Bạn đang xem bài viết Bánh cookies là gì? Các loại bánh cookies, phân biệt cookies và biscuits tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Bánh cookies là gì? Các loại bánh cookies, phân biệt cookies và biscuits
Cookies là tên của một món bánh nổi tiếng, phổ biến trên thế giới, nhất là ở khu vực Châu Âu và Châu Mỹ. Vậy bánh cookies là gì? Có những loại nào? Có giống với biscuits không? Cùng vào chuyên mục Mẹo vào bếp của KitchenAZ để tìm được lời giải đáp nhé!
Bánh cookies là gì?
Bánh cookies là gì?
Nguồn gốc của bánh cookies
Các loại bánh cookies
Bánh quy Anzac
Biscotti
Brownie
Bánh quy chocolate chip
Bánh quy bơ đậu phộng
Bánh quy Canestrelli
Savoiardi
Phân biệt cookies và biscuits
| Tiêu chí phân biệt | Bánh cookies | Bánh biscuits |
| Nguồn gốc | Có nguồn gốc từ nước Pháp. | Có nguồn gốc từ Ba Tư (Iran ngày nay). |
| Kết cấu bánh | Kết cấu dày, mềm với lớp vỏ sần sùi hơn so với biscuits. | Kết cấu mỏng, cứng với lớp nhỏ nhẵn hơn so với cookies. |
| Kỹ thuật | Pha bột dày, đặc và có sử dụng baking soda để bánh nở phồng lên trong lúc nướng. Được nướng 1 lần. | Pha bột đặc để tạo kết cấu cứng, giòn tan cho bánh. Được nướng 2 lần. |
| Nguyên liệu | Được làm từ bột mì, bơ, đường bột, trứng gà và các nguyên liệu thêm vào khác như: chocolate chip, các loại hạt, nho khô, bánh vụn, caramel,… | Được làm từ các nguyên liệu đơn giản như: bột mì, bơ, đường,… |
//vi.wikipedia.org/wiki/B%C3%A1nh_quy
Ngày truy cập: 23/10/2021
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Bánh cookies là gì? Các loại bánh cookies, phân biệt cookies và biscuits tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
