Ốc đắng là ốc gì? Ốc đắng làm gì ngon? Cách chọn ốc đắng

Ốc đắng là gì?

Các món ngon từ ốc đắng

Ốc đắng nướng mỡ hành

Ốc đắng xào me

Súp ốc đắng

Ốc đắng hấp sả ớt

Cháo ốc đắng

Ốc đắng chiên bơ tỏi

Cách chọn ốc đắng

• Lựa chọn những con ốc to, bóng bẩy, phần vỏ không bị trầy xước, còn nguyên vẹn không bị nứt hay sứt mẻ.
• Quan sát kỹ mày ốc từ bên ngoài. Nếu mày ốc tụt sâu vào trong thì có khả năng con ốc đó gầy yếu, không ngon. Nếu mày ốc nằm ngay miệng thì con ốc đó béo, thịt dày.
• Chọn những con ốc có thể mở được phần vỏ một cách dễ dàng để đảm bảo ốc còn sống và tươi ngon.
• Bạn cần lựa những con ốc có màu vỏ tươi sáng và không có mùi hôi, có kích thước trung bình, vừa phải để đảm bảo độ ngon và không bị quá nhỏ hoặc quá to.
• Nếu bạn mua ốc đông lạnh, hãy chọn những ốc được đóng gói kín và đảm bảo không bị đóng tuyết, không bị vỡ hoặc bị nứt.