Mầm đậu nành là gì? Có tác dụng gì và cách làm bột đậu nành

1. Mầm đậu nành là gì? Có tác dụng gì?

Mầm đậu nành là gì?

Tác dụng của mầm đậu nành

2. Cách làm bột mầm đậu nành đơn giản tại nhà

• Đậu nành: 200 gram
• Nước sạch: 100ml

Các bước làm bột mầm đậu nành

3. Một số lưu ý khi sử dụng bột mầm đậu nành

• Mật ong: Sử dụng mầm đậu nành với mật ong có thể sẽ dẫn đến hiện tượng đông máu, nguy hiểm hơn là khó thở và tử vong.
• Đường đỏ: Trong đường đỏ có chứa các chất như axit axetic, axit lactic nếu kết hợp với mầm đậu nành sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có và có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Trứng: Trong lòng trắng trứng có chứa men trypsin sẽ làm các chất dinh dưỡng trong mầm đậu nành mất đi và gây ra tình trạng khó tiêu, đầy bụng.

• Không nên uống mầm đậu nành sống, tốt nhất nên pha với nước ấm để đảm bảo giữ được các dưỡng chất.
• Mầm đậu nành nên được uống ngay sau khi pha bởi trong môi trường nhiệt độ ấm, vi khuẩn dễ sinh sôi và không tốt cho cơ thể.
• Không nên lạm dụng mầm đậu nành. Mỗi ngày bạn chỉ nên uống từ 1-2 cốc tương đương với khoảng 500ml.

4. Một số lưu ý khi bảo quản bột mầm đậu nành

• Bột mầm đậu nành uống liền nên cho vào hộp kín, tránh tiếp xúc với không khí.
• Để trong ngăn mát của tủ lạnh, sẽ giúp kéo dài thời gian tươi nguyên của bột mầm đậu nành.
• Bột mầm đậu nành đã mở thường xuyên để sử dụng, thì có thể dùng trong khoảng 5 tháng.
• Không để bột mầm đậu nành ở những nơi tối tăm ẩm mốc, không để dưới nền đất hay những nơi có độ ẩm cao.