Bạn đang xem bài viết Cách nấu xôi gấc ngon, đỏ hấp dẫn và cực đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Cách nấu xôi gấc ngon, đỏ hấp dẫn và cực đơn giản tại nhà
Người Việt Nam ta quan niệm màu đỏ là màu của may mắn. Vì thế, món xôi gấc có màu đỏ tươi là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết. Cùng nhau vào bếp học cách nấu xôi gấc ngon để chuẩn bị cho mâm cỗ ngày Tết nhé!
Nguyên liệu làm Xôi gấc
Cho 4 người
Quả gấc 200 gr
Nếp Bắc 2 bát
Đường 1 muỗng canh
Nước cốt dừa 150 ml
Muối 1/2 muỗng cà phê
Rượu trắng 5 ml
Dụng cụ thực hiện
Cách chế biến Xôi gấc
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm nếp qua đêm hoặc ít nhất là 4 tiếng với một ít muối.
Bổ đôi quả gấc để lấy thịt gấc.
Làm hỗn hợp xôi
Bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc rồi đem trộn với 1 thìa rượu trắng.
Lấy phần thịt gấc mới trộn với rượu để đem trộn với nếp cùng với một ít muối.
Trong quá trình đó bạn cho thêm một ít nước cốt dừa vào cho thơm. Lượng nhiều hay ít tùy theo sở thích.
Hấp xôi
Đem hỗn hợp vừa trộn cho vào xửng hấp của nồi cơm điện, hấp trong vòng 35 – 40 phút.
Lúc này, món xôi gấc của bạn coi như hoàn thành. Bạn có thể thêm một lượng đường vừa ăn với mình để xôi dễ ăn hơn.
Thành phẩm
Xôi gấc nóng hổi, dẻo thơm mùi nếp và gấc trộn lẫn với nhau. Màu đỏ cam của xôi gấc trông thật nổi bật, sẽ tô điểm thêm cho mâm cổ ngày Tết của gia đình bạn thêm một sắc màu phong phú đấy nhé!
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Cách nấu xôi gấc ngon, đỏ hấp dẫn và cực đơn giản tại nhà tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
