Bạn đang xem bài viết 3 cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu đơn giản thơm ngon tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
3 cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu đơn giản thơm ngon
Khoai tây có nhiều dinh dưỡng và được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình. Để thực đơn nhà bạn thêm phong phú, cùng KitchenAZ vào bếp thực hiện 3 món nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và đơn giản nhé!
Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây nướng thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây nướng muối bằng nồi chiên không dầu
Khoai tây có nhiều dinh dưỡng và được sử dụng nhiều trong bữa cơm gia đình. Để thực đơn nhà bạn thêm phong phú, cùng KitchenAZ vào bếp thực hiện 3 món nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và đơn giản nhé!
1. Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Cho 4 người
Khoai tây 1 kg
Whipping cream 100 ml(kem sữa tươi)
Cream cheese 50 gr(phô mai kem)
Phô mai cheddar 50 gr
Phô mai parmesan 50 gr
Tỏi 1 củ
Sốt mayonnaise 150 ml
Dầu ô liu 2 muỗng canh
Cỏ xạ hương 3 nhánh(Thyme)
Bơ lạt 100 gr
Muối/tiêu 1 ít
Dụng cụ thực hiện
Nồi chiên không dầu, lò vi sóng, dao,…
Cách chế biến Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu
Khoai tây mua về bạn ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, đồng thời dùng bàn chải chà sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai tây, để ráo, cắt múi cau.
Cỏ xạ hương rửa sạch, để ráo, bạn lấy 50gr bơ lạt đun cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng quay 1 phút cho tan chảy ra.
Tỏi bạn cắt đôi, rồi bóc bỏ bớt vỏ ngoài, lấy 2 tép tỏi băm nhuyễn để làm sốt phô mai.
Ướp khoai tây
Bạn cho khoai tây vào tô, thêm tỏi, dầu ô liu, 50gr bơ đun chảy, ớt bột, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 3 nhánh cỏ xạ hương, bạn đảo đều cho thấm gia vị.
Nướng khoai tây
Bạn xếp khoai tây vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Làm sốt phô mai
Bạn bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 50gr bơ lạt vào đun chảy rồi phi thơm tỏi băm.
Khi tỏi thơm bạn thêm 100ml whipping cream, 50gr cream cheese, 50 gr phô mai cheddar, 50 gr phô mai parmesan.
Bạn chỉnh lửa nhỏ và đảo đều nhẹ nhàng cho phô mai tan ra, thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 150ml sốt mayonnaise khuấy 1 lần nữa rồi tắt bếp.
Mách bạn:- Trong quá trình nấu sốt phô mai bạn nhớ đảo đều nhẹ tay trên lửa nhỏ vì phô mai dễ bị khét.
- Phần sốt phô mai bạn thêm mayonnaise để sốt có phần chua ngọt nhẹ, giảm bớt độ ngấy.
Thành phẩm
Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu đảm bảo sẽ gây nghiện với tín đồ thích phô mai.
Khoai tây với lớp vỏ ngoài giòn giòn, thơm với vị bùi bùi, kèm thêm vị béo béo của phô mai, mùi thơm của cỏ xạ hương, mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
2. Khoai tây nướng thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Khoai tây nướng thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu
Cho 4 người
Khoai tây 5 củ
Thịt xông khói 50 gr
Phô mai cheddar 100 gr
Bơ lạt 100 gr
Dầu ô liu 2 muỗng canh
Hẹ khô và mùi tây khô 10 gr
Tiêu/muối Kosher 1 ít(hoặc muối thường)
Thịt xông khói là gì?
Thịt xông khói hay còn gọi là bacon, thịt hun khói, là loại thực phẩm có nguồn gốc ở Châu Âu, từ khi du nhập vào Việt Nam, món ăn này nhận được sự yêu thích của nhiều người và được biến tấu thành các món ngon khác nhau.
Thịt xông khói được chế biến sẵn với nguyên liệu từ thịt động vật bằng phương pháp xông khói hay hun khói.
Cách chế biến Khoai tây nướng thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế khoai tây
Khoai tây mua về bạn ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, đồng thời dùng bàn chải chà sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai tây, để ráo.
Bạn quét đều 2 muỗng canh dầu ăn lên 5 củ khoai tây hoặc có thể đeo bao tay ni lông để xoa đều dầu. Bạn áo 1 lớp muối kosher (nếu không có bạn dùng muối thường) bên ngoài củ khoai tây.
Nướng khoai tây
Bạn xếp khoai tây vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.
Nhồi nhân
Khoai tây nướng xong bạn để nguội bớt rồi bạn cắt đôi theo chiều dài khoai tây, múc phần bên trong của mỗi củ để lại khoảng 1.5cm phần thịt và vỏ khoai tây, cẩn thận để không bị thủng đáy rồi xếp lại vào khay.
Bạn rắc đều 1 ít muối và tiêu đều lên khoai tây, thêm 10gr bơ lạt, 10gr phô mai cheddar bào sợi, 5gr thịt xông khói cắt miếng nhỏ lên mỗi nửa củ khoai tây.
Nướng lần 2
Bạn rắc đều 10gr hẹ khô và mùi tây khô cắt nhỏ lên khoai tây, cho khay vào nồi chiên không dầu nướng trong khoảng 3 – 5 phút ở nhiệt độ 150 độ C.
Thành phẩm
Món khoai tây nướng thịt xông khói bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành, vị beo béo của phô mai hòa với vị bùi bùi của khoai tây, ăn giòn ngon.
Bạn có thể ăn kèm tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon, mời gia đình cùng thưởng thức thôi.
3. Khoai tây nướng muối bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Khoai tây nướng muối bằng nồi chiên không dầu
Cho 4 người
Khoai tây 10 củ
Dầu ô liu 1 muỗng canh
Giấm 1 muỗng canh
Thì là tươi 20 gr
Tiêu/muối Kosher 1 ít(hoặc muối thường)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Khoai tây nướng muối bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế khoai tây
Khoai tây bạn rửa sạch với nước, dùng tay chà nhẹ xung quanh củ để đất và bụi bẩn được loại bỏ.
Tiếp đó bạn cắt khoai tây thành miếng vừa ăn cỡ 1 lóng tay.
Ướp khoai tây
Bạn cho khoai tây vào tô, thêm 1 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh giấm, thì là cắt nhỏ, 1/2 muỗng cà phê muối Kosher, 1/4 muỗng cà phê tiêu.
Bạn trộn đều cho khoai tây thấm gia vị.
Nướng khoai tây
Bạn xếp khoai tây vào khay, cho vào nồi chiên không dầu nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
Khi đã đủ thời gian bạn lấy khay chiên ra, lắc đều rồi tiếp tục cho khay vào nồi chiên nướng thêm 10 – 12 phút ở nhiệt độ 190 độ C.
Thành phẩm
Khoai tây sau khi nướng vàng ươm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị bùi bùi của khoai tây hòa quyện cùng vị thơm, cay cay của thì là, sẽ là một món ăn hấp dẫn đơn giản để bạn trổ tài chiêu đãi gia đình và bạn bè đấy.
Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những củ khoai tây có màu vàng thì sẽ ngon và nhiều chất dinh dưỡng hơn những củ có màu trắng.
- Không nên chọn những củ khoai tây đã mọc mầm hay vỏ chuyển sang màu xanh, đây là những củ có chứa chất có hại cho sức khỏe.
- Khoai tây ngon là những củ cầm chắc tay, vỏ bên ngoài nhẵn mịn, không bị bầm dập hay có những đốm lạ.
- Không mua những củ có vết lõm hay bị xước quá sâu, những củ này rất nhanh bị hư, không bảo quản được lâu.
Lưu ý khi nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi chiên 3 phút ở nhiệt độ 100 đến 150 độ C trước khi nấu giúp nhiệt độ trong nồi ổn định, thức ăn chín đều hơn.
- Lựa chọn thực phẩm có kích cỡ phù hợp với khay chiên, đặc biệt phải để khoai tây thật ráo nước trước khi chiên giúp bảo vệ tuổi thọ và thời gian nấu món ăn không bị kéo dài.
- Tùy vào lượng khoai tây nhiều hay ít, mỏng hoặc dày mà bạn điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nấu phù hợp cho nồi chiên. Bạn có thể tham khảo gợi ý về thời gian, nhiệt độ được để sẵn trên nồi chiên, hay sách hướng dẫn đi kèm trong lần sử dụng đầu tiên.
- Nếu bạn thấy màu sắc, độ giòn của khoai tây vẫn chưa như ý muốn thì có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian để chiên tiếp.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 3 cách nướng khoai tây bằng nồi chiên không dầu đơn giản thơm ngon tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
