Cách làm đậu phộng ngào đường giòn tan đơn giản nhâm nhi cả ngày

Cách chế biến Đậu phộng ngào đường

• Rang đậu phộng

  Trước hết, bạn bắc chảo lên bếp cùng 500gr đậu phộng và 2 muỗng cà phê muối vào, dùng đũa đảo đều, đồng thời tiến hành rang với lửa vừa khoảng 3 – 5 phút.

  Thấy đậu đã nóng bạn hạ xuống lửa nhỏ, tiếp tục rang thêm 5 – 7 phút, đến khi lớp vỏ bong ra và đậu cũng tỏa hương thơm thì bạn tắt bếp, dùng rây lược bỏ phần muối và cho đậu ra dĩa.

  

  

• Ngào đường

  Cũng với chảo đó, bạn bắc lên bếp cùng 200gr đường, 8 muỗng canh nước và 1 củ gừng đã cạo vỏ rửa sạch băm nhuyễn vào, dùng sạn dẹt đảo đều rồi nấu khoảng 3 – 5 phút với lửa vừa.

  Đường đã tan và hơi sánh lại thì bạn cho toàn bộ phần đậu phộng vừa rang vào, đồng thời tăng lên lửa lớn và ngào đường trong vòng 5 phút.

  Thấy nước đường đã sệt lại thì bạn thêm nốt 3 muỗng canh bột bắp vào, giảm xuống lửa nhỏ, tiếp tục đảo đều khoảng 3 phút rồi tắt bếp, đảo trên bếp thêm 3 phút nữa thì mới cho ra dĩa thưởng thức.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Đậu phộng ngào đường được khoác lên mình màu sắc cuốn hút, cùng cách làm cực kì đơn giản đúng là không nên bỏ qua.

  Từng hạt đậu phộng với hương vị bùi bùi vẹn nguyên như ban đầu, quyện cùng vị ngon ngọt không quá gắt nơi đầu lưỡi, chút cay nồng dịu nhẹ từ gừng và độ giòn giòn từ bột bắp quả là đê mê mà.