Chả lụa làm từ gì, bao nhiêu 1kg? Mua chả lụa ở đâu ngon? Cách bảo quản

1. Chả lụa là gì, chả lụa làm từ gì?

2. Giá chả lụa hiện nay

• Các loại chả lụa có mức giá trung bình từ 180.000 – 260.000 đồng: đây là chả lụa cao cấp, có chất lượng ngon, vì chúng hầu như được làm hoàn toàn từ thịt nạc mông, nạc thăn tươi vừa mới mổ xong.
• Các loại chả có giá từ 150.000 – 170.000 đồng: thường có pha thêm mỡ hoặc bột để giảm giá thành chả lụa.
• Các loại chả lụa giá 100.000 đồng trở xuống: loại chả này khi ăn có cảm giác khô, cứng chứ không giòn dai do làm từ các nguồn nguyên liệu không đáng tin cậy hoặc pha thêm hàn the, bột hoặc hóa chất làm mới vào rất khó nhận biết đươc bằng mắt thường .

3. Nơi mua chả lụa ngon chất lượng

4. Cách chọn mua chả lụa ngon, không có hàn the

Cách chọn mua chả lụa ngon

Phân biệt chả lụa sạch và chả lụa có hàn the

5. Cách bảo quản chả lụa

Bảo quản chả lụa khi không có tủ lạnh

• Đối với các vùng có khí hậu mát mẻ hoặc lạnh như miền Bắc, bạn chỉ cần bọc đầu đã cắt của khoanh chả lại, tránh tiếp xúc với vi khuẩn bên ngoài.
• Với các vùng có khí hậu nóng quanh năm, thức ăn dễ ôi thiu thì ngoài việc bao bọc kĩ miếng chả lụa, các bạn nên chuẩn bị một thùng giữ nhiệt tốt hoặc đặt ở nơi thoáng mát. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho chả lụa vào nồi nhôm hoặc inox sạch, đậy kín rồi đặt vào bên trong một chậu nước lạnh to.

Bảo quản bằng tủ lạnh

Cách sử dụng chả lụa sau khi bảo quản lạnh