9 câu hỏi về bếp từ.

Nấu ăn bằng bếp từ trong gia đình.

1. Bếp từ là gì?

Không giống như cá loại bếp thông thường, nấu bằng cảm ứng làm nóng dụng cụ nấu trực tiếp chứ không làm nóng bếp trước. Một hệ quả tuyệt vời của điều này là ngôi nhà của bạn vẫn mát mẻ, không có nhiệt tỏa ra từ bếp của bạn; một cái gì đó để đánh giá cao trong điều kiện thời tiết nhiệt đới ấm áp!

Xem bài viết "Nguyên lý hoạt động của bếp từ" để tìm hiểu thêm về Bếp từ.

2. Bếp từ hoạt động thế nào?

Hoạt động của bếp từ.

Nấu ăn cảm ứng tận dụng lợi thế của một trường điện từ được tạo ra bằng cách cho dòng điện xoay chiều chạy qua một cuộn dây đồng đặt dưới mặt bếp (vung nấu). Từ trường tạo ra một dòng điện xoáy di chuyển trong dụng cụ nấu ăn.

Dòng điện đó kết hợp với điện trở của vật liệu làm dụng cụ nấu tạo ra nhiệt điện trở để làm tăng  nhiệt độ của dụng cụ nấu. Kết quả là xoong, chảo tự nóng lên nhờ cảm ứng của trường điện từ. Do đó, mặt bếp của bạn luôn mát khi chạm vào, trong khi thức ăn của bạn nấu nhanh hơn với độ chính xác cao hơn.

3. Tại sao nên chọn nấu ăn bằng bếp từ?

Đun nấu bằng cảm ứng làm cho xoong nồi được làm nóng trực tiếp, nhờ đó năng lượng đun nấu được tận dụng tối đa, biến bếp từ trở thành một trong những thiết bị nhà bếp tiết kiệm điện nhất. Thay vì phụ thuộc vào sự dẫn truyền gián tiếp, nấu bằng cảm ứng cung cấp công suất cao và sự thay đổi nhiệt độ nhanh chóng gần như tức thì.

Với hoạt động đốt nóng trực tiếp độc đáo, cảm ứng còn tạo ra một môi trường nấu nướng an toàn hơn và tạo điều kiện vệ sinh nhà bếp, vì bạn có thể chạm và vuốt bề mặt của bếp từ ngay trong khi nấu.

4. Nấu ăn bằng bếp từ có nhanh không?

Câu trả lời là ĐÚNG. Các chuyên gia của Electrolux đã tiến hành một thử nghiệm để chứng minh điều này. Xem video để biết thêm.

Bếp từ nhanh hơn so với các công nghệ nấu khác, đun sôi 1 lít nước trong 3 phút. Bạn có thể tăng giảm nhiệt với tốc độ và khả năng điều khiển như bếp ga (không giống như bếp điện truyền thống, cần một thời gian để làm nóng hoặc nguội) Bếp từ có các nút điều chỉnh nhiệt độ chính xác để chuyển đổi tức thì từ nhiệt độ cao xuống nhiệt độ thấp. Bếp từ cũng rất dễ đặt chế độ tắt tự động vì phần lớn đều có tính năng hẹn giờ, cảm biến nhiệt độ và thậm chí điều khiển từ xa từ các ứng dụng điện thoại thông minh.

5. Bếp từ có gì hơn?

Nấu nướng bằng bếp từ có những ưu điểm vượt trội về hiệu quả sử dụng năng lượng, công suất, kiểm soát nhiệt độ, an toàn và công sức làm sạch so với nấu ăn bằng gas hoặc điện.

Nhấp vào đây để xem bài so sánh.

6. Mặt kính của bếp từ có nứt vỡ không?

Với vẻ ngoài bóng bẩy và dễ lau chùi, mặt bếp bằng kính là một lựa chọn phổ biến.Kính cảm ứng được làm bằng “thủy tinh gốm” rất bền và có thể chịu được nhiệt độ cao cũng như sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Tuy nhiên, có thể xảy ra xước nếu bất cẩn.

Mặt bếp từ bị nứt vỡ sẽ không an toàn.

Nếu mặt bếp bị nứt vỡ thì xin lưu ý rằng: chúng không an toàn. Ngay cả những vết nứt nhỏ cũng làm tăng nguy cơ rò rỉ điện. Bạn có thể tạm thời khắc phục bề mặt gốm thủy tinh cho các vết nứt nhỏ, nhưng các vết nứt lớn thì cần phải thay một mặt bếp hoàn toàn mới.

7. Xoong nồi nào sử dụng được với bếp từ?

Câu trả lời là: KHÔNG. Do nguyên lý của bếp từ là sử dụng điện từ trường để biến dụng cụ nấu của bạn thành nguồn nhiệt nên để nấu ăn với bếp từ, dụng cụ nấu của bạn phải có từ tính. Khi mua dụng cụ nấu, bạn cần kiểm tra xem nó có phải loại dung được cho bếp từ không. Một cách đơn giản để kiểm tra là có thể dụng một thanh nam châm để xác định dụng cụ nấu nướng nào có thể được sử dụng trên cảm ứng, tuy nhiên hiệu xuất thế nào còn phụ thuộc vào loại vật liệu của dụng cụ nấu.

Nấu ăn bằng bếp từ cần dụng cụ nấu chuyên dụng.

8. Những điều quan trọng trước khi lắp bếp từ là gì?

Trước khi tiến hành việc lắp đặt bếp, bạn cần phải kiểm tra các thông số kỹ thuật của loại bếp bạn định mua. Kiểm tra kích thước của bếp để đảm bảo việc lắp đặt phù hợp và chính xác với khoang chứa và mặt bàn bếp của bạn. Kiểm tra công suất để xem nguồn điện cấp cho bếp có đủ hay không? Nếu không đủ, bạn cần phải thay mới để đảm bảo an toàn và hiệu quả của bếp từ.

Kiểm tra kỹ thông số kỹ thuật của bếp trước khi lắp.

9. Làm gì khi bếp từ bị hỏng?

Trong trường hợp có sự cố dẫn đến việc bếp từ của bạn không hoạt động hoặc hoạt động không như ý. Hãy kiểm tra nguồn điện và dụng cụ nấu, nếu các yêu tố này vẫn bình thường thì nhiều khả năng bêp từ của bạn đã có vấn đề. Đừng tự tìm cách sửa chữa nó dưới bất kể hình thức nào, bạn hãy liên hệ ngay với trung tâm bảo hành của sản phẩm mô tả sự cố và sắp xếp để nhân viên bảo hành đến kiểm tra. Bếp từ là một sản phẩm có giá cao nên các hãng sản xuất đều có chế độ ảo hành khá lâu cùng dịch vụ hậu mãi sau bán hàng.

Gọi nhân viên kỹ thuật khi bếp từ có vấn đề.

Kết luận.

Công nghệ cảm ứng của bếp từ có nhiều ưu điểm tuyệt đối so với các loại bếp truyền thống khác: hiệu suất tuyệt vời, tốc độ nấu nhanh, tiết kiệm năng lượng, an toàn và sạch sẽ. Bằng cách trả lời 10 câu hỏi thường gặp ở trên, bây giờ bạn có thể thấy rằng nấu ăn bằng bếp từ là một giải pháp lý tưởng cho nhà bếp của bạn.

Tuy nhiên, bếp từ là một loại bếp có giá khá cao, có thể cao gấp ba lần so với các loại bếp ga hay bếp điện khác. Việc sử dụng bếp từ cho nấu ăn cũng đông nghĩa với việc có thể bạn sẽ phải chi thêm một khoản tiền kha khá cho việc thay thế dụng cụ nấu trong căn bếp của gia đình mình.  

Nếu bạn vừa có một căn nhà mới, Kitchenaz khuyến khích bạn trang bị bếp từ để nấu ăn. Nhưng nếu bạn không phải là người "rủng rỉnh" tiền bạc thì hãy cân nhắc kỹ bởi nó sẽ ngốn của bạn một khoản nhưng lại không tiết kiệm đáng kể hóa đơn tiền điện đâu nhé.