Cách làm bò né ốp la mềm ngon như hoài hàng cho bữa sáng đầy năng lượng

Cách chọn mua nguyên liệu ngon

Cách chọn mua thịt bò tươi ngon

• Nên chọn mua thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, vân thịt trong đẹp, mỡ có màu vàng nhạt, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng của thịt bò.
• Ngoài ra thịt bò ngon khi sờ vào sẽ có độ dính, khi ấn nhẹ có độ đàn hồi nhất định. Để món ăn được ngon hơn bạn nên chọn thịt thăn bò nhé!
• Tránh mua thịt bò có màu đỏ sậm, mỡ màu vàng đậm, thớ thịt to vì đó là bò già, thường dai và ăn không ngon. Còn nếu thịt có màu đỏ sậm, mỡ trắng, mùi hơi tanh, không thơm là thịt bò được làm giả từ thịt trâu.

Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

• Trứng gà tươi sẽ có lớp vỏ đều màu, trên vỏ không xuất hiện các vết nứt hoặc các đốm đen.
• Ngoài ra bạn có thể dùng tay để sờ lên bề mặt vỏ trứng, nếu bề mặt sần sùi, hơi nhám thì là trứng gà tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.
• Không mua trứng gà, khi soi dưới ánh sáng thấy buồng khí lớn, lòng đỏ có màu đỏ tươi, nổi vân hoặc trên vỏ quả có màu nhợt nhạt và đốm đen xuất hiện nhiều vì đây là trứng gà cũ.

Cách chọn mua pate thơm ngon

• Nên chọn mua pate có màu nâu hồng tự nhiên, khi chạm vào thấy mềm xốp, không bị khô.
• Bên cạnh đó bạn có thể dùng dao để thử độ ngon của pate. Nếu sau khi cắt, dao không dính pate, các vụn pate không rơi ra, thì đó là pate ngon, nên mua, ngược lại thì không.
• Hiện tại bạn có thể mua pate ở Bách hóa XANH hoặc trên các siêu thị trên toàn quốc. Khi mua bạn nên mua những sản phẩm được đóng gói kỹ lưỡng không bị móp hay bị bong ra. Và nhớ chú ý xem hạn sử dụng được in trên vỏ hộp nhé!
• Ngoài ra bạn có thể trổ tài tự làm pate tại nhà với các hướng dẫn chi tiết đến từ KitchenAZ.

Bơ lạt là gì? Mua ở đâu?

• Bơ lạt là loại bơ không chứa muối, có hương thơm nhẹ và vị ngọt hơi nhạt. Thường được dùng để làm bánh quy, bánh su, bánh cake,… hoặc dùng để phết lên ăn kèm với bánh mì.
• Hiện nay bạn có thể dễ dàng mua bơ lạt ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc trong các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc, với mức giá cho 1 hộp 200gr dao động từ 63.000 – 87.000 VNĐ/hộp (giá cập nhật 5/2021).
• Khi mua bạn nên chú ý xem hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm. Không chọn mua những sản phẩm có bao bì bị rách, rơi ra hoặc không được bảo quản trong tủ mát.
• Ngoài ra bạn có thể tự làm bơ lạt tại nhà với các hướng dẫn vô cùng chi tiết được KitchenAZ chia sẻ.

Dụng cụ thực hiện

Cây dằm thịt, màng bọc thực phẩm, tô, chảo, tủ lạnh,…