7 cách rã đông thực phẩm và những sai lầm cần tránh

Rã đông thực phẩm là một giai đoạn rất quan trọng

Bảy cách rã đông thực phẩm

Sử dụng nước lạnh để rã đông

Rã đông từ từ ở ngăn mát tủ lạnh

Dùng lò vi sóng rã đông cho thực phẩm cần nấu ngay

Rã đông bằng nước đường

Rã đông bằng kim loại

Rã đông với muối và giấm

Rã đông bằng gừng

Những sai lầm cần tránh khi rã đông thực phẩm

Không rã đông bằng dầu nóng

Không rã đông cá quá mềm

Không rã đông bằng lò nướng

Không rã đông bằng cách nấu nóng thực phẩm

Để thực phẩm ở nhiệt độ thường

Tái trữ đông thực phẩm đã rã đông

Rã đông từ lò vi sóng nhưng không dùng ngay

Rã đông quá lâu trong lò vi sóng

Rã đông cùng với màng bọc thực phẩm trong lò vi sóng

Ngâm thực phẩm đông lạnh trong nước nóng

Rã đông rau củ và trái cây

Cách bảo quản thực phẩm an toàn trong tủ lạnh

Cho thực phẩm vào hộp đựng chuyên dụng

Phân loại thức ăn theo thời gian

Vệ sinh tủ lạnh thường xuyên

Chế biến thực phẩm ngay sau khi rã đông

Phân loại thực phẩm theo thực phẩm chín và sống

Bọc kín thực phẩm trước khi cho vào tủ

Phân loại những loại trái cây và rau củ không nên bảo quản trong tủ

Mẹo chế biến thực phẩm tươi ngon sau khi rã đông

Thời gian lý tưởng để bảo quản thịt cá

• Thịt gia cầm sống: 1 – 2 ngày
• Thịt xay sống: 1 – 2 ngày
• Thịt sống đã thái: 3 – 4 ngày
• Cá sống: 1 – 2 ngày
• Thịt chín (cá, gia cầm,…): 3 – 4 ngày
• Xúc xích và thịt nguội: một tuần (nếu để hở) hoặc hai tuần (nếu đóng kín)

• Thịt gia cầm sống: 9 tháng (cắt miếng) hoặc 1 năm (nguyên con)
• Thịt bò xay sống: 3 – 4 tháng
• Thịt sống đã cắt miếng: 4 – 12 tháng tùy từng loại
• Cá sống: 6 tháng
• Thịt chín (cá, gia cầm,…): 2 – 6 tháng
• Xúc xích và thịt nguội: 1 – 2 tháng