Bạn đang xem bài viết Hojicha là gì? Các loại trà Hojicha, cách pha trà và nơi mua tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Hojicha là gì? Các loại trà Hojicha, cách pha trà và nơi mua
Hojicha là một trong những loại trà phổ biến ở Nhật Bản và được nhiều người yêu thích. Vậy Hojicha là gì mà lại có sức hút đến vậy? Cách pha như thế nào và giá thành ra sao? Cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của KitchenAZ tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Hojicha là gì?
Các loại trà Hojicha
Trà Kukicha, Sencha và Bancha
Bột trà Hojicha
Khác biệt giữa Hojicha, Sencha và Matcha
| Tiêu chí phân biệt | Hojicha | Sencha | Matcha |
| Màu sắc | Màu nâu đỏ. | Màu xanh sẫm. | Màu xanh sáng, ngọc lục bảo. |
| Hương vị | Vị umami, đậm đà và ngọt tự nhiên. Toả mùi hương của khói đất. | Vị hơi đắng, hậu ngọt. Toả mùi hương cỏ cây. | Vị đắng hơn Sencha, hậu ngọt lâu. Toả mùi thơm thực vật. |
| Hàm lượng caffeine | Chứa 0.13gr caffeine/ 100gr trà. | Chứa hàm lượng caffeine vừa phải. | Chứa 3.2gr caffeine/ 100gr trà. |
Cách pha trà Hojicha
[info]
- Không dùng nước nóng đun sôi ở nhiệt độ 100 độ C để pha trà vì sẽ khiến trà dễ bị cháy, làm mất đi hương vị vốn có.
- Nếu pha bằng nước nóng, bạn không nên ngâm lâu hơn 2 phút vì sẽ khiến trà bị đắng.
- Nếu pha bằng nước lạnh, bạn nên ngâm lâu hơn (khoảng 3 – 4 phút) để trà ra hết tinh chất, uống sẽ ngon hơn.
- Nên dùng ấm trà tráng men kiểu Nhật pha để trà đạt hương vị ngon đúng chuẩn.
Trà Hojicha mua ở đâu?
//vi.wikipedia.org/wiki/Hōjicha
Ngày truy cập: 20/9/2021
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Hojicha là gì? Các loại trà Hojicha, cách pha trà và nơi mua tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
