Tại sao nên dùng Chanh để làm sạch trong nhà bếp?

Điều gì làm cho chanh là chất tẩy rửa tốt?

Chanh làm sạch cặn khoáng và nước cứng.

Ai cũng biết Chanh có vị chua chua. Về mặt hóa học, thứ làm bạn nhận ra vị chua là Axit Xitric. Chanh có tính axit khá cao - và đây là chìa khóa cho hiệu quả để biến Chanh thành một chất làm sạch tự nhiên và an toàn.

Mặc dù nhiều loại chất tẩy rửa được sản xuất sẵn rất tiện ích khi sử dụng nhưng phần lớn chúng có tính kiềm (tức là không có tính axit), chúng chung hòa các chất béo như dầu mỡ nhưng không có khả năng tẩy cặn khoáng. Axit có trong Chanh làm việc này tốt hơn chúng có thể loại bỏ các vết bẩn do cặn khoáng và các axit khác gây ra, hoặc kết hợp với các hợp chất kiềm để tạo ra các phản ứng hóa học mạnh mẽ (khi hỗn hợp vẫn đang phản ứng với nhau).

Chanh có khả năng kháng khuẩn.

Chà tranh với muối lên thớt giúp làm sạch và kháng khuẩn.

Chanh và vỏ chanh đã được sử dụng như một chất tẩy rửa tự nhiên trong nhiều thế kỷ. Chất limonene trong vỏ chanh được sử dụng để làm sạch dầu mỡ trong nhiều sản phẩm tẩy rửa được chế biến sẵn trên thị trường. Thế nhưng, làm sạch là một chuyện, khử trùng là một việc khác. Và Chanh làm được cả hai việc này một cách an toàn và tự nhiên.

Trong một nghiên cứu năm 2015 tại Trung tâm Nghiên cứu Ung thư Đức (Deutsches Krebsforschungszentrum, DKFZ) vào năm 2015. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng:

“Nước chanh có đặc tính khử trùng chống lại Norovirus. Virus Norovirus là nguyên nhân gây ra hầu hết các đợt bùng phát viêm dạ dày ruột tàn phá mà đôi khi xâm nhập vào các cơ sở như bệnh viện, nhà nghỉ và thậm chí cả tàu du lịch - bất cứ nơi nào có nhiều nhóm người sống như một cộng đồng thân thiết.”

Một nghiên cứu tại Đại học Buenos Aires, Trường Dược và Hóa sinh, vào năm 1994 đã xem xét liệu nước Chanh có thể được sử dụng để giúp ngăn chặn sự phát triển của vi rút V. cholerae gây bệnh tả hay không.

“Kết quả cho thấy nước chanh có thể tích cực ngăn chặn sự tồn tại của V. Cholera.”

Một nghiên cứu khác đã xác nhận một tập quán lâu đời của người Xhosa ở Nam Phi là sử dụng chanh để điều trị và giúp ngăn ngừa nhiễm trùng da.

"Nghiên cứu đã sử dụng chiết xuất từ ​​chanh, và phát hiện ra hoạt tính kháng khuẩn đầy hứa hẹn chống lại Enterococcus faecalis, Bacillus subtilis, Salmonella typhimurium và Shigella sonnei”.

Tính axit của Chanh tạo ra một môi trường thù địch cho nhiều loại vi khuẩn này, tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là chanh không có tác dụng này đối với tất cả các mầm bệnh và cũng không giết chúng - Chanh chỉ làm cho chúng không hoạt động.

Chanh giúp khử mùi.

Chanh giúp khử mùi hiệu quả.

Như trên đã nói, tính axit của chanh gây ức chế hoạt động của các vi khuẩn. Cùng với mùi thơm của tinh dầu từ vỏ, Chanh giúp loại bỏ phần lớn các loại mùi khó chịu (như mùi cá, hải sản hoặc rau củ bị phân hủy) chúng có tính kiềm nên Axit của Chanh sẽ trung hòa chúng, ức chế chúng để ngăn phát ra mùi hôi.

Tác dụng này của Chanh rất rõ ràng khi bạn chà Chanh lên tay để khử mùi tanh của hải sản hoặc mùi tỏi.

Nếu bồn rửa trong bếp của bạn có bộ xử lý rác, hãy thử thả một quả chanh đã cắt vào đó, sau đó xay lên, bồn rửa sẽ hết mùi.

Cộng đồng những người dùng máy rửa bát cũng truyền nhau mẹo khử mùi hiệu quả của máy rửa bát bằng cách cắt Chanh cho vào máy trong chu trình rửa.

Chanh có thể loại bỏ vết ố bẩn.

Chanh giúp tẩy sạch các vết ố và an toàn với cả đồ nhựa.

Về bản chất hóa học thì Axit trong Chanh không phân hủy các chất béo (dầu mỡ) nhưng chúng lại có hiệu quả trong việc loại bỏ các cặn khoáng, vết nước cứng, vết thức ăn, muối vô cơ, bề mặt bị xỉn màu hoặc rỉ sét.

Bát đĩa, ly cốc và dụng cụ nhà bếp của bạn thường được làm sạch bằng các chất tẩy rửa như nước rửa bát, xà phòng… những chất này đều mang tính kiềm sẽ làm sạch chất béo dầu mỡ từu thức ăn nhưng không có tác dụng nhiều với cặn khoáng. Các cặn khoáng sẽ tích tụ theo thời gian trên bề mặt bát đĩa, ly cốc và thành nơi lý tường cho các thứ khác như cà phê, trà…dễ dàng bám vào tạo ra các vết ố.  Axit của Chanh sẽ tẩy sạch các mảng bám này để cho các vết bẩn không có điều kiện bám lên giúp cho bát đĩa sang bóng. Nó sẽ an toàn với cả những đồ được làm bằng nhựa.

Chanh cũng có thể loại bỏ các “vết bẩn” có tính kiềm như vôi sống, chất màu trắng như phấn thường tích tụ trên đồ đạc nước hoặc bên trong bồn rửa và bồn tắm, và rỉ sét. Axit của chanh sẽ phản ứng với vôi sống (canxi cacbonat) hoặc gỉ (oxit sắt) để làm mềm và hòa tan cặn bẩn.

Rất nhiều thứ làm ố khác, bao gồm rượu mầu, cà phê, son môi, sơn và mồ hôi, đều có tính axit. Những vết bẩn này cần một dung dịch gốc nước có tính axit và Chanh là thứ đó, nó không chung hòa chúng nhưng sẽ có tác dụng như một dung môi để hòa tan giúp các vết bẩn này trôi đi

Trên đây, bạn đã thấy tác dụng của Chanh trong việc làm sạch và khử khuẩn. Tất nhiên bạn có thể sử dụng các chất làm sạch khác được sản xuất sẵn nhưng Chanh là thứ khá rẻ tiền, luôn có sẵn trong bếp. Hãy dùng Chanh để làm sạch khi có thể để thay cho các chất làm sạch tổng hợp khác vì sự tiện lợi, an toàn với sức khỏe và môi trường.