Cocktail là gì? 3 cách chế biến cocktail với nguyên liệu đơn giản, tại nhà

1. Cocktail là gì? Nguồn gốc của cocktail

Cocktail là gì?

Nguồn gốc của cocktail

2. Có những loại cocktail nào?

Theo công thức pha chế

• Loại Sours: gồm có rượu mùi + nước chanh + đường, là công thức cơ bản cho các loại cocktail.
• Loại Batidas: gồm có rượu mùi + đường + trái cây tươi.
• Loại Highball: gồm rượu mùi (rượu mạnh) + nước giải khát (như coca-cola, nước trái cây hay soda).

Theo dung tích (kích thước ly)

• Short drink (dưới 10cl): thường chứa một hoặc nhiều rượu mạnh và không có đá.
• Long Drink: được pha cùng với một số loại nước giải khát khác và có thể dùng thêm đá, hoa quả.
• Shooter: thường được uống trực tiếp, bằng một hơi là xong.

Theo mùi và vị

• Short Drinks, phân thành nhóm Dry, Medium và Sweet.
• Long Drinks, phần thành nhóm Aroma, Fruity, Fresh và Creamy.

Theo thành phần chính

• Dựa vào dung tích của nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất trong công thức cocktail để gọi tên, như Vodka drinks, Tropical Drinks, Champagne drinks,….
• Dựa vào chất tạo hương vị chính của cocktail, như Cream Drink (khi có sử dụng cream nhiều), Colada (khi có sử dụng với dứa),….

3. Mách bạn những loại cocktail phổ biến khi đi bar lần đầu

Summer love

Baby love

Singapore sling

Blue Lagoon

Violet heart

Blue Hawaiian

Cocktail French 75

Ramos Gin Fizz

4. 3 Cách pha chế cocktail đơn giản tại nhà

Cách pha chế cocktail dưa hấu

• Rượu Gin: 20ml.
• Nước ép dưa hấu: 80ml.
• Siro đường: 30ml.
• Chanh: 1 quả.
• Đá viên, lá bạc hà.

• Bước 1: Dùng dao cắt chanh, rồi vắt lấy nước cốt chanh, cho vào máy xay để tiến hành xay nhuyễn với lá bạc hà.
• Bước 2: Lần lượt cho rượu Gin, nước ép dưa hấu, siro đường và hỗn hợp đã làm ở bước 1 vào bình shaker, rồi lắc mạnh khoảng 20 giây.
• Bước 3: Rót ra ly để thưởng thức và trang trí (nếu thích).

Cách pha chế Moscow Mule

• Vodka: 50ml.
• Nước cốt chanh tươi: 15ml.
• Bia vị gừng.
• Chanh thái múi cau: 1 lát.

• Bước 1: Cho đá vào chiếc cốc bằng đồng (vốn là dụng cụ uống để tạo nên điểm nhấn cho món cocktail này), rồi lần lượt cho rượu Vodka, nước cốt chanh và bia gừng sao cho đầy cốc.
• Bước 2: Trang trí thêm lát chanh, khuấy đều trước khi thưởng thức.

Cách pha chế Cocktail Cổ Điển Daiquiri

• Rượu Rhum: 60ml.
• Nước cốt chanh tươi: 30ml.
• Nước đường cát: 22ml.
• Chanh tươi để trang trí: 1 lát.

• Bước 1: Lần lượt cho rượu Rhum, nước cốt chanh và nước đường vào bình shaker, rồi cho thêm đá vào để lắc mạnh khoảng 20 giây.
• Bước 2: Lọc và rót hỗn hợp vào ly (đã được ướp lạnh), trang trí thêm lát chanh tươi trước khi thưởng thức.