Bạn đang xem bài viết Cách làm heo quay kho cải chua thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm heo quay kho cải chua thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm
Heo quay kho cải chua là một món kho hấp dẫn, đậm đà sẽ là lựa chọn hàng đầu để bạn thay đổi thực đơn hằng ngày, đầy đủ dinh dưỡng và phong phú hơn. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay món ăn hấp dẫn này nhé!
Nguyên liệu làm Heo quay kho cải chua
Cho 2 người
Thịt heo quay 500 gr
Dưa chua 200 gr
Ớt 1 trái
Tỏi 3 tép
Nước tương 3 muỗng canh
Đường/ bột ngọt 1 ít
Dầu ăn 2 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua heo quay tươi ngon
- Để chọn heo quay ngon, bạn nên chọn những miếng vừa được quay xong để đảm bảo độ giòn ngon.
- Ưu tiên chọn những miếng có phần thịt nạc và mỡ đan xen nhau.
- Hoặc để đảm bảo chất lượng và an toàn, bạn có thể tự làm heo quay tại nhà theo hướng dẫn từ KitchenAZ:
Cách chọn mua dưa chua ngon
- Bạn nên chọn những bẹ dưa chua có màu xanh sậm, đều nhau.
- Ưu tiên chọn những bẹ vẫn còn nguyên vẹn, khi ngửi không có mùi chua quá nồng.
- Không chọn những bẹ vẫn còn xanh, khi cầm cảm thấy hơi nhớt và mùi bất thường.
- Bên cạnh đó, bạn hoàn toàn có thể tự làm dưa chua tại nhà theo hướng dẫn từ KitchenAZ sau đây:
Cách chế biến Heo quay kho cải chua
Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo quay bạn cắt thành khúc vừa ăn, tiếp đến bạn nêm thêm 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều, ướp trong khoảng 10 phút.
Dưa chua cắt thành khúc vừa ăn. Tỏi lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi đập dập. Ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt lát.
Xào heo quay
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào, phi thơm lên rồi cho thịt heo quay vào xào sơ khoảng 4 phút.
Kho heo quay
Sau 4 phút, thì bạn cho vào thêm 50ml nước và dưa chua vào, kho thêm 10 phút nữa thì nêm nếm lại cho hợp khẩu vị và tắt bếp.
Thành phẩm
Heo quay kho cải chua là một món ăn dân dã nhưng hương vị thơm ngon, chua mặn hòa quyện hoàn hảo khiến bữa cơm thêm đậm đà, trọn vẹn bữa cơm gia đình.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm heo quay kho cải chua thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa cơm tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
