“Ryoba” là gì?

Ngày đăng: 05/05/2022

483 Lượt xem

0 Đánh giá

“Ryoba” là một thuật ngữ tiếng Nhật cho các lưỡi dao được mài cạnh theo kiểu “Xiên kép”. Thường thấy trong các loại dao kiểu phương Tây của Nhật Bản.

Dao Nhật Ryoba

Dao Global của Nhật là loại dao kiểu phương Tây với cạnh Ryoba.

“Ryoba” có nhiều nhiều kiểu dáng và góc cạnh nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng được mài ở cả hai mặt của lưỡi dao ngay cả khi nó thay đổi từ 50/50 đến bất kể góc mài nào. “Ryoba” dùng để chỉ những con dao kiểu phương Tây không phải là “Kataba”.

“Ryoba” còn được gọi là “Double Bevel” trong tiếng Anh và tiện dụng cho cả người thuận tay trái lẫn tay phải.