Skip to content
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Blog
  • Cẩm Nang
  • Giải Ngốc
  • News
FacebookTwitterPinterest
KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng
  • Trang Chủ » 
  • Cẩm Nang

Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm
Truy Cập Nhanh

    Bạn đang xem bài viết Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    Bữa cơm gia đình của người Việt Nam không thể thiếu những món kho thơm lừng đậm đà, các bạn hãy vào bếp cùng KitchenAZ làm món gà kho lá chanh, công thức được chia sẻ từ chị Thanh Trinh nếu chưa biết nấu gì hôm nay nhé!

    Nguyên liệu làm Gà kho lá chanh
    Cho 2 người


    Gà 1/4 con(khoảng 250gr thịt gà)

    Chanh 1 trái

    Lá chanh 50 gr

    Ớt 1 quả

    Tỏi 2 tép

    Hành tím 1 củ

    Nước mắm 1 muỗng canh

    Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ bột ngọt/ hạt nêm)

    Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

    Khi mua gà sống:

    • Khi mua gà sống bạn nhấc hai con gà kích thước tương tự nhau, thấy con nào nặng hơn thì thịt sẽ săn chắc hơn.
    • Quan sát thấy mỏ gà sáng bóng, sắc nhọn, không bị chảy nhớt. Chân gà thẳng, bóng, không bị sần sùi là gà khỏe mạnh. Lông gà mướt, không có mùi hôi, gà nhanh nhẹn không đứng ủ rũ.
    • Vạch lớp lông gà lên thấy da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão, có một số vệt vàng lớn dưới ức, cánh. Dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ.

    Khi mua gà làm sẵn:

    • Quan sát gà làm sẵn thấy có da mỏng, mịn, màu sắc tươi mới, nhấn vào gà có độ đàn hồi là gà tươi.
    • Thịt không có mùi hôi, trên da không có vết bầm tím hoặc tụ máu. Muốn mua gà ngon thì không nên chọn những con gà đen sạm vì đó là gà đã chết trước khi làm.
    • Ngoài ra, để tránh mua phải gà bơm nước, bạn hãy để ý, dùng tay ấn vào vị trí bị nghi là bơm nước (chủ yếu là đùi, lườn) để kiểm tra, nếu thấy nhão, trơn hoặc biến dạng thì không mua.

    Lá chanh mua ở đâu

    Khi mua lá chanh bạn chọn những lá không quá già cũng không quá non, màu xanh tươi sáng, không bị héo úa, biến dạng. Bạn có thể mua lá chanh tươi ở chợ, siêu thị, các cửa hàng bán rau củ tươi,…

    Một số nguyên liệu làm gà kho lá chanh

    Cách chế biến Gà kho lá chanh

    • Sơ chế nguyên liệu

      Để làm sạch và khử mùi hôi từ thịt gà bạn mua về rửa sạch rồi lấy chanh và ít muối chà xát kỹ lên miếng gà sau đó rửa sạch lại, chặt gà thành miếng vừa ăn.

      Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Ớt cắt lát.

      Cách sơ chế gà sạch, không hôi:

      • Hòa hỗn hợp giấm và muối theo tỉ lệ 2 muối : 1 giấm rồi chà xát nhiều lần thịt gà sau đó rửa lại thật kỹ bằng nước sạch.
      • Đập dập 1 củ gừng và một ít rượu trắng, xoa bóp lên thịt gà và để nguyên trong vòng 30 phút trước khi nấu.
      • Chà xát vài lát chanh cùng một ít muối lên thịt gà sau đó rửa lại với nước là có thể khử mùi hôi của gà.
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà kho lá chanh
      Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Gà kho lá chanh
    • Ướp thịt gà

      Trộn đều thịt gà với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nêm, hành tỏi băm nhuyễn. Ướp khoảng 15 phút để gà ngấm gia vị.

      Bước 2 Ướp thịt gà Gà kho lá chanh
      Bước 2 Ướp thịt gà Gà kho lá chanh
    • Kho thịt gà với lá chanh

      Đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa rồi cho vào 1/2 muỗng canh đường, khuấy đều tay đến khi đường chuyển màu nâu cánh gián, lúc này bạn cho ngay thịt gà vào đảo đều.

      Tiếp đến cho vào lá chanh cắt sợi, ớt cắt lát và 50ml nước lọc, đảo đều. Khi nước sôi lại bạn hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 7 phút bạn cho vào 1 muỗng canh nước mắm, đảo đều, nấu thêm 3 phút nữa rồi tắt bếp.

      Bước 3 Kho thịt gà với lá chanh Gà kho lá chanh
      Bước 3 Kho thịt gà với lá chanh Gà kho lá chanh
      Bước 3 Kho thịt gà với lá chanh Gà kho lá chanh
      Bước 3 Kho thịt gà với lá chanh Gà kho lá chanh
    • Thành phẩm

      Món gà kho thơm thoang thoảng mùi lá chanh, thịt gà dai, mềm, thấm vị đậm đà. Gắp một miếng gà kho ăn cùng với cơm nóng sẽ khiến bạn vấn vương mãi với hương vị của món ăn.

      Bước 4 Thành phẩm Gà kho lá chanh

    Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.

    Chia Sẻ
    facebookShare on FacebooktwitterShare on TwitterpinterestShare on Pinterest
    linkedinShare on LinkedinvkShare on VkredditShare on ReddittumblrShare on TumblrviadeoShare on ViadeobufferShare on BufferpocketShare on PocketwhatsappShare on WhatsappviberShare on ViberemailShare on EmailskypeShare on SkypediggShare on DiggmyspaceShare on MyspacebloggerShare on Blogger YahooMailShare on Yahoo mailtelegramShare on TelegramMessengerShare on Facebook Messenger gmailShare on GmailamazonShare on AmazonSMSShare on SMS
    Post navigation
    Bài Viết Trước

    2 cách làm trà tắc xí muội thơm mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng

    Related Posts

    Categories Cẩm Nang 2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    Categories Cẩm Nang Cách làm bí nụ xào tỏi mới lạ thơm ngon cho cả nhà

    Cách làm bí nụ xào tỏi mới lạ thơm ngon cho cả nhà

    Categories Cẩm Nang Tổng hợp 11 cách làm ớt chuông xào hấp dẫn thơm ngon đơn giản

    Tổng hợp 11 cách làm ớt chuông xào hấp dẫn thơm ngon đơn giản

    Bài Viết Mới Nhất

    Categories Cẩm Nang Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    09/07/2025

    2 cách làm trà tắc xí muội thơm mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng

    09/07/2025

    2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    09/07/2025

    Cách làm thịt bò xào bông thiên lý món ngon dân dã cực dễ làm

    09/07/2025

    Cách làm bí nụ xào tỏi mới lạ thơm ngon cho cả nhà

    09/07/2025

    Quảng Cáo

    KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng

    KichenAZ là trang web dành cho những ai đam mê nấu nướng, nơi bạn có thể tìm thấy vô vàn công thức đa dạng từ món ăn truyền thống đến hiện đại. Chúng tôi chia sẻ mẹo vặt, bí quyết chế biến và cảm hứng ẩm thực để bạn thỏa sức sáng tạo trong bếp. Hãy cùng khám phá thế giới ẩm thực phong phú và kết nối với những người yêu thích nấu nướng như bạn! Tham gia KichenAZ để nâng cao kỹ năng và biến bữa ăn thành những trải nghiệm đáng nhớ.

    Bài Viết Mới Nhất

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    09/07/2025
    2 cách làm trà tắc xí muội thơm mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng

    2 cách làm trà tắc xí muội thơm mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng

    09/07/2025
    2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    09/07/2025

    Bài Viết Nổi Bật

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    Cách làm gà kho lá chanh đậm đà thơm nức mũi cực hao cơm

    09/07/2025
    2 cách làm trà tắc xí muội thơm mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng

    2 cách làm trà tắc xí muội thơm mát, giải nhiệt cho ngày nắng nóng

    09/07/2025
    2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    2 cách làm thịt nai xào lá lốt và xào sả ớt thơm ngon, mới lạ tại nhà

    09/07/2025
    Copyright © 2025 KichenAZ – Chia sẻ đam mê nấu nướng - Liên Hệ Mua GP 0869377629 - @congnongdan
    Truy Cập Nhanh
    • Blog
    • Cẩm Nang
    • Giải Ngốc
    • News