Bạn đang xem bài viết 2 cách làm salad xà lách dưa chuột thanh mát, bổ dưỡng tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm salad xà lách dưa chuột thanh mát, bổ dưỡng
Các món salad luôn có “vai trò” quan trọng trong mỗi bữa tiệc đó là kích thích vị giác giúp mọi người dùng món được ngon miệng hơn. Nhân đây, KitchenAZ cũng muốn mách nhỏ cho bạn 2 cách làm salad xà lách dưa chuột siêu hấp dẫn khiến ai cũng mê mẩn. Nào cùng bắt tay vào bếp thực hiện món ăn thật bổ dưỡng này nha!
Salad xà lách dưa chuột cà chua
Salad xà lách dưa chuột khoai tây
1. Salad xà lách dưa chuột cà chua
Nguyên liệu làm Salad xà lách dưa chuột cà chua
Cho 2 người
Xà lách 1 cây
Dưa chuột 1 trái
Cà chua bi 4 trái
Rong biển tươi 200 gr
Sốt mayonnaise 1 muỗng cà phê
Sốt mè 1 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Cách chọn mua cà chua tươi ngon
- Cà chua tươi ngon là những quả có màu đỏ tươi sáng, lớp vỏ mỏng, bóng loáng, trông căng mọng nước.
- Thông thường, cà chua vừa mới thu hoạch sẽ có hương vị tươi ngon hơn đều có phần cuống tươi xanh, đồng thời vẫn bám chặt vào thân, không tách rời.
- Nên tránh mua cà chua bị dập nát quá nhiều, ấn vào thấy mềm nhũn bởi đó đều là cà chua đã quá chín, ăn sẽ không ngon.
Cách chế biến Salad xà lách dưa chuột cà chua
Sơ chế nguyên liệu
Trước hết, dưa chuột mua về bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, đồng thời dùng tay chà xát để loại bỏ hết các bụi đất còn bám lại trên bề mặt, để ráo. Sau đó, cắt làm đôi theo chiều dọc, rồi tiếp tục cắt xéo mỏng.
Xà lách bạn cắt bỏ gốc, tách ra thành từng lá riêng biệt, đem ngâm với nước muối pha loãng 5 phút, rồi rửa lại 1 – 2 lần với nước sạch, để ráo. Kế đến, dùng dao cắt khúc vừa ăn.
Cuối cùng, cà chua bi bạn đem rửa với nước sạch, để ráo, rồi cắt khúc nhỏ.
Trộn salad
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy tô rồi cho 1 cây xà lách, 1 trái dưa chuột, 4 trái cà chua bi đã cắt, cùng 200gr rong biển tươi, 1 muỗng cà phê sốt mè và 1 muỗng cà phê sốt mayonnaise vào.
Cuối cùng, dùng đũa trộn đều lên rồi nêm nếm gia vị vừa ăn là thưởng thức được rồi nhé!
Thành phẩm
Salad xà lách dưa chuột cà chua thật dễ để thực hiện các bạn nhỉ? Ấy vậy mà lại kích thích vị giác lắm đấy nhé!
Salad không quá nhiều dầu mỡ, đã thế còn có xà lách tươi ngon quyện cùng cà chua mềm mềm, dưa chuột giòn giòn, đặc biệt còn thêm chút vị chua chua, beo béo. Ôi quả là tuyệt vời vô cùng!
2. Salad xà lách dưa chuột khoai tây
Nguyên liệu làm Salad xà lách dưa chuột khoai tây
Cho 3 người
Xà lách 1 cây
Dưa chuột 1 trái
Khoai tây 1 củ
Đậu đũa 50 gr
Cà rốt 1/2 củ
Chả lụa 200 gr
Sốt mayonnaise 2 muỗng cà phê
Muối 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua khoai tây ngon, không bị sượng
- Khoai tây ngon, không bị sượng đều có lớp vỏ bên ngoài màu nâu vàng tươi sáng, không sẫm màu, đồng thời trên bề mặt cũng không xuất hiện các đốm thâm đen li ti lạ thường nào.
- Khi cầm lên cảm thấy khoai tây có độ chắc tay rõ rệt, quan sát lớp vỏ cũng không bị sâu đục hay chảy dịch ra ngoài.
- Bên cạnh đó, đối với khoai tây đã bị nảy mầm hoặc lớp vỏ chuyển sang xanh thì bạn tuyệt đối không nên mua bởi đó là khoai độc, không nên sử dụng.
- Nên hạn chế mua khoai tây có lớp vỏ nhăn nheo, ấn vào thấy mềm nhũn, dập úng quá nhiều bởi đó là dấu hiệu cho thấy khoai tây đã để quá lâu, sắp hỏng.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
- Cà rốt tươi ngon là những củ có màu cam tươi sáng, đồng thời lớp vỏ bên ngoài nhẵn mịn, trơn láng, không quá sần sùi.
- Cầm lên cảm thấy cà rốt nặng tay, không quá nhẹ, ấn vào thấy thịt chắc chắn, không quá nhũn.
- Ngoài ra, cà rốt vừa mới hái thông thường có phần cuống tươi xanh, đặc biệt vẫn dính chặt vào thân, không tách rời.
- Nên hạn chế mua cà rốt có kích thước và cân nặng có sự khác biệt quá lớn, bởi nếu cà rốt to mà lại quá nhẹ thì đó là cà rốt già, sẽ có nhiều xơ và không còn ngọt như ban đầu.
Cách chọn mua đậu đũa ngon, chất lượng
- Đậu đũa ngon, chất lượng là những cọng đậu có thân nhỏ, dài, bởi đây là đậu đũa sẽ có vị ngọt và giòn hơn so với loại có thân ngắn và ú.
- Ngoài ra, bạn nên chọn đậu đũa có lớp vỏ bên ngoài màu xanh tươi sáng, phần thân ấn vào cảm nhận được độ giòn, khá cứng và đồng thời bẻ gãy 1 cách dễ dàng.
- Nên hạn chế mua đậu đũa nếu bạn thấy đậu đũa có kích thước quá lớn và màu xanh quá đậm vì đó có thể là đậu đũa đã được phun thuốc bảo vệ thực vật quá nhiều để được sinh trưởng tốt hơn.
- Bên cạnh đó, bạn cũng nên tránh mua đậu đũa đã già, ấn vào thấy mềm nhũn, xốp, không còn cứng cáp bởi sẽ có vị ngọt giảm sút rất nhiều so với ban đầu.
Cách chế biến Salad xà lách dưa chuột khoai tây
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, dưa chuột mua về bạn đem rửa sạch với nước, để ráo, dùng dao cắt làm đôi theo chiều dọc, đồng thời loại bỏ hạt, rồi cắt hạt lựu.
Đậu đũa bạn đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo. Kế đến, cắt bỏ đầu rồi cắt khúc vừa ăn.
Khoai tây bạn dùng dao bào bào vỏ, cắt hạt lựu. Sau đó, bạn tiến hành ngâm với nước muối pha loãng 3 – 5 phút, rồi rửa lại 1 – 2 lần với nước sạch, để ráo.
Xà lách bạn cắt bỏ đầu, tách thành từng lá riêng biệt rồi đem rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo.
Cuối cùng, chả lụa bạn cắt khoanh rồi cắt hạt lựu là được.
Luộc khoai tây, cà rốt và đậu đũa
Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối đun với lửa lớn.
Thấy nước nóng bạn cho toàn bộ phần khoai tây, cà rốt và đậu đũa đã cắt vào, tiến hành luộc khoảng 3 – 5 phút.
Khi các nguyên liệu đã chín thì bạn tắt bếp, cho ra tô nước đá lạnh ngâm trong vòng 3 phút, rồi vớt ra, để ráo.
Trộn salad
Kế đến, bạn lấy tô khác rồi cho toàn bộ phần cà rốt, khoai tây, đậu đũa vừa luộc cùng 200gr chả lụa, 1 trái dưa chuột và 2 muỗng cà phê sốt mayonnaise vào, dùng muỗng trộn đều lên.
Cuối cùng, bạn lấy dĩa rồi lần lượt cho xà lách và tô nguyên liệu vừa trộn vào. Vậy là đã hoàn thành rồi đó!
Thành phẩm
Salad xà lách dưa chuột khoai tây sẽ là món ăn mở đầu buổi tiệc ấm cúng bên cạnh gia đình mà bạn nhất định đừng nên bỏ qua.
Xà lách tươi xanh, quyện cùng khoai tây, cà rốt, đậu đũa thật kích thích, đã thế còn điểm thêm chút dưa chuột giòn giòn, tất cả còn có chút vị béo béo từ sốt mayonnaise. Chắc chắn ai ăn rồi cũng mê luôn đó!
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- Tùy theo sở thích, bạn có thể sử dụng xà lách Carol, xà lách mỡ,… hay xà lách búp để thực hiện món salad xà lách dưa chuột này nhé!
- Xà lách tươi ngon là những cây có lá xanh mướt, tươi sáng, đồng thời các lá cuộn chặt vào nhau, phần cuống thì dài và dày.
- Thông thường, xà lách sạch (không sử dụng thuốc) sẽ có lá xanh mướt, dần dần các lớp bên trong sẽ trắng và nhạt dần.
- Nên hạn chế mua xà lách không có hương thơm tỏa ra mà có mùi hôi nhẹ, cuống thì chuyển sang vàng và các lá dập nát quá nhiều bởi đây là xà lách đã để lâu và sắp hỏng.
- Dưa chuột ngon, không bị đắng thông thường sẽ có lớp vỏ bên ngoài màu xanh tươi sáng, trông đều màu với nhau, đồng thời không bị thâm nám hoặc các đốm li ti lạ thường nào trên bề mặt.
- Ngoài ra, nên chọn dưa chuột có dáng thẳng, ít bị cong vẹo. Đặc biệt, những quả có dáng thuôn dài, kích cỡ đều với nhau đều là dấu hiệu cho thấy dưa đặc ruột, cũng giòn và ngon hơn loại quả ngắn và tròn.
- Cầm lên cảm thấy độ chắc tay rõ rệt, ấn vào thấy mềm, không quá cứng và lớp vỏ bóng loáng, không quá sần sùi.
- Nên hạn chế mua dưa chuột có phần thân bị phình ra, thân dập úng quá nhiều bởi đó là dưa chuột đã già, ruột sẽ nhiều và ăn không ngon.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm salad xà lách dưa chuột thanh mát, bổ dưỡng tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
