Cách làm xôi chiên nhân thịt ngon ngất ngây con gà tây

Cách chế biến Xôi chiên nhân thịt

• Nấu xôi

  Nếp vo sạch rồi đem ngâm qua đêm hoặc tối thiểu là 8 tiếng cho nở mềm. Sau đó, hấp chín.

  Sau khi xôi chín, dàn xôi ra một cái mâm đã thoa một ít dầu ăn và cắt thành từng miếng vừa ăn.

  

• Chiên xôi và xào nhân

  Chiên xôi ở lửa vừa tới khi vàng đều rồi cho ra giấy thấm dầu hút bớt dầu thừa.

  Lấy 1 cái tô lớn trộn 300 g thịt bằm với 1/2 củ sắn, 1/4 củ cà rốt, 1/2 chén nấm mèo, 1 củ hành tím đã băm nhỏ cùng với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm , trộn cho thật đều rồi để yên tầm 15 phút cho thấm gia vị.

  Phi thơm 1 ít hành tím băm rồi xào chín nhân.

  

• Thành phẩm

  Cuối cùng bạn cắt đôi miêng xôi vừa chiên, múc nhân cho vào là có thể thưởng thức rồi. Xôi chiên có thể ăn cùng tương ớt và chà bông rất ngon.

  Xôi chiên nhân thịt giòn nhai giòn rụm bên ngoài, dẻo dẻo bên trong, kết hợp lớp nhân thịt thơm bùi ở giữa, tất cả hòa quyện vào nhau tạo nên vị ngon khó cưỡng.