Cá trứng là gì? Tổng hợp các món ngon từ cá trứng bạn nên thử

Cá trứng là gì?

Công dụng của cá trứng

• Cung cấp protein: Cá trứng có hàm lượng protein cao, khoảng 25-30%, cao hơn nhiều so với các loại thịt, cá khác. Protein là thành phần quan trọng của cơ thể, tham gia vào mọi hoạt động sống của cơ thể, từ xây dựng và sửa chữa mô tế bào đến sản xuất hormone, enzyme, kháng thể.
• Cung cấp chất béo có lợi: Cá trứng chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo không bão hòa đa có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
• Hỗ trợ xương chắc khỏe: Cá trứng chứa nhiều protein, vitamin D và canxi, những chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển và chắc khỏe của xương. Do đó, cá trứng rất tốt cho trẻ em trong giai đoạn phát triển và người già, giúp ngăn ngừa loãng xương.
• Tăng cường hệ miễn dịch: Cá trứng chứa nhiều vitamin A, vitamin D và selen, những chất dinh dưỡng có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Cá trứng chứa nhiều axit béo omega-3, một loại chất béo không bão hòa đa có tác dụng giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, giúp bảo vệ tim mạch.
• Hỗ trợ giảm cân: Cá trứng là loại thực phẩm ít calo, giàu protein, giúp người ăn cảm thấy no lâu, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các món ngon từ cá trứng

Cá trứng kho

Cá trứng chiên

Cá trứng nướng