Bạn đang xem bài viết Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt thơm ngon vừa miệng cực đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt thơm ngon vừa miệng cực đơn giản tại nhà
Một trong những món ăn vặt “thần thánh” được nhiều người đem lòng thương nhớ đó chính là đậu phộng rang. Thế nhưng, ngoài cách rang muối, rang ngũ vị,… thì bạn có biết đậu phộng rang bơ tỏi ớt cũng thơm ngon lắm không? Nếu còn hoài nghi thì vào bếp với KitchenAZ trổ tài ngay nhé!
Nguyên liệu làm Đậu phộng rang bơ tỏi ớt
Cho 4 người
Đậu phộng 300 gr(lạc)
Bơ thực vật 2 muỗng cà phê
Tỏi băm 3 muỗng cà phê
Ớt băm 2 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(Muối/ đường/ bột ngọt)
Cách chọn mua đậu phộng (lạc) ngon
- Đậu phộng (lạc) ngon là những hạt có kích thước to, dáng tròn đều, không bị méo mó quá nhiều.
- Dùng tay ấn vào thấy đậu phộng có độ chắc tay rõ rệt, đồng thời đậu phộng có màu sắc tươi sáng, không xuất hiện bất kì đốm đen li ti lạ thường nào trên bề mặt.
- Nên hạn chế mua đậu phộng khi ngửi được mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra, thậm chí là bị hư thối, sâu đục quá nhiều bởi đó đa phần là đậu phộng đã hỏng, không nên ăn nữa.
Cách chế biến Đậu phộng rang bơ tỏi ớt
Rang đậu phộng
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp cùng 300gr đậu phộng và 1/2 muỗng cà phê muối vào, dùng đũa đảo đều, đồng thời tiến hành rang khoảng 5 – 7 phút với lửa nhỏ.
Thấy phần vỏ đậu phộng đã bắt đầu bong ra và đậu cũng tỏa hương thơm, thì bạn tắt bếp, dùng rây lược bỏ phần muối.
Kế đến, cũng với chảo đó, tiếp tục cho số đậu phộng vừa rây cùng 1 muỗng canh dầu ăn vào, đảo đều thêm 5 – 7 phút, đến khi đậu phộng vàng đều thì bạn tắt bếp, cho đậu phộng ra dĩa.
Làm bơ tỏi ớt
Sau đó, bạn cho vào chảo đó 2 muỗng cà phê bơ thực vật, 3 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng cà phê ớt băm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào đun với lửa vừa.
Dùng đũa đảo đều liên tục để các nguyên liệu được hòa quyện vào nhau.
Rang đậu cùng bơ tỏi ớt
Thấy bơ và các nguyên liệu đã tan, bạn thêm nốt toàn bộ phần đậu phộng vừa rang vào, tiếp tục đảo đều với lửa nhỏ trong vòng 7 – 10 phút.
Khi nước sốt đã sánh sệt lại thì bạn tắt bếp, cho đậu phộng ra dĩa và thưởng thức thôi nhé!
Thành phẩm
Đậu phộng rang bơ tỏi ớt với màu sắc bắt mắt, cùng hương thơm thoang thoảng đúng là kích thích vô cùng!
Đã thế, ăn đến đâu bạn sẽ cảm nhận ngay từng hạt đậu phộng bùi bùi, quyện với vị mặn, ngọt vừa phải từ các gia vị, đặc biệt chút cay nồng nơi đầu lưỡi nữa đó nha!
Đậu phộng rang bơ tỏi là món ăn vặt phù hợp với mọi lứa tuổi và rất dễ ăn. Ngoài cách làm được chị Nguyen Cuc chia sẻ phía trên, bạn có thể tham khảo thêm một số cách làm khác từ KitchenAZ để xem công thức nào phù hợp với khẩu vị của mình nhé!Xem chi tiết: Cách làm đậu phộng cháy tỏi giòn ngon, thơm thơm lai rai cực đã
Cách bảo quản đậu phộng rang bơ tỏi ớt được lâu
- Để tránh làm đậu phộng mất độ giòn, bạn nên bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh hoặc những nơi khô ráo, thoáng mát.
- Muốn đậu phộng bảo quản được lâu hơn thì bạn nên sử dụng hũ đựng thực phẩm sạch, có nắp đậy kín để bảo quản đậu phộng.
- Bạn không nên để đậu phộng quá lâu (tối đa chỉ khoảng 100 ngày) vì đậu phộng sẽ dễ bị hôi dầu.
- Để không làm mất đi hương vị thơm ngon của món ăn, bạn có thể chế biến nước sốt bơ tỏi ớt trước và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, đến khi thưởng thức chỉ cần đem rang cùng đậu phộng nữa mà thôi!
//www.facebook.com/profile.php?id=100034714684036
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm đậu phộng rang bơ tỏi ớt thơm ngon vừa miệng cực đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
-1200x676.jpg?w=300&resize=300,300&ssl=1 "Cách làm sữa đậu phộng thơm ngon giúp tăng cân nhanh chóng")