Skip to content
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Blog
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngốc
  • News
FacebookTwitterPinterest
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Trang Chủ » 
  • Blog

3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà
Truy Cập Nhanh

    Bạn đang xem bài viết 3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    Muối ớt xanh và muối ớt đỏ cực kì hấp dẫn và có màu sắc đẹp mắt, bạn có thể dùng để chấm các món hấp như tôm, cua hấp, ốc hấp sả,… hoặc những món ăn từ gà, đều thơm ngon và hợp khẩu vị cả gia đình. Cùng vào bếp với KitchenAZ học làm ngay thôi!

    Các công thứcCác công thức khác
    • Muối ớt đỏ

    • Muối ớt xanh

    • Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)

    1. Muối ớt đỏ

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    Nguyên liệu làm Muối ớt đỏ
    Cho 4 người


    Ớt sừng đỏ 100 gr

    Ớt chuông đỏ 100 gr(1 quả)

    Nước cốt tắc 200 ml

    Sữa đặc 200 gr

    Đường 200 gr

    Muối 60 gr

    Bột ngọt 25 gr

    Dụng cụ thực hiện

    Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

    Cách chọn mua ớt sừng đỏ tươi ngon

    • Chọn mua trái ớt có màu sắc đồng đều, đỏ tươi, có mùi tự nhiên và không có bất kì mùi lạ nào.
    • Nên chọn những trái còn nguyên cuống xanh, cuống dính chặt vào quả vì đây là những quả mới thu hoạch, khi chế biến sẽ được thơm ngon.
    • Không chọn những trái ớt sừng đã héo, bị dập nát hay có những đốm thâm trên thân.

    Cách chọn mua ớt chuông đỏ tươi ngon

    • Nên chọn những quả có bề mặt nhẵn, bóng, trơn và còn cuống vì đây là những quả tươi, mới hái.
    • Chọn những quả màu sáng và cầm chắc tay, vì những quả này sẽ tươi và giàu chất dinh dưỡng.
    • Không chọn những quả bị thâm, úng nước, da nhăn nheo hay héo cuống.

    Nguyên liệu làm muối ớt đỏ

    Cách chế biến Muối ớt đỏ

    • Sơ chế ớt

      Ớt sừng rửa sạch, bổ làm đôi theo chiều dọc rồi dùng muỗng nạo sạch cuống bên trong và hạt. Cắt nhỏ ớt để một lát xay nhỏ.

      Dù bỏ hết hạt khỏi trái ớt nhưng bạn hãy giữ lại rồi để hạt riêng ra 1 cái chén nhỏ, ở bước sau sẽ cần dùng đến.

      Mách nhỏ:

      • Bạn có thể giữ lại cuống bên trong nếu muốn nhưng cuống ớt sẽ làm món muối ớt kém thơm ngon hơn.
      • Hãy nhớ đeo bao tay nhé vì ớt dính vào tay sẽ gây khó chịu.
      Bước 1 Sơ chế ớt Muối ớt đỏ
      Bước 1 Sơ chế ớt Muối ớt đỏ
    • Làm muối ớt đỏ

      Cho ớt đỏ, ớt chuông đỏ, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

      Bước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏ
      Bước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏ
      Bước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏ
      Bước 2 Làm muối ớt đỏ Muối ớt đỏ
    • Thành phẩm

      Muối ớt đỏ có màu sắc cực hấp dẫn khiến bạn muốn ăn hải sản ngay và luôn! Bạn có thể dùng muối ớt đỏ để chấm thịt nướng, hải sản, chấm ốc hoặc món từ gà đều ngon.

      Bước 3 Thành phẩm Muối ớt đỏ
      Bước 3 Thành phẩm Muối ớt đỏ

    2. Muối ớt xanh

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    Nguyên liệu làm Muối ớt xanh
    Cho 4 người


    Ớt xiêm xanh 100 gr

    Rau cải xanh 100 gr

    Nước cốt tắc 200 ml

    Sữa đặc 200 gr

    Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ bột ngọt)

    Thông tin sản phẩm

    • Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố mini Bear LLJ-B03C1 cực xinh xắn để xay nguyên liệu. với thiết kế nhỏ gọn 0.3 lít, có quai xách tiện lợi mang theo du lịch, thể thao, dã ngoại hay đi làm đều tiện dụng
    • Máy sử dụng pin Lithium có hiệu suất và tuổi thọ pin tốt, 1 lần sạc đầy pin có thể sử dụng cho 8 – 12 lần xay sinh tố.
    • Công suất 50W xay các loại thực phẩm mềm như chuối, dâu, bơ,… và đá viên nhỏ
    • Nếu bạn yêu thích các loại nước chấm khác nhau thì hãy sắm ngay 1 chiếc máy xay sinh tố để làm trợ thủ cho mình nhé.
    Nguyên liệu món ăn muối ớt xanh và muối ớt đỏ
    Máy xay cầm tay Bear LLJ-B03C1

    Chỉ bán online
    678.000₫

    799.000₫
    -15%

    Quà 60.000₫

    35

    Xem chi tiết

    Dụng cụ thực hiện

    Cách chọn mua rau cải xanh tươi ngon

    • Nên chọn những cây cải có màu xanh mướt, lá trơn láng, không bị dập nát hay có vết thâm đen, hư thối, lá không héo hay ngả màu vàng.
    • Cải xanh ngon thường non, lá xanh, có cọng to, chắc, cầm nặng tay.
    • Không chọn cải đã lên ngồng, vì lúc này cải đã già ăn rất hăng và nồng.
    • Nên đi chợ, siêu thị vào lúc sớm để chọn được những cây cải xanh tươi ngon nhé.

    Nguyên liệu làm muối ớt xanh

    Cách chế biến Muối ớt xanh

    • Sơ chế nguyên liệu

      Ớt xanh nhặt bỏ cuống. Rau cải xanh nhặt bỏ gốc già, rửa sạch, để ráo, cắt khúc nhỏ khoảng 1 lóng tay.

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt xanh
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt xanh
    • Làm muối ớt xanh

      Cho ớt xanh, rau cải xanh, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt, 200gr sữa đặc, 200ml nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

      Bước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanh
      Bước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanh
      Bước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanh
      Bước 2 Làm muối ớt xanh Muối ớt xanh
    • Thành phẩm

      Vậy là các bạn đã hoàn thành muối ớt xanh rồi.

      Muối ớt xanh có màu xanh bắt mắt, vị chua cay mặn ngọt có đủ, đây là một trong những loại đồ chấm tuyệt vời khó có thể thiếu khi ăn các món hải sản hoặc đồ nướng.

      Bước 3 Thành phẩm Muối ớt xanh
      Bước 3 Thành phẩm Muối ớt xanh

    3. Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)

    Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)

    Nguyên liệu làm Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
    Cho 4 người


    Ớt đỏ 7 trái

    Tắc 10 trái

    Muối hạt 3 muỗng canh

    Lá chanh 5 cái

    Đường 6 muỗng canh

    Sữa đặc 1 hộp

    Dấm ăn 1 ít

    Thông tin sản phẩm

    • Bạn có thể sử dụng máy xay sinh tố Midea MJ-BL50 với mức giá dao động dưới 1 triệu đồng(giá cập nhật tháng 08/2022) để làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ.
    • Máy có dung tích lớn 1.5 lít dùng để xay sinh tố, thuận tiện cho gia đình.
    • Ngoài ra, máy có công suất 500W, xay nhanh và nhuyễn mịn với lưỡi dao bằng thép không gỉ sắc bén. Máy còn được trang bị chân đế chống trượt, tránh rung lắc khi hoạt động.
    Nguyên liệu món ăn muối ớt xanh và muối ớt đỏ
    Máy xay đa năng Midea MJ-BL50

    790.000₫

    1.101.000₫
    -28%

    33

    Xem chi tiết

    Dụng cụ thực hiện

    Máy xay sinh tố, dao, muỗng, chén, thớt.

    Hình nguyên liệu

    Nguyên liệu làm muối ớt đỏ

    Cách chế biến Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)

    • Sơ chế nguyên liệu

      Bạn rửa sạch 7 trái ớt sừng đỏ, 5 lá chanh. Bạn vắt 10 trái tắc để lấy nước cốt và giữ lại vỏ của 5 trái.

      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
    • Xay nguyên liệu

      Bạn cho vào máy xay sinh tố nước phần cốt tắc, 7 trái ớt, 5 lá chanh, 3 muỗng canh muối hạt, 6 muỗng canh đường và 1 lon sữa đặc và 1 ít dấm ăn. Sau đó, bạn bấm nút xay hết các loại nguyên liệu trên đến khi nhuyễn ớt thì dừng.

      Bạn nêm nếm lại vị cho vừa ăn rồi đổ vào hủ dùng dần, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bạn có thể ăn kèm muối với hải sản, thịt nướng, gà ủ muối.

      Bước 2 Xay nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
      Bước 2 Xay nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
      Bước 2 Xay nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
      Bước 2 Xay nguyên liệu Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)
    • Thành phẩm

      Muối ớt đỏ đúng chuẩn là kết hợp vị cay của ớt, vị mặn của muối và pha thêm chút chua ngọt của tắc và sữa đặc. Đây sẽ là nước chấm không thể thiếu cho những bữa tiệc đấy!

      Bước 3 Thành phẩm Muối ớt đỏ (công thức chia sẻ từ người dùng)

    Mẹo thực hiện thành công

    • Nếu bạn thích ăn nước chấm nhạt hơn hoặc đậm hơn thì có thể thêm bớt muối sao cho vừa miệng nhất.
    • Nếu không ăn được cay bạn giảm lượng ớt lại nhé!

    Cách bảo quản muối ớt xanh và muối ớt đỏ

    • Bạn chỉ cần cho vào trong hũ đựng rồi để trong ngăn mát tủ lạnh, khi cần cứ lấy ra dùng. Bảo quản như vậy thì có thể để tới 2 tháng mà muối ớt không bị hỏng. Tuy nhiên, muối ớt đỏ sữa khi để trong tủ lạnh một thời gian sẽ hơi kẹo lại đấy!
    • Nếu bạn để muối ớt đỏ sữa ở nhiệt độ phòng thì muối ớt sẽ bị hỏng rất nhanh. Vậy nên hãy luôn bảo quản lạnh muối ớt khi không dùng đến nhé.

    Cao Thanh Nhàn
    //www.facebook.com/thanhthanp37

    Biên tập bởi Đỗ Kiều Thư • Đăng 30/03/2021

    Cảm ơn bạn đã xem bài viết 3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

    Chia Sẻ
    facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
    linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
    Post navigation
    Bài Viết Trước

    Tổng hợp 8 cách làm cơm cháy giòn ngon tại nhà cực đơn giản

    Related Posts

    Categories Blog Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    Categories Blog Cách làm sữa chua tại nhà bằng sữa đặc ông thọ thơm ngon dẻo mịn đơn giản

    Cách làm sữa chua tại nhà bằng sữa đặc ông thọ thơm ngon dẻo mịn đơn giản

    Categories Blog Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm

    Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm

    Bài Viết Mới Nhất

    Categories Blog 3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    27/01/2025

    Tổng hợp 8 cách làm cơm cháy giòn ngon tại nhà cực đơn giản

    27/01/2025

    Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    27/01/2025

    3 cách làm thịt xiên nướng thơm ngon bắt vị cho bữa tiệc gia đình cuối tuần

    27/01/2025

    Cách làm sữa chua tại nhà bằng sữa đặc ông thọ thơm ngon dẻo mịn đơn giản

    27/01/2025

    Quảng Cáo

    KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng

    KichenAZ là trang web dành cho những ai đam mê nấu nướng, nơi bạn có thể tìm thấy vô vàn công thức đa dạng từ món ăn truyền thống đến hiện đại. Chúng tôi chia sẻ mẹo vặt, bí quyết chế biến và cảm hứng ẩm thực để bạn thỏa sức sáng tạo trong bếp. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực phong phú và kết nối với những người yêu thích nấu nướng như bạn! Tham gia KichenAZ để nâng cao kỹ năng và biến bữa ăn thành những trải nghiệm đáng nhớ.

    Bài Viết Mới Nhất

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    27/01/2025
    Tổng hợp 8 cách làm cơm cháy giòn ngon tại nhà cực đơn giản

    Tổng hợp 8 cách làm cơm cháy giòn ngon tại nhà cực đơn giản

    27/01/2025
    Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    27/01/2025

    Bài Viết Nổi Bật

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    3 cách làm muối ớt xanh và muối ớt đỏ chấm hải sản thơm cay dễ làm tại nhà

    27/01/2025
    Tổng hợp 8 cách làm cơm cháy giòn ngon tại nhà cực đơn giản

    Tổng hợp 8 cách làm cơm cháy giòn ngon tại nhà cực đơn giản

    27/01/2025
    Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    Bánh nậm là bánh gì? Bánh nậm làm từ bột gì và những nguyên liệu nào?

    27/01/2025
    Copyright © 2025 KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng - Liên Hệ Mua GP 0869377629 - @congnongdan
    Truy Cập Nhanh
    • Blog
    • Cẩm Nang
    • Giải Ngốc
    • News