Tác dụng của hạt hướng dương đối với sức khỏe và cách ăn hạt hướng dương

1. Hạt hướng dương là gì?

Đặc điểm của hạt hướng dương

Các loại hạt hướng dương

• Loại hạt hướng dương tạo dầu: có lớp vỏ cứng và màu đen tuyền.
• Loại hạt hướng dương dùng để ăn: có lớp vỏ sọc trắng (hoặc thỉnh thoảng cũng có màu đen nhám nhưng hiện sọc rõ).

2. Thành phần dinh dưỡng của hạt hướng dương

• Năng lượng: 283kcal
• Carbohydrate: 10gr
• Chất xơ: 5gr
• Chất đạm: 11.67gr
• Chất béo: 25gr
• Nhiều khoáng chất như: 67mg canxi, 3mg sắt, 92mg natri,…

3. Tác dụng của hạt hướng dương

Hỗ trợ giảm viêm hiệu quả

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Tăng cường nồng độ cholesterol khỏe mạnh

Tốt cho da và tóc

Giúp cân bằng tâm trạng

Hỗ trợ giảm cân

Cải thiện tiêu hóa

4. Cách ăn hạt hướng dương tốt nhất

• Rang hạt hướng dương với 1 chén nước muối (pha loãng) vừa phải từ 5 – 10 phút.
• Nướng hạt hướng dương với một ít chuối trong lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C, khoảng 25 phút hoặc cho đến khi nào lớp vỏ chuyển sang màu nâu là được.
• Thêm hạt hướng dương (đã tách vỏ) vào salad.
• Thêm vào các loại bánh mì nướng.
• Xay nhuyễn hạt hướng dường tạo thành bơ hướng dương.

5. Lưu ý khi ăn hạt hướng dương