Bạn đang xem bài viết Cách làm su hào xào tỏi giòn thơm, thanh vị cho bữa ăn hấp dẫn tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách làm su hào xào tỏi giòn thơm, thanh vị cho bữa ăn hấp dẫn
Su hào xào tỏi là món xào thơm ngon, thanh vị, thích hợp hạ nhiệt cho những bữa cơm ngày nắng nóng, chán ngán dầu mỡ. Hôm nay chị Tuyết Nhung sẽ gửi đến bạn cách thức làm món ăn tuyệt vời này. Chúc bạn thực hiện thành công, cùng vào bếp ngay thôi!
Nguyên liệu làm Su hào xào tỏi
Cho 2 người
Su hào 1 củ
Tỏi 5 tép
Ngò rí 1 ít
Dầu hào 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít(hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Cách chọn mua su hào tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những củ su hào có đường kính từ 7 – 9cm, củ có màu xanh nhạt tươi và khi cầm lên thấy nặng và chắc tay.
- Nên chọn mua những củ su hào còn nguyên, không bị sâu hoặc dập nát và phần cuống lá trên củ còn xanh mướt, vẫn dính chặt vào củ thì chắc chắn đó là su hào tươi.
- Không chọn mua những củ su hào cầm lên thấy mềm và vỏ ngoài quá láng bóng, xanh đậm vì đó có thể là su hào đã bị tẩm hóa chất.
Cách chế biến Su hào xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Su hào mua về bạn gọt sạch vỏ rồi rửa sạch với nước, để ráo. Sau đó, bạn dùng dao cắt su hào thành từng lát mỏng vừa ăn.
Tỏi bóc sạch vỏ, rửa sơ qua với nước rồi băm nhuyễn.
Ngò rí cắt bỏ lá hư và rễ rồi rửa sạch, để ráo và cắt nhỏ.
Xào su hào
Bạn cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn rồi đun trên bếp ở lửa vừa. Khi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm khoảng 1 – 2 phút rồi cho su hào vào đảo đều.
Thêm vào chảo 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, 3 muỗng canh nước lọc rồi đảo đều tay.
Xào su hào khoảng 5 – 7 phút cho su hào chín đều thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho ngò rí cắt nhuyễn vào đảo sơ lần nữa rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Cho su hào xào tỏi ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng ngay thôi. Su hào xào tỏi thơm nức mũi, su hào thì mềm ngọt lại thấm gia vị quyện đều vào tỏi phi thơm ngon cực hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!
//www.facebook.com/profile.php?id=100034042270343
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách làm su hào xào tỏi giòn thơm, thanh vị cho bữa ăn hấp dẫn tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
