Thịt trâu gác bếp là gì? Cách chế biến, bảo quản thịt trâu gác bếp được lâu

Thịt trâu gác bếp là gì?

Cách ăn thịt trâu gác bếp

Cách chế biến thịt trâu gác bếp

Cách chọn mua thịt trâu ngon

• Bạn nên chọn mua miếng thịt có màu hồng sậm hoặc đỏ sậm, thớ thịt hơi thô, thịt trâu ít cơ bắp sẽ thường có những thớ mỡ màu trắng.
• Thịt trâu tươi ngon thì khi dùng tay ấn vào thấy có độ kết dính và đàn hồi nhẹ, không có mùi lạ. Tốt nhất bạn nên chọn mua thịt ở những nơi phân phối uy tín, mua của người quen và các siêu thị lớn.
• Tránh mua loại thịt có màu sắc không đều, khác thường, màng ngoài có nhớt nhiều, thịt không có độ dẻo và khi ấn tay vào thấy nhão, quan sát thấy nước rỉ ra vì đó là loại thịt đã bị bơm nước và không an toàn cho sức khỏe.

Các bước thực hiện

Mẹo làm thịt trâu gác bếp ngon

Cách chọn mua thịt trâu gác bếp chất lượng

Kiểm tra hương vị

Màu sắc của thịt

Hình dáng thịt

Thịt trâu gác bếp chấm gì ngon?

Cách bảo quản thịt trâu gác bếp

Mua thịt trâu gác bếp ở đâu?