Cà chua bao nhiêu calo? Ăn cà chua nhiều có tốt không, cách chọn cà chua

Cà chua bao nhiêu calo?

• Carbs: 3.9gr
• Chất xơ: 1.2gr
• Chất béo: 0.2gr
• Chất đạm: 0.9gr
• Đường: 2.6gr

Thành phần dinh dưỡng trong cà chua

Carbs

Chất xơ

Chất béo

Vitamin và các khoáng chất

• Vitamin C: có đặc tính chống oxy hóa, cứ mỗi quả cà chua kích thước trung bình đáp ứng 28% RDI (lượng vitamin được tiêu thụ mỗi ngày có thể tham khảo).
• Vitamin K1: có vai trò quan trọng trong quá trình đông máu và hỗ trợ sức khỏe xương.
• Vitamin B9: tham gia trong sự phát triển của mô và chức năng hoạt động của tế bào.
• Kali: có lợi trong việc kiểm soát huyết áp để phòng ngừa bệnh tim mạch.

Các hợp chất thực vật khác

• Lycopene: là hợp chất tạo nên sắc tố đỏ cho quả cà chua, có đặc tính chống oxy hóa và được các nhà khoa học nghiên cứu rộng rãi về những tác dụng tốt cho sức khỏe.
• Beta carotene: Là hợp chất giúp cho cà chua có màu cam hoặc màu vàng, và được chuyển hóa thành vitamin A khi đi vào cơ thể bạn.
• Naringenin: Là hợp chất thuộc nhóm flavonoid, được tìm thấy nhiều ở lớp vỏ cà chua) có tác dụng giảm viêm và phòng ngừa được một số bệnh.
• Axit chlorogenic: Là chất chống oxy hóa mạnh mẽ có khả năng làm giảm huyết áp.

Ăn cà chua nhiều có tốt không?

Ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa

Không tốt với bàng quang và thận

Có thể gây dị ứng, thay đổi màu da

Ăn cà chua sống mỗi ngày có tốt không?

Ăn cà chua sống mỗi ngày có tốt không?

Một số lưu ý khi ăn cà chua sống

• Tránh dùng cà chua sống khi chúng vẫn còn quá xanh hay quá non.
• Cần rửa sạch cà chua với nước muối pha loãng hoặc dung dịch rửa rau trước khi sơ chế.
• Tránh ăn cà chua với những người bị viêm dạ dày hoặc đại tràng cấp tính, vì sẽ khiến cho bệnh nặng hơn.
• Hạn chế ăn cà chua khi bụng đang đói, vì hợp chất phenol và chất keo trong loại quả này dễ gây kết dính ở dạ dày, gây trướng bụng và làm đau dạ dày.

Cách chọn mua cà chua

• Phần cuống quả nhìn tươi và còn bám dính trên thân quả.
• Lớp vỏ sáng bóng, có thể đều màu hoặc không đều màu, nhưng phải chắc chắn không có vết trầy xước, nhăn nhúm hoặc bầm dập.
• Cầm trên tay cảm thấy quả cà chua chắc.
• Với quả cà chua chín, bạn sẽ ngửi được mùi thơm thoảng đặc trưng.