Công thức làm lẩu cháo lòng vừa thổi vừa ăn vô cùng hấp dẫn

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lòng non ngon

• Nên chọn những bộ lòng có ống ruột bé, căng tròn và có màu sắc trắng hồng tươi mới.
• Bạn có thể dùng tay bóp thử một khúc lòng, nếu thấy chất dịch bên trong màu trắng sữa và không có mùi tanh thì nên mua vì đó là lòng ngon.
• Ngược lại, không nên chọn những bộ lòng có màu sắc ngả sang trắng xanh, ống ruột to, chất dịch bên trong có màu trắng ngà, hơi ngả vàng vì đó là lòng già, ăn rất dai và có vị nhẫn, đắng làm cho món cháo không ngon.
• Bạn cũng có thể thử ấn nhẹ vào lòng, nếu cảm nhận được độ đàn hồi tốt thì đó là lòng ngon. Còn nếu thấy lòng hơi nhớt tay, nhão hoặc sần sùi và có mùi hôi khó chịu thì bạn không nên mua.

Cách chọn mua gạo tẻ chất lượng

• Đầu tiên, để mua được gạo tẻ chất lượng thì bạn nên lựa chọn mua gạo của những thương hiệu lớn vì gạo của những thương hiệu này đã được kiểm định chất lượng, độ an toàn cho sức khỏe cũng như được nhiều người tin dùng.
• Ưu tiên chọn loại gạo có hạt tròn, đều và bóng, không bị nát, gãy hoặc không có hạt khác màu.
• Thêm một cách kiểm tra chất lượng hạt gạo nữa là bạn có thể cho một vài hạt gạo vào miệng và nhai. Nếu thấy gạo có vị ngọt nhẹ, thơm là gạo ngon và chất lượng.
• Đồng thời, bạn không nên chọn loại gạo có màu quá trắng hay có mùi lạ vì có thể loại gạo này đã bị tẩm hóa chất, khi ăn rất độc hại cho sức khỏe.

Lẩu cháo lòng ăn rau gì?

• Có thể ăn lẩu cháo lòng cùng một số loại rau như là hành lá, các loại rau thơm như tía tô, rau răm, rau húng,… tùy theo sở thích mỗi người.
• Bạn dễ dàng mua được các loại rau trên ở Bách hóa XANH, các chợ hay siêu thị gần nhà. Ngoài ra, để tiện hơn thì bạn cũng có thể đặt mua thông qua trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com.
• Giá cho 100gr hành lá và rau thơm dao động từ 6.000 – 10.000 VND (giá được cập nhật từ tháng 1/2022).