Thép không gỉ là gì? Thép không gỉ 18/10,18/8 và 18/0 khác nhau như thế nào?

Ba loại thép không gỉ khác nhau.

Thép không gỉ là gì?

“Thép không gỉ” là hợp kim của Sắt chứa tối thiểu 10.5% Crom. Thép không gỉ còn có tên gọi khác là inox, thép trắng ... “Thép không gỉ” còn có các thành phần khác như Carbon, Mangan, Molypden, Niken. Crom... để tạo nên các tính chất đặc biệt như:

- Khả năng chống ăn mòn tốt, không bị han gỉ, oxy hóa.

- Khả năng chịu lực, chịu nhiệt độ cao mà không bị biến dạng.

- Bề mặt thép có tính thẩm mỹ cao.

- An toàn cho sức khỏe người dùng.

- Dễ dàng vệ sinh, làm sạch

Các con số 18/10,18/8 và 18/0 của thép không gỉ có nghĩa là gì?

Con số phía trước là tỷ lệ Crom, số phía sau là tỷ lệ Niken. Thép không gỉ 18/10 có 18% crôm và 10% niken, do đó phân loại 18/10. Tương tự, thép không gỉ 18/8 có 18% crôm và 8% niken. Trong khi thép không gỉ 18/0 có 18% crôm và 0% niken. Crom liên kết với oxy trên bề mặt của sản phẩm để bảo vệ sắt khỏi bị oxy hóa (gỉ). Niken cũng giúp tăng cường khả năng chống ăn mòn của thép không gỉ nên hàm lượng Niken càng cao thì khả năng chống ăn mòn của thép không gỉ càng cao.

Thép không gỉ 18/10,18/8 và 18/0 khác nhau như thế nào?

18/8 và 18/10: Đây là  hai loại thép không gỉ phổ biến nhất được sử dụng để làm ra các dụng cụ hoặc thiết bị trong ngành thực phẩm và ăn uống, còn được gọi là Inox 304.

Thép không gỉ 18/10 chứa nhiều niken nhất trong số ba loại. Niken có xu hướng đắt hơn vì vậy các sản phẩm thép không gỉ 18/10 thường đắt hơn các mặt hàng thép không gỉ 18/8 hoặc 18/0 và cũng có chất lượng cao nhất. Lợi ích lớn nhất của các dụng cụ nhà bếp được làm bằng thép không gỉ 18/10 là nó bền lâu, cứng cáp và dẫn nhiệt tốt hơn hai loại còn lại.

Thép không gỉ 18/8 có sự khác biệt không đáng kể so với 18/10 (chỉ chênh lệch 2%). Chúng rẻ hơn và dẫn nhiệt kém hơn một chút nên thường được dùng để làm ra những sản phẩm không có đòi hỏi dẫn nhiệt, những thứ đòi hỏi độ chắc chắn nhưng không nhất thiết phải hấp dẫn. Nó mang lại nhiều tiện ích hơn so với hai loại thép không gỉ còn lại.

Thép không gỉ 18/0 là thép không gỉ rẻ nhất vì nó chứa tỷ lệ Niken không đáng kể chỉ có 0,75%. Đây là loại thép không gỉ hoàn hảo cho các sản phẩm không yêu cầu dẫn nhiệt hoặc chịu lực. Thép không gỉ 18/0 rất phù hợp cho các dụng cụ như đồ dùng hàng ngày và các đồ dùng nhà bếp khác, chẳng hạn như dao phết bơ chẳng hạn. Vì thép không gỉ 18/0 không chứa niken nên nó cũng an toàn cho máy rửa chén, dễ để làm sạch nhanh chóng. Thép không gỉ 18/0 là sự lựa chọn tuyệt vời để tạo ra những sản phẩm có chất lượng tốt với giá thành rẻ hơn.

Mỗi loại thép không gỉ đều có ưu và nhược điểm, vì vậy mọi người nên biết sự khác nhau giữa 18/10, 18/8 và 18/0. Trước khi mua một sản phẩm làm từ thép không gỉ, hãy xem xét chức năng, độ đánh bóng và độ hoàn thiện của nó.