Giấy nến là gì, có nên dùng? Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu

Giấy nến là gì?

Có nên sử dụng giấy nến không?

Ưu điểm khi sử dụng giấy nến

• Giá thành rẻ: Hiện naу, bạn có thể mua giấy nến ở các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc các sàn thương mại điện tử uy tín với giá khá mềm dao động khoảng từ 18 nghìn đồng cho một cuộn tùy loại kích thước 5m/10m/20m.
• Khả năng hút dầu tốt: Một vài loại giấy nến có khả năng hút dầu cực tốt nhờ vào nguyên liệu chính là giấy.
• Chống dính: Giấy nến được phủ 2 mặt bằng 1 lớp sáp có nguồn gốc từ dầu mỏ hoặc từ hữu cơ, giúp giấy có khả năng kháng dầu mỡ, kháng nước, hút ẩm và chống dính rất tốt.
• Chịu được nhiệt tốt: Nhờ lớp phủ bằng chất liệu chịu nhiệt tốt tới 250 độ C và tốt nhất là sử dụng dưới 200 độ C nên không gây ảnh hưởng đến sức khỏe khi dùng trong lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.

Có nên dùng giấy nến trong nồi chiên không dầu?

• Chịu nhiệt cao hơn giấy bạc: Bạn có thể sử dụng giấy nến thay cho giấy bạc để lót khay nướng bánh quy hoặc chống dính cho bánh bông lan.
• Bảo vệ lòng/ khay chiên: Nhờ giấy nến mà khay chiên của nồi chiên không dầu sẽ tránh tác động của muối, gia vị mặn từ thức ăn, qua đó giúp tăng tuổi thọ cho lớp chống dính của khay chiên.
• Giúp dễ vệ sinh nồi hơn: Khi lót bằng giấy nến thì thức ăn sẽ không bị dính xuống khay chiên và đã được hút hết dầu thừa nên việc vệ sinh nồi cũng trở nên nhanh chóng và dễ dàng.

Cách sử dụng giấy nến cho nồi chiên không dầu

Khi dùng khuôn

Khi không dùng khuôn