Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu giòn ngon đơn giản dễ làm

Cách chế biến Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu

• Sơ chế khoai tây

  Trước tiên, khoai tây mua về bạn dùng dao bào bào vỏ, rồi đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo.

  Kế đến, dùng dao cắt khoai tây thành từng khúc vừa ăn. Đồng thời, bạn tiến hành ngâm khoai tây vào thau nước muối pha loãng 5 phút.

  Sau đó, chắt nước bỏ đi và rửa lại vài lần với nước sạch, đến khi thấy nước không còn đục nữa, thì bạn để ráo khoai tây.

  Cuối cùng, bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối đun với lửa lớn. Nước sôi, bạn cho toàn bộ phần khoai tây đã ráo vào chần sơ khoảng 2 phút, rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh, để ráo.

  Cách sơ chế khoai tây không bị thâm đen

  • Cách 1: Tiến hành ngâm khoai tây vào giấm hoặc nước cốt chanh pha loãng, rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại đặt vào ngăn đông tủ lạnh. Đến khi sử dụng thì chỉ cần đem ra rồi rửa lại với nước sạch.
  • Cách 2: Trong khi vừa sơ chế khoai tây, thì bạn đồng thời ngâm khoai tây ngập trong thau nước lạnh.

  Cách làm trắng lại khoai tây thâm đen

  • Cách 1: Đơn giản nhất là bạn dùng dao gọt bớt phần đã bị thâm đen, rồi tiến hành ngâm lại vào thau nước lạnh 5 – 7 phút.
  • Cách 2: Bắc nồi lên bếp cùng 1 ít sữa tươi (không đường hoặc có đường đều được) cùng phần khoai tây đã bị thâm đen đun với lửa vừa khoảng 5 – 7 phút. Kế đến, tắt bếp vớt ra rửa lại là được.

  

  

  

  

• Trộn khoai tây

  Khi khoai tây đã ráo, bạn cho ra thau cùng 3 muỗng canh dầu ăn, dùng muỗng tiến hành trộn đều lên.

  Kế đến, bạn lấy túi zip rồi cho toàn bộ phần khoai tây đã trộn vào, rồi đặt ở ngăn đông tủ lạnh khoảng 3 – 4 tiếng.

  Mách nhỏ: Tránh khoai tây khi đông lại sẽ khó lấy ra hoặc bị vỡ nát, bạn nên dàn đều khoai tây ra túi zip chứ không nên dồn lại nơi đáy túi nhé!

  

  

• Chiên khoai tây

  Bạn lấy nồi chiên không dầu rồi cho toàn bộ phần khoai tây đã đông lạnh vào, dùng đũa trải đều rồi tiến hành chiên ở nhiệt độ 140 độ C khoảng 8 phút.

  Kế đến, bạn lấy khoai tây ra, dùng đũa trở đều khoai tây rồi tiếp tục chiên với nhiệt độ 160 độ C trong vòng 10 phút.

  Sau đó, bạn lấy khoai tây ra, dùng đũa đảo đều lần nữa rồi chiên thêm 10 phút với nhiệt độ 160 độ C.

  Cuối cùng, thấy khoai tây đã vàng giòn thì bạn tắt nồi, cho ra dĩa thưởng thức ngay thôi nhé!

  Mách nhỏ:

  • Tránh để khoai tây chiên không chín đều, bạn không nên chiên 1 lần quá nhiều.
  • Do mức nhiệt của mỗi nồi chiên không dầu là khác nhau, bạn nhớ quan sát trong lúc chiên để điều chỉnh nhiệt độ và thời gian, tránh làm khoai bị cháy khét nhé!

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu có độ thơm ngon không hề kém cạnh gì so với cách chế biến thông thường các bạn nhỉ?

  Ấy vậy mà khoai tây vẫn khoác lên mình màu vàng giòn thật cuốn hút, đã thế không quá nhiều dầu mỡ nữa chứ!

  Từng miếng khoai tây chiên bùi bùi, hơi mằn mặn chấm cùng tương ớt cay nồng thì đúng là ngon đến “tê tái”.