Hạt thông – pine nuts là gì, giá bao nhiêu? Cách ăn hạt thông

1. Hạt thông – pine nuts là gì?

Hạt thông – pine nuts là gì?

• Ở châu Á: Hạt thông được thu hoạch chủ yếu từ 2 loài là giống thông Korean pine (Pinus koraiensis ) thường nằm ở Đông Bắc Á và giống thông Chilgoza pine ( Pinus gerardiana ) nằm ở phía tây của dãy núi Himalaya.
• Ở châu Âu: Hạt thông được thu hoạch chủ yếu từ giống cây thông Stone pine (Pinus pinea) có lịch sử hơn 5.000 năm. Trong đó, ở Bắc Mỹ, người ta thu hoạch hạt thông từ 3 giống cây thông là Pinyon Colorado (Pinus edulis), Pinyon Mexico (Pinus cembroides) và Single-leaf pinyon (Pinus monophylla).

Hạt thông có đặc điểm gì?

2. Cách ăn hạt thông

Rang chín và ăn trực tiếp

Thêm hạt thông vào món ăn

3. Cách chọn mua hạt thông ngon

• Ưu tiên chọn những hạt thông có lớp vỏ màu nâu sáng, không có vết nứt và kích thước hạt đồng đều.
• Trọng lượng hạt thông nặng, mang lại cảm giác chắc tay.
• Thả hạt thông từ trên cao xuống, để nghe tiếng giống như kim loại phát ra, nghĩa là hạt thông có chất lượng tốt.
• Ưu tiên chọn mua những hạt thông còn lớp vỏ bên ngoài, được đựng trong túi nilong và hút chân không để đảm bảo chất lượng cũng như hương vị hạt thông tối ưu nhất.
• Không chọn hạt xuất hiện mùi ôi thiu, khó chịu khi ngửi vào hạt thông.

4. Cách bảo quản hạt thông

• Với hạt thông không vỏ: có thời hạn sử dụng từ 3 – 4 tháng với điều kiện chúng được giữ khô và làm lạnh trong tủ đông hoặc ngăn đông của tủ lạnh từ -5 độ đến 2 độ C.
• Với hạt thông còn nguyên vỏ: có thời hạn sử dụng ngắn hơn 3 tháng và phải đảm bảo môi trường bảo quản hạt thông có ẩm ướt vì dễ khiến hạt nhanh bị hỏng.

5. Hạt thông giá bao nhiêu, mua ở đâu?