Bạn đang xem bài viết 2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngon tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngon
Xúc xích là một trong những món ăn vặt thơm ngon, dễ thực hiện. Bên cạnh cách chế biến chiên, bạn có thể nướng xúc xích mà vẫn đảm bảo được độ ngon của món ăn. Cùng KitchenAZ vào bếp để khám phá ngay 2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu nhé
Xúc xích nướng bằng lò nướng
Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu
1. Xúc xích nướng bằng lò nướng
Nguyên liệu làm Xúc xích nướng bằng lò nướng
Cho 4 người
Xúc xích 6 cây
Phô mai 6 miếng
Dừa nạo 100 g
Tương ớt 2 muỗng canh
Tương cà 2 muỗng canh
Dụng cụ: dĩa, chén, lò nướng,…
Cách chế biến Xúc xích nướng bằng lò nướng
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn xiên que tre qua từng cây xúc xích. Sau đó, dùng một miếng phô mai cuộn bên ngoài xúc xích.
Kế tiếp, áo đều bên ngoài xúc xích một lớp khoai tây sấy vụn hoặc dừa nạo.
Nướng xúc xích
Bạn làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút. Sau đó, nướng xúc xích trong 5 phút ở nhiệt độ 180 độ là hoàn tất.
Thành phẩm
Xúc xích phô mai làm bằng lò nướng nhanh chóng và tiện lợi. Xúc xích nóng hổi có lớp vỏ giòn rụm cùng phô mai tan chảy béo ngậy ăn kèm tương ớt hoặc tương cà ngon hết sẩy.
2. Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu
Cho 4 người
Thịt heo xay 500 gr
Bột mì 2 thìa canh
Giấm 1 thìa cà phê
Nước mắm 1 thìa canh
Rượu trắng 1 thìa canh
Bột ngọt 1 thìa cà phê
Tiêu 1/2 thìa cà phê
Đường 1/2 thìa cà phê
Muối 1/2 thìa cà phê
Vỏ xúc xích collagen 6 miếng
Dụng cụ: nồi chiên không dầu, kéo, tô,…
Cách chế biến Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt heo
Cho vào tô 500g thịt heo xay, 2 thìa canh bột mì, 1 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê tiêu, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê giấm.
Sau đó trộn đều cho thịt thấm gia vị.
Tạo hình cho xúc xích
Đầu tiên, bạn cắt 1 đoạn vỏ collagen tương ứng với kích thước xúc xích muốn làm. Sau đó thắt nút 1 đầu, chừa đầu còn lại để nhồi thịt.
Cho thịt đã ướp gia vị vào dụng cụ nhồi. Kế tiếp, từ từ đẩy nhân thịt vào cho đến khi nhân đầy chặt trong vỏ collagen rồi thắt nút lại.
Lưu ý:
- Ban đầu khi nhồi thịt, ở đầu vỏ collagen sẽ bị dồn khí lại và căng cứng. Do đó, bạn cần dùng tăm nhọn đâm 1 lỗ để khí có thể thoát ra rồi mới tiếp tục nhồi thịt.
- Bạn có thể nhồi xúc xích theo chiều dài mong muốn, sau đó chia ra thành từng khúc nhỏ bằng cách xoắn tròn vỏ collagen.
Nướng xúc xích
Dùng tăm đâm vài lỗ trên bề mặt xúc xích để khí thoát ra. Cách này giúp xúc xích khi chiên sẽ không bị nứt vỏ.
Bạn xếp xúc xích vào nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 20 – 25 phút.
Sau 20 – 25 phút, bạn mở nồi và dùng dao khứa vài đường rồi tiếp tục nướng trong 10 – 15 phút là hoàn tất.
Thành phẩm
Xúc xích nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon, lại tốt cho sức khỏe. Xúc xích có vị vừa ăn, mềm mịn và hơi sần sật nhờ lớp vỏ collagen bên ngoài.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết 2 cách làm xúc xích nướng bằng lò nướng và nồi chiên không dầu thơm ngon tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
