Bạn đang xem bài viết Cách nấu canh khoai môn hầm xương ngọt bùi dẻo ngon đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách nấu canh khoai môn hầm xương ngọt bùi dẻo ngon đơn giản tại nhà
Khoai môn là một loại củ có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay hãy cùng KitchenAZ vào bếp thực hiện qua món canh khoai môn hầm xương thơm ngon dễ làm nhé!
Nguyên liệu làm Canh khoai môn hầm xương
Cho 4 người
Sườn heo 400 gr
Nước lọc 1 lít
Khoai môn 400 gr
Ngò gai 1 ít(cắt nhỏ)
Hành lá 1 ít(cắt nhỏ)
Bột canh 1 muỗng canh
Hạt nêm 1/2 muỗng canh
Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua sườn heo tươi ngon
- Sườn heo tươi có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy còn đàn hồi, mặt thịt vẫn còn khô.
- Nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ vì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn.
Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon
- Chọn mua khoai môn có kích thước vừa không quá to, cũng không quá nhỏ.
- Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột.
Cách chế biến Canh khoai môn hầm xương
Sơ chế nguyên liệu
Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Sườn heo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, cắt miếng vừa ăn và để ráo.
Bắc nước sôi chần sườn khoảng 1 – 2 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.
Cách gọt vỏ khoai môn không bị ngứa
- Đeo găng tay để gọt vỏ.
- Luộc khoai môn với nước muối loãng.
- Để khoai khô khi gọt vỏ.
- Nếu không may bị ngứa do gọt vỏ khoai môn thì có thể hơ tay trên lửa, ngâm tay với nước muối pha nước chanh hoặc vò lá chuối xanh đắp lên vùng bị ngứa khoảng 10 phút để giảm ngứa nhé!
Nấu canh
Bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước, sườn heo và 1 muỗng canh bột canh hầm khoảng 30 phút. Sau đó, cho 400gr khoai môn, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi hầm trong khoảng 10 – 20 phút rồi cho hành lá, ngò gai vào và tắt bếp.
Thành phẩm
Cho canh ra tô thêm vào một ít tiêu và thế là món canh khoai môn hầm xương ngọt bùi, dẻo thơm đã hoàn thành.
Bên cạnh công thức mà KitchenAZ đã chia sẻ bên trên, bạn có thể tham khảo công thức nấu món canh khoai môn hầm xương do chị Dạ Thảo trực tiếp nấu và chia sẻ.Với công thức này hy vọng sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi vào bếp và khi thưởng thức món ngon của mình nhé!
Xem chi tiết: Cách nấu canh khoai môn nấu xương ngon ngọt, bùi béo cực hấp dẫn
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách nấu canh khoai môn hầm xương ngọt bùi dẻo ngon đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
-1200x676.jpg?w=300&resize=300,300&ssl=1 "17 cách pha chế cocktail đơn giản tại nhà cho bữa tiệc thêm “chill”")
