Bạn đang xem bài viết Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền tại KitchenAZbạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền
Khi nhắc đến củ cải đường chắc hẳn sẽ có rất nhiều người lầm tưởng rằng đây là tên gọi khác của củ cải trắng hay củ dền. Vậy hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của KitchenAZ tìm hiểu về củ cải đường là gì? Cách phân biệt củ cải đường, củ cải trắng và củ dền nhé!
1. Củ cải đường (sugar beet) là gì?
Đặc điểm của củ cải đường
Củ cải đường ăn sống được không?
Tên gọi củ cải đường tại Việt Nam
2. Phân biệt củ cải đường, củ cải (trắng, đỏ) và củ dền
| Tiêu chí | Củ cải đường | Củ cải (trắng/ đỏ) | Củ dền |
| Phân loại | Beta vulgaris | R. raphanistrum | Beta vulgaris |
| Đường kính | 10 – 12cm | 2 – 5cm | 5 – 7cm |
| Màu sắc của vỏ | Màu nâu kem | Có 2 loại: – Màu trắng (củ cải trắng) – Màu đỏ hồng (củ cải đỏ) | Đỏ thẫm hoặc tím than |
| Màu sắc bên trong củ | Trắng ngà hoặc trắng | Màu trắng | Đỏ tím, tím than |
| Hương vị củ | Ngọt nhẹ | Hơi hăng và ngọt nhẹ | Hơi đắng và ngọt |
3. Củ cải đường giá bao nhiêu, mua ở đâu?
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Củ cải đường (sugar beet) là gì? Cách phân biệt với củ cải trắng, củ dền tại KitchenAZbạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
