Bạn đang xem bài viết Chi tiết cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Chi tiết cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon tại nhà
Để bạch tuộc nướng được đậm đà hấp dẫn thì công đoạn ướp rất quan trọng. Cùng vào bếp với KitchenAZ lấy công thức ướp bạch tuộc nướng sa tế cực ngon.
Bạch tuộc nướng sa tế
Râu bạch tuộc nướng sa tế (Công thức được chia sẻ tuef Tiktok Vào bếp cùng KitchenAZ)
1. Bạch tuộc nướng sa tế
Nguyên liệu làm Bạch tuộc nướng sa tế
Cho 4 người
Bạch tuộc 500 gr(khoảng 1-2 con khoảng)
Tỏi 1 củ
Gừng 1 củ
Hành tím 3 củ
Sả 3 cây
Ớt 4 trái
Sa tế 3 muỗng cà phê
Gia vị ướp nướng 1 muỗng canh
Màu dầu điều 3 muỗng cà phê
Đường 1 muỗng cà phê
Hạt nêm 1 muỗng cà phê
Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
Cách chế biến Bạch tuộc nướng sa tế
Sơ chế nguyên liệu
Bạch tuộc mua về làm sạch ruột, rửa sạch rồi dùng chanh chà xát lên khắp mình bạch tuộc, rửa sạch lại với nước.
Hành tím, tỏi, sả, gừng, ớt cắt nhỏ rồi xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Nếu không có cối xay bạn có thể bằm nhuyễn cũng được.
Ướp bạch tuộc
Lấy các nguyên liệu gồm sa tế, gia vị ướp nướng, đường, ớt bột, hạt nêm, màu dầu điều tất cả trộn chung với hành, tỏi, sả, gừng, ớt đã xay nhuyễn ở trên trộn đều rồi tiến hành ướp bạch tuộc.
Dùng giấy thấm bớt nước ở bạch tuộc sau đó đổ hỗn hợp ướp vào bạch tuộc. Bạn đeo bao tay trộn hỗn hợp ướp thật đều.
Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút rồi đem nướng.
Nướng bạch tuộc
Bạn nướng trên bếp nướng điện, khi nướng lật giở liên tục để bạch tuộc không bị cháy.
Bạch tuộc chín bạn cắt khúc vừa ăn, bày ra đĩa ăn kèm dưa leo, rau răm. Chấm bạch tuộc với tương ớt hoặc muối ớt xanh đều ngon.
Thành phẩm
Bạch tuộc nướng sa tế vô cùng thơm ngon và hấp dẫn. Bạch tuộc thơm không bị dai thấm gia vị cay cay mặn mặn. Cùng thực hiện ngay nhé!
2. Râu bạch tuộc nướng sa tế (Công thức được chia sẻ tuef Tiktok Vào bếp cùng KitchenAZ)
Nguyên liệu làm Râu bạch tuộc nướng sa tế (Công thức được chia sẻ tuef Tiktok Vào bếp cùng KitchenAZ)
Cho 1 – 2 người
Râu bạch tuộc 500 gr
Ớt bột 1 muỗng
Tiêu 1 muỗng
Muối 1/2 muỗng
Sa tế 4 muỗng
Dầu hào 2 muỗng
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Râu bạch tuộc nướng sa tế (Công thức được chia sẻ tuef Tiktok Vào bếp cùng KitchenAZ)
Chuẩn bị nguyên liệu
Râu bạch tuộc bạn mua về rửa sạch, dùng sao khứa các đường xen kẽ nhau rồi dùng các xiên của lò chiên xiên vào các râu mực.
Tiếp đến, bạn làm nước sốt, chuẩn bị 1 cái chén cho các nguyên liệu gồm 1 muỗng ớt bột, 1 muỗng tiêu, 1/2 muỗng muối, 4 muỗng sa tế và 2 muỗng dầu hào, dùng muỗng trộn đều các gia vị trên lên.
Nướng râu bạch tuộc
Nước sốt sau khi đã được làm xong bạn rưới đều lên phần râu bạch tuộc, bạn có thể dùng bao tay để chà xát phần sốt vào các phần khứa của râu bạch tuộc để được thấm gia vị hơn.
Sau khi ướp xong, bạn gắn các xiên vào khoang của lò chiên không dầu rồi set nhiệt 160 độ nướng trong vòng 10 phút. Trong lúc nướng bạn nên kiểm tra để râu bạch tuộc không bị cháy.
Thành phẩm
Râu bạch tuộc sau khi nướng xong thấm đẫm sốt, bên ngoài được áo đều lớp sốt trông rất đẹp mắt. Thịt râu bạch tuộc dai ngọt, ăn kèm với xoài xanh nữa là hết nước chấm.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Chi tiết cách ướp bạch tuộc nướng sa tế thơm cay cực ngon tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
