Bạn đang xem bài viết Cách ngâm rượu chuối hột đơn giản dễ làm tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách ngâm rượu chuối hột đơn giản dễ làm
Rượu chuối hột là một trong những bài thuốc dân gian được lưu truyền giúp hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh. Hôm nay hãy cùng KitchenAZ vào bếp thực hiện công thức vừa đơn giản vừa dễ làm của loại rượu này nhé.
Nguyên liệu làm Rượu chuối hột
Cho 4 người
Chuối hột khô 1 kg
Rượu 3 lít
Dụng cụ thực hiện
Cách chọn mua nguyên liệu chất lượng
Cách lựa chọn chuối hột để ngâm rượu:
- Nên chọn chuối hột rừng loại nhỏ có nhiều hạt vì trong hạt chuối hột chứa nhiều công dụng nhất.
- Nếu là chuối chín nên chọn loại vừa chín tới.
- Với chuối hột khô nếu mua sẵn bạn nên tìm mua các cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn.
Cách chọn rượu ngâm:
- Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 42- 47 độ là tốt nhất.
- Nếu có rượu nếp thì càng tốt, thành phần tinh bột của gạo nếp rất dễ hồ hóa và sẽ làm tăng độ ngon của rượu.
Cách chế biến Rượu chuối hột
Sơ chế chuối
Chuối hột mua về tách riêng từng quả và rửa sạch
Sau đó cắt thành lát mỏng khoảng từ 1 – 1.5 cm.
Phơi chuối
Sắp chuối đã cắt lát ra và phơi từ 5 – 7 nắng để chuối khô hoàn toàn.
Sau khi chuối khô đem đi rửa sạch và dùng chảo xao lại cho ráo rồi tiến hành ngâm rượu.
Ngâm rượu
Cho chuối khô vào trong bình ngâm và bắt đầu đổ rượu vào theo tỉ lệ cứ 1 kg chuối khô thì đổ 3 lít rượu.
Đặt bình ngâm ở nơi thoáng mát, nhiệt độ khoảng 20 – 25 độ C. Sau khoảng 90 – 120 ngày là có thể sử dụng rượu được. Rượu khi hạ thổ sẽ đậm vị hơn và cho tác dụng tốt hơn.
Lưu ý: Để rượu có màu đẹp và vị ngọt nhẹ bạn có thể cho vào rượu từ 1 – 2 trái la hán quả.
Thành phẩm
Rượu chuối hột sau khi ngâm có màu nâu đậm và mùi nồng thơm. Uống vào hương vị thơm tỏa ra do có sự kết hợp giữa rượu và mùi vị đặc trưng của chuối hột. Rượu chuối hột mang nhiều dược tính là có lợi cho sức khỏe nếu dùng đúng liều lượng và đúng bệnh.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách ngâm rượu chuối hột đơn giản dễ làm tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
