Bạn đang xem bài viết Cách làm matcha đá xay thơm ngon khó cưỡng, đơn giản ngay tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm matcha đá xay thơm ngon khó cưỡng, đơn giản ngay tại nhà
Matcha đá xay mát lạnh, thơm béo hòa quyện cùng vị ngọt đắng đặc trưng từ bột matcha đem đến cho bạn một món thức uống thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể thực hiện thành công. Vào bếp cùng KitchenAZ nhé!
Nguyên liệu làm Matcha đá xay
Cho 1 người
Bột trà xanh 2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường 118 ml
Đường 2 muỗng canh
Tinh chất vani 1/4 muỗng cà phê
Kem trà xanh (viên) 1 cái(hoặc hương vani)
Kem topping 1 ít
Nước đá đông lạnh 1 ít
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua bột trà xanh ngon, chất lượng
- Nên mua bột trà xanh Nhật Bản để thức uống đậm mùi trà xanh và thơm ngon hơn.
- Nên mua bột trà xanh được đóng gói trong bao bì có thương hiệu và nhãn mác rõ ràng.
- Ngoài ra, nên kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm, tránh mua những gói bột bị hết hạn, bị rách hoặc bị ẩm mốc.
Cách chọn mua kem trà xanh ngon, chất lượng
- Kem trà xanh ngon và đúng vị sẽ có mùi thơm, vị ngọt và đắng nhẹ đặc trưng từ lá trà xanh. Ngoài ra, kem ngon sẽ có trạng thái dẻo mềm khi ăn và không bị dăm đá.
- Ngược lại, kem trà xanh bị pha phẩm màu khi ăn vào chỉ cảm nhận được vị ngọt của đường sữa.
- Nên mua kem ở các cửa hàng bán kem có thương hiệu uy tín như Baskin Robbins, Swensen’s, Haagen Dazs,…
- Bạn cũng có thể làm kem trà xanh tại nhà qua công thức chia sẻ từ KitchenAZ.
Mua các nguyên liệu ở đâu?
Bạn có thể mua sữa tươi, bột trà xanh vani, kem tươi dạng xịt, tinh chất vani tại các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, siêu thị, các trang thương mại điện tử hoặc trên trang web bachhoaxanh.com.
Dụng cụ thực hiện
Máy xay sinh tố, muỗng, ly, rây lọc,…
Cách chế biến Matcha đá xay
Xay hỗn hợp nguyên liệu
Cho vào máy xay sinh tố 118ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 viên kem trà xanh, 1 ít nước đá đông lạnh (khoảng 1 chén cơm).
Kế đến, bạn xay hỗn hợp khoảng 3 – 5 phút đến khi hòa quyện và nhuyễn mịn hoàn toàn.
Cho phần kem xịt (kem topping) vào
Tiếp theo, cho hỗn hợp matcha vừa xay ra ly, sau đó xịt lên trên mặt 1 ít kem topping.
Hoàn thành
Cuối cùng, bạn rắc lên mặt 1 ít bột matcha rây mịn là hoàn tất.
Thành phẩm
Matcha đá xay có màu xanh bắt mắt, khi uống vào cảm nhận đầu tiên sẽ là vị béo ngậy từ lớp kem tươi, tiếp đến là vị ngọt thơm và đắng nhẹ từ bột matcha, chắc chắn bạn sẽ cực kỳ thích.
Mẹo đánh kem tươi Topping cream thành công
- Đầu tiên, cho Topping cream vào tô, sau đó đặt tô kem và que đánh vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đạt trạng thái đông đá khoảng 50%.
- Kế đến, dùng máy đánh kem với tốc độ nhỏ nhất trong 30 giây, lưu ý là phải theo một chiều từ tâm tô ra thành tô và thực hiện ngược lại từ ngoài vào trong.
- Sau 30 giây, bạn từ từ tăng dần tốc độ lên mức cao nhất và tiếp tục đánh khoảng 3 – 5 phút là kem sẽ đặc lại, đánh thêm một chút nữa thì kem sẽ bóng mịn và bông cứng.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm matcha đá xay thơm ngon khó cưỡng, đơn giản ngay tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
