Rau chân vịt là gì? Rau chân vịt có phải rau mồng tơi không và bán ở đâu?

Rau chân vịt là gì?

Rau chân vịt có phải là rau mồng tơi không?

Giống nhau

• Hình dáng lá: Lá rau chân vịt và rau mồng tơi đều có hình hơi dẹt, màu xanh bóng.
• Đặc điểm thân cây: Thân của của 2 cây rau này đều nhẫn nên rất dễ nhầm lẫn.

Khác nhau

Cách chế biến rau chân vịt

Rau chân vịt mua ở đâu?

Cách chọn mua rau chân vịt

• Nên chọn những cây rau có màu xanh đậm vừa phải, bóng mướt, lá và gốc rễ vẫn còn nguyên vẹn. Đó là những bó rau non, độ giòn cao, dễ chế biến.
• Chọn những cây rau có kích thước lá to, cân nặng tương xứng với kích thước, cầm chắc tay.
• Không chọn cây rau có thân và lá bị dập nát, héo úa, màu quá nhạt hoặc quá đậm, tỏa mùi hương bất thường. Đó là loại rau đã cũ hoặc bị phun chất bảo quản, ăn không ngon mà lại gây ảnh hưởng đến sức khỏe.