Bạn đang xem bài viết Phân biệt 9 loại phô mai phổ biến, cách sử dụng và bảo quản đúng cách tại KitchenAZ bạn có thể truy cập nhanh thông tin cần thiết tại phần mục lục bài viết phía dưới.
Phân biệt 9 loại phô mai phổ biến, cách sử dụng và bảo quản đúng cách
Phô mai là nguyên liệu quen thuộc trong nấu ăn và làm bánh. Bạn có thể phân biệt được 9 loại phô mai được dùng phổ biến hay chưa? Hãy cùng chuyên mục Vào bếp KitchenAZ tìm hiểu 9 loại phô mai đó là gì? Cách sử dụng và bảo quản các loại phô mai đó đúng cách ra sao nhé!
1. Phô mai – Cheese là gì?
2. Các loại phô mai thông dụng phổ biến nhất bạn cần biết
Parmesan cheese
Cheddar cheese
Mozzarella cheese
Cream cheese
Emmental cheese
Blue cheese
Brie cheese
Edam cheese
Mascarpone cheese
3. Cách bảo quản phô mai đúng cách
- Mua lượng nhỏ phô mai, dùng trong 1 – 2 ngày thì bạn có thể để ở nhiệt độ phòng, không cần bảo quản trong tủ lạnh vẫn được.
- Mua lượng lớn phô mai, và không dùng hết, bạn nên hút chân không (càng tốt) rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh. Tránh bảo quản vào ngăn đông tủ lạnh vì hương vị phô mai sẽ dễ bị mất.
- Có thể dùng giấy nến hoặc túi hút chân không để gói lại phô mai còn dư sau khi dùng.
- Phô mai cứng thường có hạn sử dụng lâu hơn, nên tiện lợi cho bạn khi bảo quản. Đặc biệt, với phô mai xanh (blue cheese) rất dễ bị nhiễm khuẩn nên bảo quản phô mai này tránh xa các thực phẩm khác, có thể đặt trong hộp rồi cho vào tủ lạnh ngăn chứa riêng.
- Nên sử dụng dao sạch để cắt phô mai, tránh bị nhiễm khuẩn gây hư hỏng đến phần phô mai còn lại.
Cảm ơn bạn đã xem bài viết Phân biệt 9 loại phô mai phổ biến, cách sử dụng và bảo quản đúng cách tại KitchenAZ bạn có thể bình luận, xem thêm các bài viết liên quan ở phía dưới và mong rằng sẽ giúp ích cho bạn những thông tin thú vị.
