay hạt điều
Cho hạt điều cùng 1 lít nước lọc, 1/4 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn tốc độ cao nhất trong vòng 1 – 2 phút.
Mách nhỏ:- Để hạt điều được nhuyễn mịn hoàn toàn, bạn có thể xay hỗn hợp 2 lần nhé!
- Nếu muốn uống ngọt bạn có thể cho vào thêm 3 quả chà là đã ngâm mềm và bỏ hạt, hoặc 1 – 2 muỗng cà phê đường thốt nốt nhé.
Thành phẩm
Ly sữa hạt điều thơm thơm béo bùi đã đến tay bạn rồi đây. Nếu uống không hết bạn có thể sữa vào các chai thủy tinh đóng nắp kín và trữ trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
Sau khi đóng chai cất tủ lạnh, bạn sẽ thấy phần cặn sữa lắng xuống, bạn nên lắc kĩ trước khi uống để sữa ngon hơn.
2. Sữa hạt điều hạnh nhân
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều hạnh nhân
Cho 1 chai
Hạt điều 40 gr
Hạnh nhân 20 gr
Đường phèn 30 gr
Muối 2 gr
Dụng cụ thực hiện
Máy làm sữa hạt, tô, ly, muỗng, bình đựng sữa.
Cách chọn mua hạnh nhân chất lượng
- Chọn mua hạnh nhân có màu sắc sáng, kích thước các hạt đồng đều, hạt không bị bể, quan sát túi đựng không có quá nhiều vụn vỡ.
- Không mua những hạt có vết đen, vết nứt hay xuất hiện mốc, vỏ ngoài bong tróc. Hạnh nhân có mùi thơm đặc trưng, nếu ngửi thấy mùi hôi chua hay hắc thì nên bỏ qua.
- Nên chọn mua hạnh nhân có vị bùi béo, đây là hạnh nhân ngon, nhiều dưỡng chất. Nếu hạnh nhân có vị nhạt thì không nên mua.
Cách chế biến Sữa hạt điều hạnh nhân
Ngâm hạnh nhân
Bạn cho hạnh nhân vào tô rồi ngâm với nước lọc từ 6 – 8 tiếng. Sau đó, lột bỏ lớp vỏ lụa và lấy phần nhân trắng.
Làm sữa hạt điều hạnh nhân
Cho hạnh nhân đã ngâm cùng 40gr hạt điều, 2gr muối, 30gr đường phèn và 1 lít nước lọc vào máy nấu sữa Unie V8s. Chọn chế độ “Sữa không nấu” và để máy hoạt động trong 8 phút là được.
Thành phẩm
Sữa hạt điều hạnh nhân thành phẩm thơm lừng, vị sữa thì béo ngậy, bùi bùi, xen lẫn chút ngọt thanh của đường phèn cực hấp dẫn. Món này uống lạnh sẽ càng ngon hơn đấy!
3. Sữa hạt điều bí đỏ
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều bí đỏ
Cho 1 chai
Hạt điều 80 gr
Bí đỏ 120 gr
Chà là 3 trái
Muối hồng 1/2 muỗng cà phê
Nước lọc 1 lít
Dụng cụ thực hiện
Máy làm sữa hạt, muỗng, chai đựng sữa, tô, dao.
Cách chọn mua bí đỏ ngon
- Chọn mua những trái bí có màu vàng cam đậm, cứng, ít ruột, không bị dập nát.
- Bí đỏ cầm trên tay có trọng lượng, nặng, bề mặt vỏ trơn, không có các vết sần, các đốm.
- Nên chọn mua những trái bí đỏ có cuống dài khoảng 2 – 5cm, những trái cuống ngắn hơn dễ bị thối, hư hỏng.
Cách chế biến Sữa hạt điều bí đỏ
Sơ chế nguyên liệu
Hạt điều bạn cho ngâm với nước trong khoảng 2 – 2.5 giờ đồng hồ để làm mềm hạt rồi vớt ra. Bí đỏ bạn gọt bỏ vỏ và ruột, cắt thành từng miếng nhỏ.
Làm sữa hạt điều bí đỏ
Bạn cho hạt điều và bí đỏ vào máy làm sữa hạt, sau đó cho vào 3 trái chà là, 1/2 muỗng cà phê muối hồng và 1 lít nước. Chọn chế độ làm sữa hạt rồi để máy thực hiện trong khoảng 25 phút.
Thành phẩm
Sữa hạt điều bí đỏ có vị thanh bùi, thơm thơm của bí đỏ và lượng dưỡng chất có trong sữa thì tuyệt vời khỏi phải bàn. Đối với loại sữa này, tốt nhất bạn nên uống trong ngày nhé.
Thông tin sản phẩm
- Để làm món sữa hạt điều dâu tây, bạn có thể sử dụng máy làm sữa hạt có dung tích 1.3 lít, công suất 1000W với 3 lưỡi dao sắc bén bằng inox 304 và có nhiều chức năng giúp sữa hạt được xay nhuyễn mịn, dễ uống.
- Máy sở hữu 10 chế độ xay khác nhau, giúp bạn làm được đa dạng các món như: sinh tố, sữa hạt,…
- Giá dao động của máy khoảng 1.6 – 2.2 triệu đồng (giá cập nhật vào 6/2022).
4. Sữa hạt điều mè đen
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều mè đen
Cho 1 chai
Mè đen 50 gr
Hạt điều 30 gr
Nước lọc 1.5 lít
Muối 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, nồi, ly, chai đựng sữa.
Cách chọn mua mè đen đúng chuẩn
- Chọn mua mè đen có kích thước nhỏ, mùi thơm béo tự nhiên, đó là mè đen của Việt Nam. Mè đen của nước ngoài hạt thường to và không có mùi thơm.
- Nên mua loại mè đen khi vê trên tay, hạt mè không bị vỡ, mè có màu đen hoặc đen nhạt và có thể có vài hạt đỏ vàng xen lẫn.
Cách chế biến Sữa hạt điều mè đen
Ngâm hạt điều và mè đen
Hạt điều và mè đen bạn ngâm với nước khoảng 3 tiếng rồi vớt ra. Đối với mè đen, bạn rửa sạch nhiều lần với nước và 1 ít muối để loại bỏ bụi bẩn lẫn với mè.
Xay sữa hạt điều mè đen
Bạn cho mè đen, hạt điều và 1,5 lít nước vào máy xay cho hỗn hợp hòa trộn vào nhau.
Nấu sữa hạt điều mè đen
Bạn cho hỗn hợp đã xay lọc qua rây để loại bỏ cặn, phần nước thu được cho vào nồi và đun khoảng 45 phút, khuấy đều để sữa không bị đóng cặn.
Thành phẩm
Cuối cùng bạn rót sữa hạt ra ly và thưởng thức nhé.
Sữa hạt điều mè đen có mùi thơm bùi và béo, sữa không chứa đường, không có chất béo, thích hợp cho chị em muốn giữ dáng mà lại vô cùng dinh dưỡng. Bạn có thể cho sữa vào chai lọ và để tủ lạnh dùng dần trong vòng 3 ngày nhé.
5. Sữa hạt điều cacao
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều cacao
Cho 1 chai
Hạt điều 150 gr
Bột cacao 5 muỗng cà phê
Siro cây phong 5 muỗng cà phê
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Nước lọc 1 lít
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, chai đựng sữa, ly, rây.
Phân biệt bột cacao và bột socola
- Bột cacao là bột nguyên chất từ nhân của hạt cacao, bột cacao đắng và có mùi thơm nhẹ đặc trưng. Bột socola là bột làm từ vỏ ngoài của cacao và đã được thêm các thành phần khác nên không đắng bằng bột cacao.
- Bột cacao có màu nâu nhạt, màu của bột socola có màu nâu, đen hay trắng tùy vào hàm lượng các thành phần khác. Bột cacao khi nếm vào có vị đắng, hơi béo và sẽ có chút chua, còn bột socola thì không có vị chua mà sẽ có vị ngọt.
Cách chế biến Sữa hạt điều cacao
Ngâm hạt điều
Hạt điều bạn cho ngâm nước trong 3 giờ đồng hồ cho nở, sau đó vớt ra qua rây rồi để ráo nước.
Xay sữa hạt điều cacao
Bạn cho vào máy xay hạt điều đã ngâm, 1 lít nước lọc, 5 muỗng cà phê bột cacao, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 5 muỗng siro cây phong. Bật máy xay cho hỗn hợp hòa tan vào nhau.
Thành phẩm
Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã có sữa hạt điều cacao rồi. Sữa hạt điều cacao béo ngọt nhưng không hề ngấy, chất sữa hơi đặc, mùi thơm bùi bùi rất đặc trưng. Đặc biệt món này sẽ càng ngon hơn khi uống lạnh nhé!
6. Sữa hạt điều dâu tây
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều dâu tây
Cho 1 chai
Dâu tây 150 gr
Hạt điều 100 gr
Đá viên 1 ít
Siro cây phong 2 muỗng cà phê
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Nước lọc 1 lít
Thông tin sản phẩm
- Công thức này có sử dụng máy làm sữa hạt Unie V8S đang được kinh doanh tại KitchenAZ.
- Máy có bảng điều khiển cảm ứng cùng 12 chức năng xay nấu tiện lợi, phù hợp mọi nhu cầu của gia đình.
- Dung tích 1.75 lít cùng chất liệu cối bằng thủy tinh 5 lớp chịu nhiệt đến 300 độ C giúp máy có thể nấu và xay được thực phẩm nóng.
- Lưỡi dao 8 cánh bằng inox 304 giúp xay nhuyễn mịn nhiều loại thực phẩm.
- Nếu bạn là người hay nấu sữa hạt thì có thể sắm ngay em này cho mình nha.
Ngừng kinh doanh
Xem đặc điểm nổi bật
- Bảng điều khiển cảm ứng điện tử thông minh có giọng nói bằng Tiếng Việt,sử dụng dễ dàng với người lớn tuổi.
- 12 chức năng xay nấu, công suất xay 1000W – nấu 800W,tính năng tự động làm sạch tiện lợi.
- Cối thủy tinh 5 lớp chịu nhiệt đến 300 độ C, dung tích 1.75 lítxay được nhiều nguyên liệu cùng lúc.
- Lưỡi dao 8 cánh từ inox 304xay nhuyễn mịn thực phẩm dễ dàng.
- Tản nhiệt tốtvới phần chân đế có lỗ thoát khí.
- Sứ dụng an toànvới nắp chống trào và chế độ hoạt động an toàn khi lắp đúng khớp.
- Tặng kèm sách “101 công thức làm sữa hạt”.
- Thương hiệu Unie của Việt Nam, sản xuất tại Trung Quốc.
Xem chi tiết
Dụng cụ thực hiện
Máy làm sữa hạt, muỗng, máy xay sinh tố, rây lọc, chai đựng sữa.
Cách chọn mua dâu tây tươi
- Chọn mua những trái dâu có mùi hương thơm đặc trưng tỏa ra rõ ràng, những trái có mùi thoang thoảng thường do dùng hóa chất, không nên mua.
- Những trái dâu chất lượng sẽ có màu đỏ tươi đồng đều, căng mọng, không nên mua những quả có đốm xanh chưa chín vì dâu tây hái xuống sẽ không tiếp tục chín.
- Nhìn vào phần cuống, dâu tươi ngon cuống sẽ có màu xanh tươi, lá dài, nên mua. Ngược lại nếu cuống chuyển màu nâu thì đó là dâu đã cũ, không còn tươi.
Cách chế biến Sữa hạt điều dâu tây
Sơ chế nguyên liệu
Hạt điều bạn cho ngâm trong nước khoảng 3 giờ đồng hồ để hạt mềm, dâu tây rửa sạch, cắt bỏ phần cuống.
Xay sữa hạt điều dâu tây
Cho vào máy xay các nguyên liệu đã chuẩn bị: dâu tây, hạt điều, 1 muỗng cà phê tinh chất vani, 2 muỗng cà phê siro cây phong, đá viên, 1 lít nước lọc. Bật máy để xay nhuyễn các nguyên liệu.
Thành phẩm
Như vậy là bạn đã thành công hoàn thành sữa hạt điều dâu tây rồi! Sữa có mùi thơm nhẹ của dâu tây, vị thanh ngọt chứ không hề béo. Món sữa này giúp cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Bạn có thể cho vào chai lọ và bảo quản trong tủ lạnh, uống dần trong vòng 3 ngày thôi nhé!
Thông tin sản phẩm
- Để làm món sữa hạt điều dâu tây, bạn có thể sử dụng máy làm sữa hạt có dung tích 1.3 lít, công suất 1000W với 3 lưỡi dao sắc bén bằng inox 304 và có nhiều chức năng giúp sữa hạt được xay nhuyễn mịn, dễ uống.
- Máy sở hữu 10 chế độ xay khác nhau, giúp bạn làm được đa dạng các món như: sinh tố, sữa hạt,…
- Giá dao động của máy khoảng 1.6 – 2.2 triệu đồng (giá cập nhật vào 6/2022).
7. Sữa hạt điều cacao yến mạch (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều cacao yến mạch (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 4 người
Hạt điều 8 hạt
Yến mạch 3 muỗng canh
Cacao 1 muỗng cà phê
Mật thốt nốt 2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 100 ml
Nước lọc 300 ml
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, hũ thủy tinh, nồi, bếp hồng ngoại, chén.
Hình nguyên liệu
-800x450.jpg)
Cách chế biến Sữa hạt điều cacao yến mạch (Công thức được chia sẻ từ người dùng)
Sơ chế nguyên liệu
Cho 3 muỗng canh yến mạch vào tô và ngâm trong nước khoảng 30 phút cho yến mạch nở mềm rồi đem rửa sạch lại 3 lần với nước đến khi yến mạch bớt nhớt.
Hạt điều bạn ngâm trong tô nước khoảng 30 phút cho mềm rồi rửa sạch với nước.
Làm hỗn hợp cacao
Bạn đong 100ml sữa tươi không đường vào chén, sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê bột cacao vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hoà tan hoàn toàn.
Làm hỗn hợp điều, yến mạch
Sau khi rửa sạch điều và yến mạch, bạn cho tất cả vào máy xay sinh tố cùng 300ml nước lọc, xay khoảng 1 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Bạn cho vào rây để lọc bỏ bã và thu được hỗn hợp sữa.
Nấu sữa yến mạch, cacao
Cho hỗn hợp sữa hạt điều yến mạch và nồi rồi bắc lên bếp hồng ngoại, đun với lửa nhỏ ở nhiệt độ 600 độ C và khuấy đều, nhẹ tay khoảng 3 phút để hỗn hợp không bị vón cục.
Sau khi nấu hỗn hợp sôi lăn tăn, bạn vẫn tiếp tục khuấy đều thêm 3 phút nữa rồi cho 2 muỗng cà phê mật thốt nốt vào khuấy đều cho tan để tạo độ ngọt cho sữa.
Tiếp theo, bạn đổ từ từ hỗn hợp cacao vào khuấy đều rồi tắt bếp ngay, tránh để sôi lâu làm ảnh hưởng đến vị ngon của sữa.
Thành phẩm
Sữa hạt điều cacao yến mạch sau khi hoàn tất sẽ sánh mịn và dậy thơm mùi cacao bắt vị, ngọt thơm mà không bị đắng.
Để ngon hơn bạn có thể cho hỗn hợp sữa cacao vào hũ thuỷ tinh nhỏ và cho vào ngăn mát tủ lạnh nhé!
8. Sữa hạt điều matcha (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Sữa hạt điều matcha (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cho 1 chai
Hạt điều 8 hạt
Yến mạch 3 muỗng canh
Sữa tươi không đường 100 ml
Bột matcha 1 muỗng cà phê
Mật thốt nốt 2 muỗng cà phê
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, rây lọc, ly, chén, chai đựng sữa.
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Sữa hạt điều matcha (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Sơ chế nguyên liệu
Bạn ngâm 3 muỗng canh yến mạch đã chuẩn bị vào chén nước trong khoảng 30 phút. Sau đó, vì yến mạch có độ nhớt nên để loại bỏ, bạn phải rửa sạch lại bằng nước khoảng 3 lần.
Hạt điều bạn cũng ngâm trong nước khoảng 30 phút như yến mạch, rồi rửa lại cho thật sạch.
Tiến hành làm hỗn hợp matcha
Bạn cho vào chén 100ml sữa tươi, 1 muỗng cà phê bột matcha rồi khuấy đều và thật nhẹ tay để hỗn hợp hòa tan.
Xay nhuyễn hạt điều và yến mạch
Sau khi rửa sạch hạt điều và yến mạch, bạn cho lần lượt các nguyên liệu và 300ml nước lọc vào máy xay sinh tố xay đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.
Khi đạt đến độ mịn theo tiêu chuẩn, bạn tiếp tục lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để bỏ bã và lấy nước. Lúc này, bạn đã thu được hỗn hợp sữa hạt.
Đun hỗn hợp hạt điều và yến mạch
Bạn đun hỗn hợp hạt điều và yến mạch vừa lọc được trên bếp hồng ngoại với nhiệt độ là 600 độ trong vòng 3 phút. Để tránh làm hỗn hợp bị vón cục, bạn đừng quên khuấy đều và nhẹ tay suốt quá trình đun nhé.
Khi thấy hỗn hợp sữa sôi lăn tăn thì tiếp tục khuấy thêm 3 phút rồi sau đó cho vào 2 muỗng mật thốt nốt để tạo độ ngọt tự nhiên cho sữa.
Mách nhỏ: Việc sử dụng mật thốt nốt sẽ giúp sữa vừa có hương thơm nhẹ và có vị ngọt thanh.
Hoàn thành hỗn hợp sữa matcha
Khi thu được hỗn hợp sữa đã chín thì bạn từ từ cho hỗn hợp matcha vào và khuấy cho đều rồi tắt bếp, tránh để sôi quá lâu.
-1.jpg)
Thành phẩm
Vậy là bạn đã làm được cho mình sữa hạt điều matcha thơm ngon đầy bổ dưỡng này rồi. Sữa hạt điều thơm ngon, sánh mịn, đậm mùi matcha thơm ngát nhưng khi uống lại không có vị đắng.
Bạn hãy cho sữa vào chai thủy tinh nhỏ rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh để thưởng thức dần nhé. Đặc biệt hơn nữa, sữa sẽ ngon hơn khi uống hết trong ngày mà không để qua ngày hôm sau.
-1.jpg)
Cách chọn mua hạt điều ngon
- Chọn mua những hạt điều có kích cỡ đồng đều nhau, màu sắc vàng ngà tươi sáng. Đây là những hạt điều có nguồn gốc trong nước, đảm bảo chất lượng.
- Hạt điều không cần to mà phải còn nguyên hạt, không bị vỡ vụn, hạt chắc mẩy, khe hẹp, đó là hạt điều ngon, nên mua.
- Nên mua hạt điều có độ giòn và khô cứng chứ không bị xốp. Hạt điều bị xốp không có nhiều chất dinh dưỡng
//www.facebook.com/huyen0977577085hp
//www.facebook.com/pek.huong.810
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 8 cách làm sữa hạt điều tươi thơm ngon đơn giản tốt cho sức khỏe tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
